Аджика «Огонек»

Аджика «Огонек»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры — 1 кг
Чеснок — 300 г
Перец чили — 300-500 г
Болгарский красный перец — 1 кг
Соль — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры помыть, вырезать из них плодоножки.

Перец болгарский помыть, очистить от семян.

Помыть перец горький. Очистить чеснок.

Все ингредиенты пропустить через мясорубку. Посолить. Накрыть крышкой. Оставить для брожения на 3-4 дня. Периодически аджику перемешивать (2 раза в день).

Банки промыть с содой, простерилизовать. Разложить аджику по банкам. Закрыть капроновыми крышками.
Выход аджики «Огонек» — 5 баночек по 0,5 литра
Хранить в холодильнике.

Аджика «Огонек» готова. Приятного аппетита!

Метки записи:  , ,
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>