Записи рубрики: Другое

Постный пирог с апельсинами и курагой

Постный пирог с апельсинами и курагой

ИНГРЕДИЕНТЫ

для начинки:
150 г кураги
2 апельсина
2 ст. ложки коричневого сахара
фундук
50 г
кардамон
3

для теста:
мука
150 г
коричневый сахар
1 ст. ложка
1 ст. ложка растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой пирог готовится очень просто и довольно быстро — отличный вариант к чаю!

Для теста просейте муку, добавьте сахар и масло (можно использовать оливковое, виноградной косточки или кокосовое), влейте теплую воду и замесите тесто, оно должно получиться мягким и нежным, если сильно липнет к рукам, добавьте еще муки. Накройте комок теста пленкой и отложите...

Подробнее

Пирог-ватрушка с шоколадом и ягодами

Пирог-ватрушка с шоколадом и ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочное масло 80 г
яйцо куриное 1 шт.
овсяные хлопья 25 г
пшеничная цельнозерновая мука 160 г
соль 1 щепотка(и)
разрыхлитель 2 г
коньяк 10 мл
творог 300 г
клубника (другие сезонные ягоды) 100 г
шоколад 60 г
корица 3 щепотка(и)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее подтаявшее мягкое масло взбиваем с яйцом. В полученную смесь вмешиваем овсяные хлопья, просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавляем немного коньяка, водки или ароматного крепкого алкоголя. Замешиваем удобное мягкое тесто, оборачиваем пленкой и оставляем в холодильнике примерно на 30 минут...

Подробнее

Суп с овощной «лапшой»

Суп с овощной «лапшой»

ИНГРЕДИЕНТЫ

кусочки мяса или курицы или фрикадельки
бульон ( у меня домашний, с морозилки)
морковь
пастернак
корень петрушки, сельдерея
кабачёк
перец болгарский
лук порей
соль, перец, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Довести бульон до кипения. Добавить фрикадельки или мясо/курицу, довести до готовности.

Подготовить, тем временем, овощи. Помыть почистить

порезать лапшой или длинной соломкой. Хорошо это делать на тёрке для корейской морковки.

Добави...

Подробнее

Форель в нежном икорно-сливочном соусе и рецепт ее приготовления

Форель в нежном икорно-сливочном соусе и рецепт ее приготовления

Изысканное блюдо из икры, взбитых сливок и нежной форели нельзя назвать антикризисным, но оно может стать отличным вариантом праздничной закуски.

Подавать нежную форель, приготовленную в икорно-сливочном соусе, рекомендуется с десертным белым вином.

Ингредиенты:

— густые сливки (450 мл);

— просеянная пшеничная мука высокосортная для панировки форели (по вкусу)

Подробнее

За продуктами – не выходя из дома

За продуктами – не выходя из дома

В современном, полном забот и суеты мире неспешные прогулки за продуктами уже давно стали настоящей роскошью. На плечах хозяек лежит забота о детях и доме, необходимость ходить на работу и ещё масса других дел. После тяжёлого трудового дня, да ещё и вместе с малышами, — далеко не каждая отважится на посещение магазина. А ведь потом с тяжёлыми сумками нужно ещё возвращаться домой и заниматься готовкой, одновременно приглядывая за подрастающим поколением

Подробнее

Закуска из лаваша с крабовыми палочками

Закуска из лаваша с крабовыми палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ

крабовые палочки
180 г
лаваш (тонкий)
1 шт.
сыр (твёрдый)
100 г
чеснок (зубок)
2 шт.
зелень (укроп, петрушка)
1 пучок
майонез
4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые продукты.

Сыр натереть на тёрке, крабовые палочки, чеснок и зелень мелко нарезать.

Перемешать с майонезом, выложить равномерно на лаваш.

Лаваш скрутить в рулет и нарезать ломтиками.

Подробнее

Маффины с лисичками и курагой

Маффины с лисичками и курагой

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г лисичек
горсть кисло-сладкой кураги
1 яйцо
50 г сливочного масла плюс еще для подачи
1/2 стакана молока
1 1/3 стакана муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. жареного фундука
1/2 ч. л. соли
щепотка розового перца
оливковое масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лисички тщательно вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Курагу также измельчите. Орехи мелко порубите. Лисички обжарьте в 2 ст. л. оливкового масла на сильном огне 2 мин., снимите с огня и остудите.

См...

Подробнее

Творожно-сырный пирог на скорую руку

Творожно-сырный пирог на скорую руку

Ингредиенты:

• 1/2 стакана обезжиренного молока
• 2 столовые ложки цельнозерновой муки
• 1 стакан обезжиренного творога
• 3 яйца
• 1,5 стакана тертого нежирного сыра (лучше брать 2х видов)
• черный перец, стевия
• свежие нарезанные помидоры (по желанию)
• рубленый свежий базилик или орегано (по желанию)

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В средней миске смешайте вместе с помощью венчика молоко и муку до получения однородной массы. Вмешайте в тесто яйца и творог...

Подробнее

Творожный завтрак

Творожный завтрак

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный 150 г
• Крупа манная 15 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Изюм 20 г
• Молотые овсяные хлопья 5 г
• Йогурт натуральный 50 г
• Ванилин, соль, стевия по вкусу

Приготовление:

1. Отделить желток от белка у одного яйца.
2. В протертый творог добавить желток, растертый со стевией, соль, ванилин, манную крупу, очищенный и промытый изюм. Все перемешать.
3. Затем в творожную массу добавить взбитый белок, перемешать.
4...

Подробнее

Тесто «Как пух»

Тесто «Как пух»

Ингредиенты:

1 стакан — кефира,
0.5 стакана — растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка — сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом...

Подробнее