Записи рубрики: Хранение продуктов

Услуги по проектированию современного холодильного оборудования

Услуги по проектированию современного холодильного оборудования

Одним из важных вопросов в деле хранения и переработки скоропортящейся продукции – это обеспечение предприятия достойным холодильным оборудованием. Причём заказчик хочет иметь непросто холодильные камеры, а настоящее современное оборудование. Такое, как проектирует инжиниринговая компания «Ралко Техник»

Подробнее

Что нужно знать о хранении продуктов в морозильной камере?

Что нужно знать о хранении продуктов в морозильной камере?

Использование морозильной камеры экономит время и уменьшает количество пищевых отходов. Морозильная камера помогает продлить срок годности сырых овощей и фруктов на несколько месяцев и сохранить другие ингредиенты свежими.

Некоторые планировщики еды предпочитают делать большую порцию, чтобы заморозить ее и хранить для повторного использования. Однако не все ингредиенты хорошо замерзают. Мясные соусы обычно выдерживают холода, но макароны или картофель не будут вкусными после оттаивания. Таким образом, у нас есть несколько советов о том, как использовать морозильник, чтобы сохранить свежие, удобные блюда в меню

Подробнее

Банановый рай

Банановый рай

Этот представитель тропических стран очень полюбился нашим соотечественникам, его любят и взрослые и дети. Речь идет, конечно же, о бананах. В них содержится множество полезных микроэлементов и витаминов, восстанавливающих организм после продолжительных физических нагрузок. Этот фрукт богат калием, который так необходим для работы всех органов и систем

Подробнее

Как сохранить свежесть мяты

Как сохранить свежесть мяты

Мята — одно из самых известных растений, широко применяющееся как в кулинарии, так и в косметологии и даже медицине. Благодаря большому количеству полезных веществ, содержащихся в растении и приятному прохладному аромату, который приобретает любое средство или блюдо, в чей состав входит мята, она и завоевала свою популярность. Несмотря на то, что это целебное растение достаточно распространено и найти его или вырастить не составляет особого труда, нужно знать, как правильно хранить мяту...

Подробнее

Торговое оборудование для магазинов в широком ассортименте

Торговое оборудование для магазинов в широком ассортименте

Торговое оборудование для магазинов в широком ассортименте

Поскольку спрос на продукты питания остается на высоком уровне, продуктовые магазины разных масштабов регулярно появляются на улицах населенных пунктов. Если вы планируете заняться бизнесом в этой отрасли

Подробнее

Посуда «Цептер»

Посуда «Цептер»

Врачи давно убедились в бессмысленности механистического подхода к пище как к набору составляющих — белки, жиры и углеводы, а также витамины и микроэлементы. Все, конечно, гораздо сложнее. Человек — не машина, которая не поедет без дозаправки горючим и без смазочных масел. Живое существо нуждается прежде всего в живой пище, в продуктах, сохранивших жизненную энергию. Истоки понимания этих идей заложили такие выдающиеся ученые, как нобелевский лауреат Илья Пригожин, как блестящие исследователи швейцарец Бирхнер-Беннер и австриец Карл Тринчер, как замечательный физиолог академик А. М. Уголев...

Подробнее

Полная заморозка: как и для чего замораживать продукты

Полная заморозка: как и для чего замораживать продукты

Морозильная камера – это не только хранилище для безымянных и забытых продуктов. Это еще и место для невероятного количества экспериментов. Не бойтесь положить туда и хлеб, и торт, и даже оливковое масло. А для того, чтобы сделать все правильно, прочитайте наши советы.

1. Чтобы домашний многослойный торт выглядел как из кондитерской, заморозьте его ненадолго. Затем вы легко срежете верхний слой, чтобы покрыть торт кремом или глазурью. Получится очень аккуратно...

Подробнее

Болезни помидоров в теплицах

Болезни помидоров в теплицах

Томаты – неприхотливая культура, её успешное выращивание может освоить любой садовод. Надо только внимательно следить за соблюдением агротехники. Установка современной теплицы снимает некоторые проблемы, но не гарантирует защиту от многочисленных потенциальных болезней и вредителей.

Подробнее

Как солить грибы на зиму

Как солить грибы на зиму

Соленые грибы необычайно вкусны и заслуженно пользуются уважением на праздничном столе. Но, прежде чем приступить к засолке грибов, очень важно знать основные правила соления грибов. И, если хотите «дожить до свадьбы золотой» и не иметь проблем со здоровьем при употреблении в пищу грибов, то очень важно знать основные правила грибников.

Как солить грибы на зиму

Засаливают в основном пластинчатые грибы (грузди, опята и др.), при солении их можно...

Подробнее

Интересные факты о помидорах

Интересные факты о помидорах

Название помидор происходит от италянского pomo d’oro — золотое яблоко. Настоящее название было у ацтеков — томатль, но французы переделали его в tomate (томат).

Родина помидора — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата.

В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны, самый ранний рецепт блюда из томатов опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692 при этом автор ссылается на то, что этот рецепт родом из Испании...

Подробнее