Банановый рай

Банановый рай

Этот представитель тропических стран очень полюбился нашим соотечественникам, его любят и взрослые и дети. Речь идет, конечно же, о бананах. В них содержится множество полезных микроэлементов и витаминов, восстанавливающих организм после продолжительных физических нагрузок. Этот фрукт богат калием, который так необходим для работы всех органов и систем.

Хранение бананов

Как хранить бананы чтоб не почернели? Хранить фрукт в холодильнике не лучший вариант, там он быстро темнеет. Желательно держать бананы связкой в хорошо вентилируемом помещении при температуре от 12 до 14 градусов, влажностью не ниже 90%. Этим условиям вполне соответствует подвал или погреб.

Не стоит также оставлять фрукты после покупки в полиэтиленовом пакете, поскольку процесс порчи начнется еще быстрее.

Небольшой лайфхак: если обернуть ножки у грозди бананов обычным канцелярским скотчем, плоды сохранят свежесть длительное время. Если вы приобрели много бананов, то можно заморозить банан в морозилке.

Но поскольку произрастают бананы далеко за пределами России, при покупке необходимо внимательно подходить к их выбору. Дадим несколько полезных рекомендаций на этот счет.

Во-первых, обратите внимание на форму фрукта. Отдавайте предпочтение тем плодам, которые имеют обтекаемую форму, а не ребристую.

Важным критерием в выборе является и кожура фрукта. Качественный банан покрыт матовой и гладкой кожурой. В некоторых супермаркетах практикуется опрыскивание фруктов водой из пульверизатора для придания плодам более привлекательного вида. Не рекомендуем приобретать подобный товар.

Цвет бананов расскажет потребителю о его зрелости. Спелый фрукт будет иметь ярко-желтый окрас. Зеленоватый оттенок кожуры будет означать, что плод еще не созрел для употребления пищу.

Присутствие на кожуре фрукта коричневых пятнышек не должно смущать, они сигнализируют о том, что плод дозрел. Только имейте ввиду, что купленные с такой кожицей фрукты, необходимо употребить в этот же день.

Если же вы обнаружили на прилавке супермаркета плоды с черными пятнами, эти плоды уже не пригодны для пищи, поскольку в них начался процесс гниения.

Иногда, особенно на рынках в холодное время года, можно встретить бананы с сероватой кожицей. Такие плоды употреблять в пищу нельзя, поскольку они подморожены.

До недавнего времени бытовало мнение, что в Российские супермаркеты поставляют бананы кормовых сортов, это совсем не так. Размер фруктов никак не влияет на их вкус и качество.

Более подробную информацию про хранение и выбор бананов можно найти на сайте https://keepok.ru/

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>