Записи рубрики: Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста

мука 300-500 г
сахар 200 г
сливочное масло 100 г
мед 2 ст.л.
яйца 2 шт
сода 1 ч.л. (без горки)

Для крема

сливочное масло 300 г
сгущенное молоко (вареное) 1 банка
грецкие орехи 100 г
миндальные лепестки или шоколад для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В огнеупорную миску положить сливочное масло, сахар и мед.
Миску поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, около 4-5 минут, пока смесь не станет однородной, а сахар частично растворится...

Из сливочного сыра, болгарского перца и сливок можно приготовить нежнейшее суфле, которое рекомендуется подавать в качестве изысканной закуски к праздничному столу с белым вином.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Блины
Кефир — 300 мл
Дрожжи (Без горки, САФ-момент быстродействующие) — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (Теплая) — 200 мл

Начинка
Кус-кус (Вес сухого продукта) — 60 г
Клюква (Вяленая или изюм) — 1 горст.
Арахис (Жареный) — 1 горст.
Масло сливочное — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кефир с водой всыпать дрожжи, соль, сахар. Перемешать и оставить на 5 минут.

Сливочное масло растопить, остудить, смешать с...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 320 г
сахар 1 ст.л.
мало сливочное 160 г
яйцо 1 шт.
соль 2 щепотка(и)
нАЧИНКА
яблоки 4-5 шт.
сахар 100 г
лайм 1 шт.
мало сливочное 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Растапливаем масло на огне. В глубокой миске взбиваем венчиком яйцо с солью и сахаром. Вливаем топлёное масло.

Далее всыпаем муку, помешивая ложкой. Затем вымешиваем тесто и скатываем его в шар (тесто рассыпаться не должно).

Заворачиваем тесто в пищевую плёнку (или пакет) и убираем в морозилку на 15 мин...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тофу «Классический»
300 г
малина замороженная
200
сахар кокосовый
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень простой и вкусный постный десерт, когда хочется чего-то кремово-ягодного. Можно сделать не только с малиной, но и с вишней, клубникой или смесью ягод.

Замороженную малину и тофу пробейте в блендере, добавьте сахар (или сироп от варенья) и взбейте до однородности. Подавайте охлажденным!

ИНГРЕДИЕНТЫ

грудка куриная
400 г
яйца куриные
1 шт.
сухари панировочные
2 ст.л.
приправы (для курицы)
1 ст.л.
масло растительное
2 ст.л.
мука
1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную грудку нарезать брусочками и обсушить полотенцем.

В мешочек положить приправу, муку, специи и перемешать. Положить филе в мешок с приправой и хорошо перемешать.

Выложить филе в чашу и обвалять в яйце.

Перемешать с сухарями и

выложить на пергамент, смазанный маслом. Выпекать при 180 градусах 15 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для сырников:
морковь — 300 г
творог (плотный, не водянистый) — 300 г
сливочное масло комнатной температуры — 1 ст. л.
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ст. л.
соль — щепотка
манка (семолина, из твердых сортов пшеницы) — 1 ст. л.
цельнозерновая рисовая мука — 2-3 ст. л. + для панировки
рафинированное кокосовое масло для жарки — 2 ст. л. (можно заменить обычным растительным)

Для цитрусового соуса:
сахар — 150 г
вода — 150 г
большой апельсин — 1 шт.
кумкваты — 10 шт.
кориц...

ИНГРЕДИЕНТЫ

200мл свежесваренного кофе
горсть ягод малины
1 шарик пломбира
2ч ложки сахара
колотый лед

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фраппе придумали греки, а уж они-то знают, что освежит и придаст бодрости в жару. Попробуйте — это очень вкусно!

Часть ягод отложите, а оставшиеся разотрите с сахаром, переложите с бокал. Остывший кофе налейте в бокал через ситечко со льдом (или используйте шейкер), сверху положите шарик.

Ингредиенты:

●3 ст.л. холодной воды
●2 и 1/4 ч. л желатина в порошке
●1 и 1/2 ч. сливок 33%
●1 ч. молока
●1/2 ч. сахара
●1 стручок ванили/1 ч.л. ванильной эссенции

Приготовление:

1. Посыпать желатином воду и оставить набухать в течение 5 минут.
2. В кастрюльке довести до кипения сливки, молоко, сахар и стручок, разрезанный пополам.
3. Снять с огня, вынуть ваниль, добавить желатин, помешать в течение минуты. Добавить эссенцию, если вы НЕ использовали натуральную ваниль...

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт,
Сахар — 3 стакана,
Какао — 2 столовые ложки,
Мука — 4 столовые ложки,
Ванилин — щепотку или ванильный сахар
Фундук — 1 стакан
Масло сливочное — 1 чайная ложка,
Молоко — 2 стакана.

Приготовление:

Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать. Всю полученную смесь поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы с любимой Nutella не почувствуете! Самое любимое блюдо для всей семьи на завтрак...