Записи рубрики: Десерты

Фруктовый салат с творогом

Фруктовый салат с творогом

Ингредиенты
Яблоко 1 штука
Киви 1 штука
Апельсины 1 штука
Банан 1 штука
Обезжиренный творог 150 г
Натуральный йогурт 150 г

Инструкция

30 минут

1. Фрукты помыть, очистить, нарезать кубиками.
2. Творог размять вилкой.
3. Соединить нарезанные фрукты с творогом, перемешать.
4. Заправить салат йогуртом.

Подробнее

Апельсиновый бисквит

Апельсиновый бисквит

Ингредиенты:

Апельсин 1 шт.
Яйцо 3 шт.
Сахар 3/4 ст.
Мука 1/2 ст.
Разрыхлитель для теста 1/2 ч.л.

Приготовление:

Апельсин хорошенько помойте, цедру потрите щеткой.
Не очищенный апельсин положите в небольшую кастрюльку и залейте водой. Доведите до кипения и поварите 10 минут.
Апельсин без жидкости разрежьте вместе с кожицей на 8-10 частей, удалите косточки, измельчите при помощи блендера в пюре (можно пропустить через мясорубку). Остудите...

Подробнее

Шоколадные блины на йогурте

Шоколадные блины на йогурте

Ингредиенты
Яйцо куриное 4 штуки
Темный шоколад 60 г
Мука пшеничная 1 стакан
Молоко 1 стакан
Сироп шоколадный 2 столовые ложки
Натуральный йогурт ¾ стакана
Сахар 2 столовые ложки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль 1 чайная ложка
Масло растительное по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Растопите шоколад на водяной бане.
2. В миске взбейте яйца и добавьте растопленный шоколад, муку, молоко, йогурт, шоколадный сироп, сахар, разрыхлитель и соль. Все перемешайте до однородного состояния. Оставьте на 5–10 минут в прохладном месте...

Подробнее

Бисквит с клубникой

Бисквит с клубникой

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт. крупных
Сахар ¾ ст.
Масло растительное 125 мл.
Мука 1,5 ст.
Порошок для выпечки 1,5 ч.л.
Сок и цедра 1 лимона
Клубника 500-600 г.
Сахарная пудра для посыпки бисквита сверху

Приготовление:

Желтки отделите от белков.
Взбейте белки миксером до получения густой белой пены.
В конце взбивания введите постепенно, добавляя по одной ложке, сахар. Должна получиться густая пена.
Ко взбитым с сахаром белкам добавьте желтки и взбейте до...

Подробнее

Чизкейк «Шоколадное наслаждение»

Чизкейк «Шоколадное наслаждение»

Ингредиенты
Масло сливочное 150 г
Печенье шоколадное 250 г
Сливочный сыр 900 г
Яйцо куриное 4 штуки
Сахар 250 г
Сметана 20%-ная 200 г
Горький шоколад 300 г
Сливки 25%-ные 60 мл

Инструкция

8 часов

1. Сливочное масло растапливаем на водяной бане. Печенье превращаем в крошку (в блендере или разминаем толкушкой). Соединяем масло с печеньем, размешиваем массу и выкладываем в разъемную форму (диаметр формы 20–22 см). Разравниваем по донышку, утрамбовываем и ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку. Через десять минут достаем, даем основе остыть...

Подробнее

Шоколадные корзиночки с ягодами

Шоколадные корзиночки с ягодами

Ингредиенты:

Для шоколадных корзиночек:

Мука примерно 1 ст.
Какао 30 г
Холодное сливочное масло 100 г
Сахар мелкий или сахарная пудра 70 г
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Вода холодная 1 ст.л.

Для заварного крема:

Яйцо 1 шт.
Сахар 1 ст.
Мука 2 ст.л.
Молоко 250 мл.
Масло сливочное размягченное 100 г
Ванилин или ванильный сахар

Любые ягоды или кусочки фруктов примерно 1 ст.
Листики мяты для украшения по желанию

Приготовление:

В глубоку...

Подробнее

Печеные яблоки с кармелью, орехами, медом и сливками

Печеные яблоки с кармелью, орехами, медом и сливками

Ингредиенты
Яблоко 2 штуки
Масло сливочное ½ столовой ложки
Сахар ¼ стакана
Соль ¼ чайной ложки
Орехи грецкие ½ стакана
Сливки 40%-ные ¼ стакана
Мед прозрачный 2,5 чайные ложки
Корица молотая щепотка

Инструкция

35 минут

1. Два яблока разрезать вдоль на половинки, удалить косточки и плодоножки.
2. В жаропрочном сотейнике на медленном огне растопить масло, припорошить сахаром (пол столовой ложки) и, не размешивая, тут же выложить на сахар яблоки (кожурой вверх)...

Подробнее

Кекс с изюмом

Кекс с изюмом

Ингредиенты
Сахар 200 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Кефир 200 мл
Изюм 125 г
Мука пшеничная 450 г
Сода ½ чайной ложки
Сахарная пудра по вкусу

Инструкция

1. Изюм промыть и замочить в горячей воде. Яйца смешать с сахаром, влить кефир. Добавить изюм и перемешать. Муку смешать с содой и всыпать в тесто, помешивая. Готовое тесто должно быть густоты сметаны.

2. Тесто ложкой влить в формочки и выпекать в прогретой духовке на медленном огне примерно 20 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой...

Подробнее

Шарлотка в микроволновке

Шарлотка в микроволновке

Ингредиенты:

Яблоки кислые или кисло-сладкие (у меня антоновка) 5 шт.
Сахар 3 ст.л. с горкой
Вода примерно 1 ст.л.
Масло сливочное 30 г.

Для теста:

Сахар 60 г.
Яйцо 2 шт.
Мука 60 г.
Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
Цедра 1 лимона
Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

В емкость для приготовления в микроволновке (у меня стеклянная кастрюлька диаметром примерно 19 см) высыпьте 3 ст.л. сахара, добавьте воду (примерно 1 ложку). Слегка наклоняйте емкость из стороны в сторону, чтобы вся вода покрыла сахар...

Подробнее

Шоколадно-банановый торт из пряников

Шоколадно-банановый торт из пряников

Ингредиенты
Пряники шоколадные 500 г
Сметана ½ л
Бананы 3 штуки
Сахар ¼ стакана
Шоколад по вкусу
Какао 4 столовые ложки

Инструкция

20 минут

1. Пряники шоколадные разрезать вдоль, каждый на 3 части.
2. Приготовить крем. Для этого в сметану добавить какао, сахар и хорошо взбить до растворения сахара так, чтобы объем увеличился в 1,5 раза, и он стал густым.
3. Бананы нарезать кружочками.
4...

Подробнее