Записи рубрики: Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ

сахар 150 г
апельсин 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тщательно помыть апельсин, после чего обдать его кипятком. Затем на мелкой терке натереть апельсиновую цедру. Очень важно осторожно тереть апельсин, чтобы не задеть белый слой, так как он придаст неприятную горечь.

Из самого апельсина выжать сок. Для приготовления апельсинового сахара потребуется одна чайная ложка.

Далее нужно насыпать в блендер сахарный песок, добавить цедру и сок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяные хлопья 130 г
кукурузная мука 2 ст.л.
яйца куриные 2 шт.
йогурт 300 г
пюре яблочное 200 г
мед 1 ст.л.
ванилин 1 по вкусу
корицы 1 по вкусу
разрыхлитель 1 ч.л.
творог 200 г
бананы 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Овсяные хлопья измельчит, но не совсем в муку. Соединить с мукой, корицей, ванилином и разрыхлителем.

Добавить 200гр йогурта, яблочное пюре и яйца.Хорошо перемешать.

Тесто разделить на три части, испечь 3 коржа...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для начинки:
150 г кураги
2 апельсина
2 ст. ложки коричневого сахара
фундук 50 г
кардамон 3

для теста:
мука 150 г
коричневый сахар 1 ст. ложка
1 ст. ложка растительного масла
100 мл теплой воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой пирог готовится очень просто и довольно быстро — отличный вариант к чаю!

Для теста просейте муку, добавьте сахар и масло (можно использовать оливковое, виноградной косточки или кокосовое), влейте теплую воду и замесите тесто, оно должно получиться мягким и нежным, если сильно липнет к рукам, добавьте еще муки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 200 г
яйца куриные 2 шт.
кофе 100 мл
кукурузная мука 2 ст.л.
ванилин 1 по вкусу
разрыхлитель 1 ч.л.
изюм 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Соединить творог,яйца и остывший кофе.

Всыпать муку, разрыхлитель, ванилин. Хорошо перемешать.

Добавить изюм.

Разложить тесто в силиконовые формы и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ

творог 5% 150 г
масло сливочное 130 г
мука ржаная тонкого помола 150 г
куриное яйцо 1 шт.
соль щепотка
абрикосы 8-10 шт.
сахар 100 г
сливочное масло т20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень ароматный пирог — абрикосы в карамельном сиропе (также хорошо будет с персиками и особенно со сливами) и рассыпчатое творожное тесто...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто слоеное 280 г
рикотта 80 г
клубника 100 г
сахар 40 г
шоколадная крошка 30 г
яйца куриные 1 шт.
миндальные лепестки 1 по вкусу
сахарная пудра 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клубнику помыть и мелко порезать.

Яйцо взбить венчиком. 2 столовые ложки яйца оставить для смазывания.

К оставшемуся яйцу добавить сахар (25 гр), рикотту, шоколадную крошку. Все хорошо взбить венчиком.

Тесто разрезать на небольшие прямоугольники. Смазать яйцом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоки 5 шт.
мука из твердой пшеницы 100 г
мука рисовая цельнозерновая 80 г
яйца куриные 5 шт.
сахар тростниковый 140 г
фундук жареный 20 г
масло сливочное 5 г
щепотка соды и чайная ложка лимонного сока по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сезон яблок – самое время печь ту самую, простую, но такую вкусную шарлотку! В этом вполне классическом рецепте белая мука заменяется мукой из твердой пшеницы и рисовой, тесто получается ничуть не хуже. Орехи здорово сочетаются с печеными яблоками, но и без них пирог получится вкусным...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Шоколад чёрный — 180 г
Молоко сгущенное — 360 г (1 банка)
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 190 г
Мед — 2 ст. л.
Экстракт миндаля (или мяты) — 1 ч. л.
Сахарная пудра — для декора

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перед тем как приготовить шоколадный фадж, подготовьте все необходимые ингредиенты.

В кастрюле с толстым дном соедините сахарный песок и сгущенное молоко.

Добавьте сливочное масло и мед.

Перемешайте и начните нагревать на среднем огне, часто помешивая...

Для декорирования панкейков, пирожных применяются крема или мастика.

Использование мастики пользуется огромным спросом у кондитеров. Практически все торты украшаются фигурками из сладкой массы. Из нее делаются разные узоры и фигурки, что создает на поверхности выпечки целый мир. В интернете продаются готовые изделия, что позволяет сделать вероятность брака во время декорирования низкой. Но гораздо приятнее создать героя из мультика или букет из роз самостоятельно

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто (слоеное лист) 1 шт.
сливки молочные (крем сливочный 15%) 250 г
мармелад (жевательный) 1 по вкусу
шоколад горький 20 г
сироп (клубничный) 4 ст.л.
сахарная пудра 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот рецепт идеально подходит для тех случаев, когда гости уже «на пороге». Раскатать слоеное тесто. Затем вырезать круги с помощью металлической формы.

Выложить кружки из теста на перевернутый противень, предварительно застелив его пекарской бумагой...