Ингредиенты:
Для гречневых блинов:
Варенец или ряженка 0,5 л
Вода ½ стакана
Яйцо 2 шт
Мука гречневая 3 ст л
Мука пшеничная 4 ст л
Соль ½ ч л
Сахар 1 ст л
Сода ½ ч л
Растительное масло 3 ст л
Для начинки:
Грудка куриная от одной курицы
Сыр типа пармезан 100 гр
Укроп пара веточек
Лук порей белая часть- 15 см
Для соуса:
Молоко 1 стакан
Масло сливочное 50 гр
Мука 1,5 ст л
Приготовление:
Из всех ингредиентов поставить тесто на блины, соду положить прямо перед выпеканием.
Грудку порезать мелко и слегка обжарить, добавить мелко резаный укроп и лук.
Молоко и масло довести до кипения и всыпать муку, варить до загустения все время мешая венчиком чтобы не было комков.
Соус смешать с курицей, посолить.
Сыр потереть на крупной терке и добавить в теплую начинку.
Выпечь блинчики.
На каждый блин положить по 1 столовой ложки начинки и завернуть треугольником.
Комментарии