Записи рубрики: Десерты

Шарлотка в микроволновке

Шарлотка в микроволновке

Ингредиенты:

Яблоки кислые или кисло-сладкие (у меня антоновка) 5 шт.
Сахар 3 ст.л. с горкой
Вода примерно 1 ст.л.
Масло сливочное 30 г.

Для теста:

Сахар 60 г.
Яйцо 2 шт.
Мука 60 г.
Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
Цедра 1 лимона
Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

В емкость для приготовления в микроволновке (у меня стеклянная кастрюлька диаметром примерно 19 см) высыпьте 3 ст.л. сахара, добавьте воду (примерно 1 ложку). Слегка наклоняйте емкость из стороны в сторону, чтобы вся вода покрыла сахар...

Подробнее

Шоколадно-банановый торт из пряников

Шоколадно-банановый торт из пряников

Ингредиенты
Пряники шоколадные 500 г
Сметана ½ л
Бананы 3 штуки
Сахар ¼ стакана
Шоколад по вкусу
Какао 4 столовые ложки

Инструкция

20 минут

1. Пряники шоколадные разрезать вдоль, каждый на 3 части.
2. Приготовить крем. Для этого в сметану добавить какао, сахар и хорошо взбить до растворения сахара так, чтобы объем увеличился в 1,5 раза, и он стал густым.
3. Бананы нарезать кружочками.
4...

Подробнее

Печенье из тыквы

Печенье из тыквы

Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Маргарин 50 г
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар ½ стакана
Тыква 100 г

Инструкция

40 минут

1. Яйцо растереть с сахаром. Маргарин растопить на медленном огне, перемешать с мукой и соединить с яично-сахарной массой.
2. Печеную тыкву натереть на терке и добавить в тесто. Перемешать до однородности.
3. Полученное сметанообразное тесто выложить небольшими порциями на смазанный жиром противень и выпекать 10-12 минут в предварительно нагретой до 150°С духовке...

Подробнее

Кокосовое печенье без яиц

Кокосовое печенье без яиц

Ингредиенты
Молоко 2 столовые ложки
Кокосовая стружка 50 г
Сахар 100 г
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 200 г

Инструкция

35 минут

1. В муку вмешайте размягченное масло. Добавьте сахар, кокосовую стружку и молоко. Вымесите в однородную массу.
2. На столе, посыпанном мукой, раскатайте тесто толщиной примерно 3 миллиметра. Нарежьте небольшими прямоугольниками и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой или смазанный маслом. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте в течение 15 минут...

Подробнее

Шоколадный торт с клубникой

Шоколадный торт с клубникой

Ингредиенты
Темный шоколад 300 г
Масло сливочное 150 г
Мука пшеничная 50 г
Сахар 140 г
Сахар ванильный 1 чайная ложка
Яйцо куриное 3 штуки
Клубника 500 г
Мята свежая по вкусу

Инструкция

25 минут

1. Просейте муку и смешайте с сахаром. Добавьте по одному яйца и взбейте.
2. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте в мучную смесь. Перемешайте.
3. На дно круглой формы выложите бумагу для запекания, смажьте сливочным маслом и влейте тесто...

Подробнее

Печенье на пиве с маргарином

Печенье на пиве с маргарином

Ингредиенты:

Маргарин или сливочное масло 300 г.
Пиво светлое 1,5 ст.
Мука 5 ст.
Яичный белок 1-2 шт.
Сахар для посыпки

Приготовление:

Маргарин растопите.
Добавьте пиво, и постепенно добавляя муку, замесите тесто.
Оберните тесто пленкой и отправьте в холодильник на 6-12 часов.
Раскатайте тесто в пласт 5-7 мм.
Яичный белок слегка взбейте и смажьте тесто.
Сверху посыпьте сахаром.
Разрежьте тесто на ромбики и переложите на противень, застеленный пергаментной ...

Подробнее

Трюфели растительные

Трюфели растительные

Ингредиенты
Орехи грецкие 150 г
Финики 150 г
Миндаль 15 штук
Какао 6 столовых ложек

Инструкция

25 минут

1. Миндаль залить холодной водой на 15-20 минут, снять кожицу.
2. Перемолоть грецкие орехи в муку.
3. Финики измельчить в пюре.
4. Перемешать орехи и финики до однородности, всыпать 4 столовые ложки какао.
5. Берем массу мокрыми руками, в середину кладем очищенный миндаль, формируем шарик и обваливаем в оставшемся какао.
6...

Подробнее

Творожный торт со взбитыми белками

Творожный торт со взбитыми белками

Ингредиенты
Мука пшеничная 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 4 штуки
Масло сливочное 80 г
Творог 500 г
Сметана 100 г
Крупа манная 1 столовая ложка
Ваниль по вкусу
Сахарная пудра 5 столовых ложек

Инструкция

1 час

1. Для основы масло растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить муку и разрыхлитель, перемешать, добавить 1 яйцо. Замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут...

Подробнее

Лимонное печенье с рикоттой

Лимонное печенье с рикоттой

Ингредиенты:

Рикотта 150 г.
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 80 г.
Сахар 50 г.
Соль щепотка
Лимон 1 шт.
Мука 150-200 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Клюква вяленая (изюм) по желанию

Приготовление:

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром.
Продолжая взбивать добавьте по одному яичные желтки.
Лимон вымойте, натрите 1 ч.л. цедры, затем очистите оставшуюся кожицу и вырежьте мякоть, стараясь попадать между пленочных мембран.
К масляной массе д...

Подробнее

Шоколадный пирог с творогом

Шоколадный пирог с творогом

Ингредиенты:

Шоколадное тесто:

Сахар мелкий или сахарная пудра 50 г
Желток 1 шт.
Масло сливочное 50 г
Сметана 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Какао 1 ст.л.
Мука 120 г

Творожный слой:

Творог без крупинок 700 г
Сахар по вкусу (я брала 150 г)
Крахмал 3 ст.л.
Цедра 1 лимона
Яичные желтки 3 шт.

Слой белкового суфле:

Белки яичные 4 шт.
Сахар 1 ст.
Соль щепотка

Приготовление:

Растопите сливочное масло, остудите, смешайте его с сахаром, яичным желтком, сметаной...

Подробнее