Записи рубрики: Другое

Вареники с клубникой на кефире

Вареники с клубникой на кефире

Тесто для вареников с клубникой:

Кефир 200 мл.
Мука пшеничная примерно 300 г. + для присыпки поверхности
Соль 1/2 ч.л.
Сахар по вкусу
Клубника около 300 г.

Приготовление блюда по рецепту «Вареники с клубникой на кефире»:

Кефир соедините с солью.
В глубокую миску высыпьте муку (примерно 250 г), сделайте в середине углубление, вылейте кефирную массу.
Замесите тесто для вареников. Замешивайте тесто руками, пока оно не превратится в единый комок. При необходимости подсыпайте еще муки...

Подробнее

Жареный тайский рис с курицей

Жареный тайский рис с курицей

Ингредиенты
Рис жасминовый 200 г
Филе куриное 400 г
Консервированный ананас ½ банки
Перец болгарский красный 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Кешью жареный 100 г
Соус соевый 100 мл
Чеснок 1 зубчик
Перец чили 1,2 штуки
Корень имбиря тертый 1 столовая ложка
Соль морская 1 столовая ложка
Сахар коричневый 1 столовая ложка
Масло оливковое 2 столовые ложки
Цедра лайма ½ штуки
Лук-порей по вкусу
Карри по вкусу

Инструкция

30 минут

1...

Подробнее

Деруны классические

Деруны классические

Ингредиенты
Картофель 8 штук
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная ½ стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

40 минут

1. Натереть на крупной терке сырой очищенный картофель, добавить сырые яйца, измельченный лук и чеснок, посолить, поперчить. Все перемешать, добавить муку.
2. Жарить на подсолнечном масле до образования золотистой корочки. Подавать со сметаной с зеленью или грибным соусом...

Подробнее

Варенье из клубники с ревенем

Варенье из клубники с ревенем

Наверняка, в этом сезоне вам уже не пригодится этот рецепт варенья из клубники с ревенем, ведь сезон клубники уже подходит к концу. Это необычное варенье нужно готовить в середине июня, когда ревень ещё молодой, а домашняя клубника уже появилась в продаже.

В отличие от многих других рецептов, это варенье готовится по принципу варенья-пятиминутки. Именно поэтому на его приготовление не уйдет много времени. Нужно лишь порезать ревень, оставить все ингредиенты в покое на несколько часов, а затем пять минут (ну или чуть больше), и варенье готово...

Подробнее

Творожная запеканка с кабачками

Творожная запеканка с кабачками

Ингредиенты
Кабачки молодые 400 г
Творог мягкий обезжиренный 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сыр твердый 25 г
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 1 чайная ложка

Инструкция

1 час

1. Кабачки натереть на крупной терке, помять, хорошо отжать (от лишней жидкости).
2. Творог смешать с сыром, натертым на мелкой терке, хорошо посолить (солить из расчета на всю запеканку, так как кабачки не солим), добавить измельченный чеснок.
3...

Подробнее

Тесто для вареников – рецепт на кефире

Тесто для вареников – рецепт на кефире

Тесто для вареников каждая хозяйка готовит по-своему. Кто-то готовит тесто с добавлением яиц, воды и муки – такое же, как и для приготовления пельменей. Другие делают заварное тесто для вареников. Я же предлагаю вашему вниманию рецепт теста для вареников на кефире – самый, наверное, распространенный вариант теста в Украине.

Примечательно то, что вареники на кефирном тесте можно как отваривать, так и готовить на пару. Кому какой способ удобнее и кто что больше любит...

Подробнее

Сладкие баклажаны по-китайски

Сладкие баклажаны по-китайски

Чтобы приготовить сладкие баклажаны по-китайски вам потребуется:

Баклажаны (не толстые, без семян) 500 г.
Растительное масло
Чеснок 3 зуб.
Имбирь (свежий, натертый) 1 ст.л.
Перец чили (свежий) 1 шт. или по вкусу
Зеленый лук 1 стебель
Соевый соус 1 ст.л.
Соль по вкусу
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Сладкие баклажаны по-китайски»:

Баклажаны промойте, обсушите, порежьте брусочками толщиной примерно 2 см и длиной около 6 см...

Подробнее

Омлет с молоком и мукой

Омлет с молоком и мукой

Ингредиенты
Яйцо куриное 6 штук
Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Масло растительное 1 столовая ложка

Инструкция

15 минут

В глубокой миске хорошо взбить венчиком яйца (до образования пенки), влить молоко комнатной температуры, добавить соль, перемешать, затем добавить муку (2-3 столовые ложки) и снова взбить до однородности. Полученную смесь, не прекращая помешивать, вылить на хорошо разогретую сковороду, слегка поджарить снизу, затем с помощью силиконовой или деревянной лопатки в процессе жарки то и дело подцеплять омлет, давая смеси сверху стекать на дно сковороды...

Подробнее

Шоколадная манная каша с банановым муссом

Шоколадная манная каша с банановым муссом

Ингредиенты
Крупа манная 80 г
Нутелла 2 чайные ложки
Бананы 1 штука
Сливки 33%-ные 100 г
Сок лимонный ½ чайной ложки
Фундук очищенный по вкусу
Молоко 280 мл

Инструкция

15 минут

1. Налейте молоко в небольшой сотейник и доведите до кипения.
2. Постепенно всыпьте манную крупу в горячее молоко, быстро перемешивая, дабы не образовалось комочков.
3. Варите на среднем огне до загустения примерно 5 минут, постоянно мешая.
4...

Подробнее

Маринованные стрелки чеснока на зиму

Маринованные стрелки чеснока на зиму

Маринованные стрелки чеснока – это классная заготовка на зиму, которая съедается быстро на любом застолье, особенно на пикнике. Отличная еда, смею заметить!

Просто так съесть чеснок может далеко не каждый, несмотря на всю пользу этого продукта. Чесночные стрелки обладают более мягким вкусом, и в маринованном виде весьма популярны. Такая простая закуска понравится даже самому взыскательному гурману. С маринованными стрелками можно готовить салаты, добавлять в овощное соте, соусы. Прекрасно подходят к отварному или запеченному картофелю, идеальны для блюд из мяса...

Подробнее