Записи рубрики: Другое

Печень по‑берлински с яблоками

Печень по‑берлински с яблоками

Ингредиенты
Печень говяжья 500 г
Яблоки зеленые 2 штуки
Лук репчатый 1 головка
Паприка сладкая 1 чайная ложка
Карри ½ чайной ложки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Мука пшеничная по вкусу
Масло растительное по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Печень нарезаем порционными кусочками, отбиваем через пленку, обволакиваем в муку, жарим на растительном масле; когда одна сторона подрумянится, солим, перчим и тогда переворачиваем (так печень будет еще нежнее, чем если солить сразу). Снимаем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло...

Подробнее

Вкусные соленые закуски

Вкусные соленые закуски

Многие любители пива, по большей части это мужчины, разумеется, любят закусывать чем-то вкусным, но всегда полезным как выясняется. Понятное дело, что готовить на скорую руку никому не захочется, ведь совсем скоро может быть или футбольный матч или же какое-то другое событие, за которым вы будете наблюдать без отрыва, хоккей например.

Подробнее

Пирожки из французского теста

Пирожки из французского теста

Ингредиенты
Мука пшеничная 3 стакана
Сахар 3 столовые ложки
Маргарин 200 г
Молоко 1 стакан
Дрожжи сухие 30 г
Яйцо куриное 2 штуки

Инструкция

45 минут

1. Размягченный маргарин смешать с сахаром. Добавить яйца и хорошо все перемешать, немного присолить.
2. В теплом молоке развести сырые дрожжи. Если дрожжи сухие — смешать их с мукой. Добавить молоко в маргарин и перемешать, всыпать муку и замесить тесто. Может понадобиться больше муки или жидкости, смотрите по консистенции теста...

Подробнее

Оладьи из кабачков с зеленью

Оладьи из кабачков с зеленью

Ингредиенты
Кабачки молодые 1 штука
Чеснок 1 головка
Зелень 1 пучок
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сметана по вкусу
Распечатать рецепт
Инструкция

20 минут

1. Зелень (укроп или петрушку) вымыть, обсушить и мелко порезать.
2. Чеснок очистить и мелко порубить.
3. В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить и слегка взболтать вилкой или венчиком. Добавить укроп, рубленый чеснок и еще раз слегка взбить яичную массу...

Подробнее

Морковный торт

Морковный торт

Ингредиенты
Сахар 200 г
Соль щепотка
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Корица молотая ½ чайной ложки
Морковь 250 г
Апельсины 1 штука
Яйцо куриное 2 штуки
Масло растительное 150 мл
Сода 1 чайная ложка
Сахарная пудра 1 столовая ложка

Инструкция

50 минут

1. Натереть морковь на терке. Просеять муку, смешать ее с корицей, содой и разрыхлителем, ­затем половину муки смешать с тертой морковью.
2...

Подробнее

Банановые оладьи на кефире

Банановые оладьи на кефире

Ингредиенты
Бананы 3 штуки
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная ½ стакана
Сахар 1 чайная ложка
Сода гашеная ½ чайной ложки
Соль по вкусу

Инструкция

25 минут

1. Бананы разомните, добавьте яйца, кефир, соду, сахар, соль и муку.
2. Перемешайте и выпекайте оладьи как обычно на смазанной маслом сковороде.
3. Оладьи подавайте к столу со сметаной или вареньем.

Подробнее

Быстрое песочное тесто для пирогов

Быстрое песочное тесто для пирогов

Ингредиенты
Мука пшеничная 150 г
Соль щепотка
Масло сливочное 75 г
Желток яичный 1 штука
Вода 3 столовые ложки

Инструкция

1. В миске смешайте муку и щепотку соли. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку. Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным).
2...

Подробнее

Слоеный грибной салат с ветчиной и чипсами

Слоеный грибной салат с ветчиной и чипсами

Ингредиенты
Ветчина 200 г
Грибы соленые 100 г
Чипсы картофельные 50 г
Яйцо куриное 2 штуки
Морковь по-корейски 100 г
Сыр 150 г
Майонез по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Грибы и ветчину нарезать тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче.
2. Салат выкладывать слоями: сперва — морковь, затем — грибы, чипсы (раскрошить), следом — ветчину, сыр и, наконец, яйца.
3. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже...

Подробнее

Гренки в омлете с сыром

Гренки в омлете с сыром

Ингредиенты
Хлеб белый по вкусу
Сыр по вкусу
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу

Инструкция

1. Хлеб нарезать на ломтики средней толщины и обжарить с одной стороны.
2. Перевернуть хлеб, посыпать его тертым сыром и жарить еще минуту.
3. Вылить между кусочками хлеба взбитые с солью яйца, приподнимая хлеб, чтоб яйца попали под него.
4. Накрыть крышкой и жарить до готовности.

Подробнее

Яблочные оладьи с ванилью

Яблочные оладьи с ванилью

Ингредиенты
Сахар 3 столовые ложки
Яблоко 3 штуки
Яйцо куриное 2 штуки
Ванилин щепотка
Соль щепотка
Мука пшеничная 1 стакан
Сода на кончике ножа

Инструкция

20 минут

1. Яблоки моем. Срезаем шкуру (хотя если не очень жесткая, можно и оставить) и натираем на крупной терке или в блендере.
2. Смешиваем яблоки с сахаром и яйцами.
3. Добавляем ваниль и соду с мукой. Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны...

Подробнее