Ингредиенты:
Для приготовления тонких блинчиков с творогом:
Яйца 5 шт.
Молоко 750 мл.
Соль щепотка
Растительное масло 3 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
Мука до получения необходимой консистенции
Для творожной начинки:
Творог 1 кг
Сгущенное молоко 1,5 банки
Сливочное масло 150-200 гр
Приготовление:
Яйца слегка взбить вилкой или венчиком, добавить сахар, щепотку соли.
Постепенно вливать в тесто слегка подогретое молоко и досыпать муки, чтобы получилось блинное тесто.
Добавить в блинную массу растительное масло и перемешать.
Пожарить на сковороде тонкие блины.
Для начинки творог смешать со сгущенным молоком.
Положить начинку на блинчик, свернуть рулетиком.
Каждый рулетик разрезать на две части.
Сложить блинчики в сковороду с толстым дном и залить растопленным сливочным маслом.
Тушить блинчики на небольшом огне под закрытой крышкой около 45 минут.
Комментарии