Записи рубрики: Другое

Рецепт вкусной квашеной капусты

Рецепт вкусной квашеной капусты

Вы уже заквасили капусту на зиму? Если еще нет, то давайте вместе с вами поговорим о секретах приготовления. Напомним, что квашеная капуста квасится в собственном соку, без добавления рассола.

Возьмите плотный крупный кочан капусты. Верхние листочки снимите. Нашинкуйте капусту ножом или специальной шинковкой. Помните руками с солью и плотно набейте в банки. Также можно нашинковать или натереть на терке крупной сырую морковь, перемешать ее с капустой и натолкать банки капустой и морковкой. На один кг капусты в этом случае берется не менее пяти штук морковки...

Подробнее

Сырные булочки «Гужер»

Сырные булочки «Гужер»

Ингредиенты:

Молоко (2,6%) – 200 мл, сливочное масло – 20 г, мука – 200 г, соль – 5 г, яйца – 3-4 шт., полутвердый сыр (например, чеддер) – 200 г.

Приготовление:

К молоку добавьте кусочек сливочного масла и доведите до кипения. Если вы берете несоленый сыр, то посолите молоко по вкусу.

Снимите молоко с плиты, добавьте муку и снова поставьте на огонь. Натрите сыр, вмешайте по одному яйцу, затем добавьте сыр.

Выложите булочки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, чайной ложкой...

Подробнее

Полезный пирог со шпинатом

Полезный пирог со шпинатом

Рецепт пирога со шпинатом поможет поддержать иммунитет и улучшить самочувствие. Кроме того, он просто замечательно выглядит.

Для хорошей хозяйки очень важно, чтобы ее кулинарные творения были не только вкусными, но и красивыми, полезными, да к тому же и не портили фигуру. Рецепт пирога со шпинатом в виде солнышка отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и хочет поднять аппетит. Для тех, кто сидит на посту, такое блюдо не подойдет, а вот для тех, кто трепетно считает лишние калории – вполне...

Подробнее

Закуска из авокадо

Закуска из авокадо

Хотите удивить своих гостей необычным блюдом и при этом не затратить неимоверных усилий ? Тогда освойте простой рецепт закуски из авокадо.

Понадобится :

  • авокадо
  • лимонный сок
  • соль- перец
  • крабовые палочки

Очищенный авокадо размять вилкой ( если твердоват — используйте блендер) . Из четвертинки  лимона отжать сок в эту массу , посолить поперчить по вкусу.

Мелко нарезать крабовые палочки. Все соединить.

Как вы понимаете , всегда возможны варианты...

Подробнее

Шашлык из свинины в гранатовом маринаде

Шашлык из свинины в гранатовом маринаде

Сборы «на природу» всегда занимают много времени. А особенно, если на природе вы собираетесь жарить шашлыки. Шашлыки всегда были неотъемлемой частью отдыха. Чтобы ваш отдых был действительно отдыхом, а не переживанием из-за того, что мясо не успело замариноваться, сделайте это лучше за сутки до мероприятия.

Для приготовления шашлыка в гранатовом маринаде возьмите:
— 2,5 кг свинины (шейки)
— ½ стакана красного сухого вина
— ½ стакана гранатового со...

Подробнее

Как солить грибы на зиму

Как солить грибы на зиму

Соленые грибы необычайно вкусны и заслуженно пользуются уважением на праздничном столе. Но, прежде чем приступить к засолке грибов, очень важно знать основные правила соления грибов. И, если хотите «дожить до свадьбы золотой» и не иметь проблем со здоровьем при употреблении в пищу грибов, то очень важно знать основные правила грибников.

Как солить грибы на зиму

Засаливают в основном пластинчатые грибы (грузди, опята и др.), при солении их можно...

Подробнее

Отруби в питании

Отруби в питании

В аптеках и магазинах как диетический продут уже давно продаются отруби разного вида. Отруби – это то, что остается после помола зерна. Соответственно, они бывают ячменными, пшеничными, ржаными и т.п. Многие из них бывают с добавками: со свеклой, с яблоками, с морковью. Любые из них при умеренном употреблении в пищу оказывают положительное влияние на организм человека, т.к. главная составляющая отрубей – это пищевая клетчатка, которая не впитывается, а разбухает в желудке и выводится в неизменном виде. Кроме этого, отруби содержат витамины группы B и при регулярном употреблении участвуют в поддержании нормальной микрофлоры кишечника...

Подробнее

Как приготовить узбекские лепешки

Как приготовить узбекские лепешки

Существует множество рецептов приготовления лепешек. Домашние лепешки выпекаются ароматными, хрустящими и получаются необычайно вкусными, их не сравнить с магазинным хлебом. Сам рецепт приготовления довольно прост и не займет у вас много времени, а в результате вы получите энергетический заряд сил на целый день.

Ингредиенты

Мука — 430 грамм 


Соль — 1 чайная ложка


Дрожжи сухие — чайная ложка 


Вода — 290 миллилитров 


Кунжут

Способ пригот...

Подробнее

Домашняя смесь из девяти специй

Домашняя смесь из девяти специй
  • 100 гр. гвоздики
  • 200 гр. куркумы
  • 4 мускатных ореха
  • 100 гр. семян кориандра
  • 1 ч.л. шафрана
  • 100 гр. сухого имбиря
  • 100 гр. черного перца
  • 100 гр. коробочек кардамона
  • 100 гр. палочек корицы
Сегодня в магазинах продаются любые смеси специй и молотые специи по отдельности. Однако, если Вы хотите составить свой неповторимый букет Вы можете сделать смесь в домашних условиях, используя кофемолку и сито. Та смесь, которую сделали мы, очень похожа на индийскую смесь гарам- масала. Однако, она также почти повторяет смесь специй для мясных блюд и блюд из птицы, которая использовалась хозяйками в Азербайджанском городе Гянджа...
Подробнее

Бобы с маслом и яйцами

Бобы с маслом и яйцами

1/2 кг. молодых мелких бобов, 7 чайных ложек сливочного масла, 2 яй- ца, 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки или укропа, 2 столовые ложки молотых сухарей.
Очистить бобы, промыть и отварить на среднем огне, добавив 1 стакан кипящей подсоленной воды. Откинуть на сито и припустить в течение 5 — 6 минут с 1 чайной ложкой сливочного масла. Нарезать мелкими кубиками яй- ца, сваренные вкрутую, и смешать с зеленью и молотыми сухарями, поджа- ренными в оставшемся масле. Перед подачей посыпать бобы яйцами...

Подробнее