Записи рубрики: Десерты

Шоколадный чизкейк без выпечки

Шоколадный чизкейк без выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 8
150 г песочного печенья
50 г сливочного масла
100 г сахара
120 мл сливок для взбивания
150 г горького шоколада
2 ст.л. какао-порошка
200 г сливочного сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шоколад растопить на водяной бане (установить миску над кастрюлей с кипящей водой). Остудить.
Потолочь печенье в крошку (можно в блендере). Смешать с растопленным маслом и 1 ст.ложкой сахара. Слегка перетереть, чтобы крошка впитала масло. Утрамбовать в форму. Это будет основа чизкейка. Убрать в холодильник...

Подробнее

Панна Котта — сливочное желе

Панна Котта — сливочное желе

ИНГРЕДИЕНТЫ

Порций: 6
1/3 стакана молока
7 г (2 ч.л.) желатина
2 1/2 стакана жирных сливок (30% и выше)
1/2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Налейте молоко в маленькую миску и добавьте в него желатин. Отставьте на время.
В кастрюле смешайте жирные сливки и сахар и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, внимательно наблюдая, так как сливки быстро поднимутся на поверхность. Влейте желатин и молоко в сливки, помешивая, пока они полностью не растворятся. Варите в течение одной минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте ваниль и вылейте в шесть формочек или стаканов...

Подробнее

Мраморный кекс

Мраморный кекс

ИНГРЕДИЕНТЫ

180 г муки
25 г какао-порошка
1/2 ч. л. соли
200 г сливочного масла
220 г сахара
1/2 ч. л. экстракта ванили
5 яиц

Для глазури:

30 г шоколада
20 г сливочного масла
1 ч. л. меда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса.

2. В миске смешайте муку и соль.

3. Взбейте миксером масло с сахаром до состояния легкого крема на высокой скорости, добавьте ванильный экстракт. Затем уменьшите скорость миксера и по одному добавляйте яйца, каждый раз хорошо перемешивая, до полного объединения...

Подробнее

Ванильный кекс с шоколадной начинкой «Дженифер»

Ванильный кекс с шоколадной начинкой «Дженифер»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пшеничная мука — 170 г
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 3 шт.
Йогурт — 150 г
Какао-порошок — 40 г
Вода — 60 мл
Ванилин — 1 щеп.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Белый шоколад- 90 г
Черный шоколад — 30 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешайте размягченное масло с сахаром. Добавьте в получившуюся кремообразную массу яйца. Взбейте всё миксером.
2. Отдельно соедините муку с солью. Добавьте соду. Смешайте масляную и мучную массы.
3. Добавьте в получившуюся смесь йогурт. Перемешайте всё...

Подробнее

Гранола или домашние мюсли

Гранола или домашние мюсли

Гранола или мюсли — это овсяные хлопья, орехи и сухофрукты, запечённые в духовке.
Лучшего завтрака (ну, кроме овсяной каши, конечно же просто не придумать: питательно, сытно и вкусно, к тому же в граноле много витаминов и полезной для организма растительной клетчатки, которая улучшает пищеварение и обмен веществ.
Основной компонент гранолы — овсяные хлопья, это самый богатый белками и маслами злак, содержащий к тому же большое количество кальция, железа и витаминов группы В...

Подробнее

Яблочный слоеный рулет

Яблочный слоеный рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоко (Небольшие) — 20 шт
Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Сахар — 100 г
Корица — 2 ч. л.
Изюм — 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взяла половину из упаковки слоеного дрожжевого теста. Оно давно уже ждало своего часа в морозилке. Помыла яблоки, изюм.

Тесто раскатала, посыпала сахаром, разложила порезанные яблоки. Снова слегка посыпала сахаром и корицей.

Скрутила рулет. Слегка защипнула, чтоб не вывалились яблоки. Надо было лучше защитнуть, так как при выпечке протек сок яблок и немного подгорел на сковороде...

Подробнее

Вкусная выпечка оптом

Вкусная выпечка оптом

Выпечка – один из популярных продуктов питания, поэтому  она обязательно должна быть представлена в ассортименте продуктового магазина. Хотите порадовать покупателей вкусным продуктом из качественной муки и начинки? Доверьтесь компании «Октион». Сегодня она является лидирующим поставщиком хлебобулочной продукции в Москве и МО.

Подробнее

Рецепт торта с сыром «Филадельфия»

Рецепт торта с сыром «Филадельфия»

Готовится торт с сыром «Филадельфия» на основе бисквита и добавлением нежного крема, а оригинальность такого десертного блюда заключается в очень необычной леопардовой расцветке.

Такое оригинальное блюдо станет идеальным дополнением к горячему вечернему чаю, а для того, чтобы оно получилось вкусным, необходимо будет приготовить особый нежный крем из мягкого сливочного сыра «Филадельфия». Такой нежный сыр нужно будет соединить с сахарной пудрой, далее взбить все компоненты, а приготовленный с полученным кремом торт минимум четыре часа хранить в холодильной камере

Подробнее

Кукурузная галета с персиками

Кукурузная галета с персиками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Мука пшеничная (+ 1 ст.л. при необходимости) — 160 г
Мука кукурузная — 100 г
Соль — 1 щепот.
Вода (теплая) — 150 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Начинка
Персик (крупных) — 2 шт
Печенье (5-6 штук) — 80 г
Сахар — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миске смешать два вида муки и щепотку соли.

В чашке смешать теплую воду и растительное масло. В мучной смеси сделать углубление и, постепенно вливая масляную воду, замесить тесто — гладкое, мягкое, не липнущее к рукам...

Подробнее

Кексы с миндалем

Кексы с миндалем

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог (мягкий однородный но не жидкий) — 100 г
Рикотта (лайт) — 100 г
Яйцо куриное (разделить на белок и желток) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Заменитель сахара (Фитпарад 2гр)
Миндаль — 10 г
Стружка кокосовая (1 столовая ложка с горкой) — 8 г
Мука рисовая (1 столовая ложка с горкой) — 18 г
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Творог, рикотту, желток и заменитель сахара хорошо размешать.

Ввести муку с разрыхлителем и кокосовую стружку.
Размешать хорошо...

Подробнее