Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс

Ингредиенты:

100 г растительного масла + для смазывания формы
100 г сахара
100 мл свежевыжатого апельсинового сока
100 мл газированной минеральной воды
цедра 1 апельсина
300 г муки + для присыпки формы
1 ч. л. соды
1 ч. л. молотой корицы
½ ч. л. молотой гвоздики
100 г изюма
50 мл коньяка (можно заменить крепким чаем или кофе)

Приготовление:

Промыть изюм, залить коньяком и оставить на 20–30 минут.Разогреть духовку до 180 °С. Подготовить форму для кекса — смазать ее растительным маслом и присыпать мукой.Смешать в большой миске растительное масло, сахар, апельсиновый сок и цедру и минеральную воду.Просеять вместе муку, соду, корицу и гвоздику. Постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов. В конце добавить изюм вместе с коньяком.Выложить тесто в подготовленную форму для кекса.Выпекать в разогретой духовке 50–60 минут до готовности. Через 30–40 минут после начала выпекания можно накрыть верхушку кекса фольгой, чтобы она не подгорела. Остудить кекс сначала около 15 минут в форме, затем выложить на решетку и дать полностью остыть. Нарезать остывший кекс на порционные куски и подавать.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>