Записи рубрики: Другое

«Сырный соус»

«Сырный соус»

Ингредиенты:
-300 мл молока
-1 маленькая луковица
-1 лавровый лист
-15 гр сливочное масла
-15 гр муки
-100 гр сыра
-20 гр пармезана
-соль, перец
-мускатный орех

Приготовление:
1. В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения.
2. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.
3. Растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.
4. Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения.
...

Подробнее

Кальцоне

Кальцоне

Калорийность на 100 г: 207 ккал.

Для теста:

Пшеничная мука в. с. — 480 г
Соль — 1 ч. л. без горки
Оливковое масло — 4 ст. л.
Сухие дрожжи — 7 г
Сахар — 1 ч. л.
Фильтрованная вода к. т. — 250 мл
Яичный желток (перед выпеканием) — 1 шт.

Для соуса:

Томаты (измельченные) — 400 г
Томатное пюре — 230 г
Фильтрованная вода — 70 мл
Томатная паста — 90 г
Соль, сахар, итальянские травы, орегано, чеснок — по вкусу

Для начинки:

Фарш (свинина и говядина — 50:50) — 600-800 г
Лук репчатый (опц...

Подробнее

Низкокалорийное, летнее желе!

Низкокалорийное, летнее желе!

Верх-сметана и ягоды,низ-клубничное пюре(клубнику размять вилкой с сахаром) и ягоды клубники.

Ингредиенты:

250гр сметаны (не жирной)
сахар(я использовала сахарозу в сметану 4ст ложки,в пюре 2ст ложки)
ягоды: клубника,малина черника -сколько душе угодно.
желатин 2 пакетика по 20 гр
(для сметанной части 20гр в 150 мл воды подогрели,растворили,остудили ,добавили в сметану.)
(для пюре 200гр в 250 мл воды,схема та же)
Залили нижний слой с ягодами-застыл за 2,5 часа,потом верхний(сметанн...

Подробнее

Пароварка Miele: первый шаг к здоровому питанию

Пароварка Miele: первый шаг к здоровому питанию

Сегодня стало модно всячески демонстрировать свою причастность к здоровому образу жизни. Кто-то часами занимается в тренажерном зале, другие – переходят на дробное питание и т.д. Каждый из этих методов в плане достижения физической и душевной гармонии имеет право на жизнь. И все же официальная и народная медицина утверждает: наше здоровье зависит не только от того, какие продукты мы едим. Имеет значение и то, как они приготовлены.

Тем, к...

Подробнее

Запеканка в лаваше

Запеканка в лаваше

Ингредиенты:
фарш
лук
лаваш
помидор
зелень

Приготовление:
Обжарить фарш с луком. На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш, зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца) Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не «убежала» на дно формы, а покрывала все наши рулетики.

Приготовить ...

Подробнее

Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

Ингредиенты:
— 500 мл молока
— 2 яйца
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— мука
— 7 столовых ложек растительного масла

Готовим тесто:
Пол литра молока и 2 яйца взбить венчиком.
Добавить ложку разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
Добавить 7 ложек растительного масла.
Тесто готово!

Жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.

Подробнее

Котлеты «Птичье молоко».

Котлеты «Птичье молоко».

Для приготовления котлет «Птичье молоко» нам понадобится:
500 г куриного фарша;
100 мл молока;
3 зубчика чеснока;
1 луковица;
1 булка весом 100 г;
соль, перец;
растительное масло для жарки.
Для начинки:
2 яйца;
100 г сыра;
2 ст. л. сливочного масла;
укроп, петрушка.
Для кляра:
2 яйца;
3-4 ст. л. сметаны или майонеза;
1/2 ч. л. разрыхлителя;
мука;
соль, перец.

Булку замочить в молоке. На мясорубке перемолоть лук и булку вместе с молоком, в котором она вымачивалась. Лук с булкой добавить к фаршу, добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу...

Подробнее

Испанский соус Алиоли.

Испанский соус Алиоли.

Соус алиоли (alioli) – традиционный чесночный испанский соус из большого количества чеснока,оливкового масла, яичных желтков и лимонного сока. В переводе его название означает «чеснок-и-оливковое масло» (ali-oli), что и отражает его основные ингредиенты. Его подают просто с белым хлебом, с отварным или жареным картофелем, с овощами, морепродуктами, паэльей, мясом, в общем, данный соус подойдет к любой пище, которую только можно есть с соусами. Благодаря желтку и оливковому маслу, соус получился красивого желтого цвета, вкус яркий, чесночный, с легкой горчинкой от оливкового масла...

Подробнее

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов

Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин. Да и вообще паста — это не только быстро, но и вкусно. Предлагаем взять на заметку 10 рецептов (кликайте на название каждого и узнавайте подробности приготовления). Разнообразие гарантировано.

1. Макароны по-флотски

«Паста по-русски» — именно так можно назвать любимые всеми макароны по-флотски! Рецепт оказывается первым в нашем топе неспроста: приготовление блюда занимает совсем немного времени, да и ингредиентов понадобится минимум: кроме са...

Подробнее

Актуальные пляжные наряды

Актуальные пляжные наряды

В пляжной фэшн-индустрии, так же как и во всех остальных сферах и отраслях моды, существуют свои актуальные веяния и течения, развивающиеся и изменяющиеся от сезона к сезону. Так летом 2016 существует своя линейка ультрамодных пляжных нарядов.

Главный негласный девиз наступающего сезона: «За скромностью должна проглядывать раскованность». Означает это то, что на первый взгляд девушки должны выглядеть неброско и целомудренно, но приглядевшись получше, можно уловить нотки ее сексуальности.

Подробнее