ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо (не жирное, курицы, говядины или свинины) 800 г
шампиньоны (белые свежие, средние) 250 г
тыква (или сладкий перец) 250 г
бульон (любой, какой любите) 1,5 л
лук репчатый (маленький) 2 шт
чеснок (по желанию) 1 зубчик
зелень
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарезать мясо тонкими ломтиками, тыкву (или перец)- кубиками, а шампиньоны надо просто помыть и почистить.
2. Мясо, шампиньоны и тыкву нанизать поочередно на деревянные палочки-шампуры.
3. В кипящий соленый бульон положить мелко нашинкованный лук и чеснок.
4. Опустить в кастрюлю приготовленные шампуры с мясом и овощами и варить до готовности.
5. Ваш бульон «Модерн» готов. Процедите его, разлейте по тарелкам, положив на край шампуры с готовым мясом и овощами.
Комментарии