Записи рубрики: Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяные хлопья 200 г
ряженка 450 г
яйца куриные 2 шт.
изюм 2 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
какао 1 ст.л.
ванилин 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Овсяные хлопья залить ряженкой и оставить на 10 минут.

Добавить оставшиеся компоненты.Хорошо перемешать.

Выложить массу в силиконовую форму и отправить в разгретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Приятного аппетита!

ОДНОКЛАССНИКИ ВКОНТАКТЕ FACEBOOK TWITTER

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сыр твердый — 75 г
Шоколад темный — 50 г
Желатин — 1.5 г
Вода — 10 мл
Фисташки — 10 г
Базилик (украшение)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр нарезать на кубики 2×2 см. Желатин замочить в воде на 20 минут. Фисташки измельчить, шоколад поломать на дольки.

Шоколад растопить на водяной бане, но не кипятить, добавить желатин и размешать до растворения, снять с огня.

На шпажку насаживаем кубик сыра и поливаем растопленным шоколадом. Обсыпать края фисташками и оставить застывать в холодильнике на 1 час...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливки молочные (жирность не менее 30 процентов) 300 г
йогурт (фруктовый, не питьевой, жирность не менее 6) 200 г
сахарная пудра 80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все продукты надо заранее охладить, сливки, венчик и чашу миксера положить в морозилку на 20 минут.

Сливки вылить в чашу миксера, добавить сахарную пудру.

Взбить миксером до плотных пик. По времени это 2-3 минуты, главное, не перебить в масло.

Аккуратно подмешать силиконовой лопаткой йогурт к сливкам...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца — 5 шт.
Сахарный песок — 1,5-2 стакана
Масло сливочное (растопить) — 150-200 г
Сметана — 1 стакан (200 г)
Сода (погасить уксусом) — 0,5 ч. ложки
Мука — 2 стакана (250-270 г)
Какао — 2 ст. ложки
(Объем стакана — 200 мл)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца взбить с сахаром до белой пены.

Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

аквафаба (жидкость от варки нута) 1 ст.
сахар 4 ст.л.
соль 1 щепотка
лимон (сок лимона)1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нут замочить на ночь в воде. На следующий день залить свежей водой и варить до готовности 1,5-2 часа. Воду, в которой варился нут слить, это и есть аквафаба. Отмерить 1 стакан, добавить сахар, щепотку соли, размешать и можно взбивать блендером. Аквафаба сильно увеличивается в размерах, так что возьмите посуду побольше. Сначала пена будет жидкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

шоколад горький 140 г
смесь хлопьев (для завтрака) 50 г
масло растительное 1 ч.л.
шоколад молочный (яйца) 1 по вкусу
кондитерские посыпки (пасхальные) 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В Италии на Пасху принято дарить большие шоколадные яйца с сюрпризами. Любой гость обязательно приносит с собой такое яйцо в подарок, особенно если в семье есть дети. Поэтому после праздника в каждом доме накапливается гастрономическое количество самого разного шоколада, который используют в выпечку, в соусы, мороженое. Я предлагаю рецепт быстрого десерта, который придется по душе и детям, и взрослым. Подготовить ингредиенты...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука (овсяная) 75 г
кукурузная мука 75 г
яйца куриные (1 – в начинку, 1 – в тесто) 2 шт.
молоко коровье 90 мл
масло оливковое 10 г
разрыхлитель 3 г
соль 1 щепотка
творог (5%, начинка) 300 г
мед (начинка) 2 ст.л.
ванильный экстракт (начинка) 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты. Вместо меда можно взять сироп топинамбура, а вместо экстракта ванили – ванильный сахар или ванилин.

В глубокой емкости смешать 3 вида муки.

Добавить соль и разрыхлитель...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 350 г
йогурт (натуральный) 150 г
масло сливочное 85 г
сахар (+30 гр сахар коричневый) 100 г
лимон 1 шт.
разрыхлитель 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В глубокой чаше просеять муку. Добавить два вида сахара и разрыхлитель. Все перемешать.

В сахарно-мучную смесь добавить цедру лимона и холодное масло.

Добавить холодный йогурт и очень быстро замесить тесто.

Тесто должно получиться мягким и эластичным.

Тесто разделить на несколько небольших частей...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кефир 100 г
клубничное пюре 200 г
яйца куриные 2 шт.
мука рисовая 3 ст.л.
мука кукурузная 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
йогурт 200 г
творог 50 г
ванилин 1 по вкусу
сахарозаменитель 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Соединить клубничное пюре, яйца и кефир.

Всыпать муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и ванилин.

Пожарить коржики для торта на смазанной маслом сковороде в силиконовом кольце или без него.

Йогурт смешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко коровье 650 г
яйца куриные 3 шт.
мука цельнозерновая 4 ст.л.
крахмал кукурузный4 ст.л.
молоко сухое (обезжиренное) 50 г
какао 3 ст.л.
ванилин 1 по вкусу
сахар (сахарозаменитель) 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Соединить 250 гр молока, 3 яйца, 4 ст.л цельнозерновой муки, 2 ст.л крахмала, сахарозаменитель, ванилин и 2 ст. л какао. Пробить блендером.

Из получившегося теста испечь блины.

Для крема: 400мл молока, 50гр сух...