Записи рубрики: Другое

Творожная запеканка в микроволновке

Творожная запеканка в микроволновке

Ингредиенты:

Творог 150 г.
Яйцо 1 маленькое
Сахар по вкусу, я брала 1 ст.л.
Цедра лимона чуть-чуть
Овсяные хлопья 2 ст.л. (можно заменить на 1 ч.л. картофельного крахмала)

Приготовление:

Творог соедините с сахаром и яйцом, перемешайте вилкой до однородности.
Овсяные хлопья измельчите при помощи блендера в порошок, добавьте измельченные хлопья в основную массу.
Добавьте в тесто немного лимонной цедры и все хорошенько перемешайте...

Подробнее

Гречаники с мясом

Гречаники с мясом

Ингредиенты:

Гречневая крупа ½ ст.
Фарш свиной, говяжий, или смешанный 300 г.
Лук 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Немного сушеного укропа
Мука для панировки

Приготовление:

Гречневую крупу залейте стаканом горячей воды, слегка подсолите и отварите под крышкой до готовности.
Лук мелко порубите, а для детей его лучше потереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
Фарш соедините с остывшей гречкой, луком, добавьте по вкусу соль и перец, немно...

Подробнее

Лагман из говядины

Лагман из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г говядины,
100 г топленого масла,
200 г макаронных изделий,
1 большая луковица,
2 моркови,
2 сладких болгарских перца,
2 помидора,
2 стебля сельдерея,
4 шт. картофеля,
головка чеснока,
около 4-5 стаканов мясного бульона,
осоль и перец по вкусу, зелень петрушки.

Готовим соус: говядину нарезаем средними кусочками, лук, морковку, сладкий перец, сельдерей режем мелким кубиком.

Овощи обжариваем на сковороде с раскаленным маслом, добавляем к ним мясо, порезанные кубиком помидоры, измель...

Подробнее

Тонкие кружевные дрожжевые блины

Тонкие кружевные дрожжевые блины

Ингредиенты
Мука пшеничная 1 стакан
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар ½ столовой ложки
Соль ½ чайной ложки
Молоко 2 стакана
Масло сливочное 1 столовая ложка
Сухие дрожжи 1 чайная ложка
Распечатать рецепт
Инструкция

15 минут 30 минут

1. Смешать тесто из всех ингредиентов.
2. Дать постоять тесту 30 минут (до появления пузырьков).
3. Смазать сковороду маслом один раз, перед первым блином.
4...

Подробнее

Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов

Очень простой десерт к чаю из четырех ингредиентов

Ингредиенты:

200 г шоколада — темного или молочного, по вашему вкусу
25 г сливочного масла
200 г вареной сгущенки
120 г фисташек (также подходят кешью, фундук, макадамия, грецкие или смесь)

Приготовление:

Шоколад ломаем на кусочки и кладем в миску вместе с маслом и сгущенкой.
Ставим на водяную баню и, помешивая, растапливаем и доводим до однородности. Снимаем с бани.
Орехи крупно рубим.
Добавляем в шоколадную смесь и перемешиваем.
Выливаем смесь на засте...

Подробнее

Биточки пшенные

Биточки пшенные

Ингредиенты
Пшено 2 стакана
Вода 5 стаканов
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Панировочные сухари ½ стакана
Масло сливочное 2 столовые ложки

Инструкция

1. В кипящую воду добавить соль, сахар, всыпать промытое пшено и, помешивая, варить 15–20 минут. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить на 25–30 минут для упревания.
2. Готовой каше дать несколько остыть, а потом, смочив руки в холодной воде, разделать биточки, обвалять их в муке или сухарях и поджарить на сковороде с маслом...

Подробнее

Классические ленивые вареники

Классические ленивые вареники

Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Мед по вкусу
Крупа манная 60 г
Творог 250 г
Клюква по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

15 минут

1. Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на плиту.
2. Посыпьте стол оставшейся манной крупой и раскатайте из творожной массы колбаски 2,5 см в диаметре. Если масса будет прилипать, добавьте еще манной крупы. Нарежьте колбаски поперек на кусочки 2,5 см шириной. Чтобы нож не прилипал, можно его окунать в манную крупу...

Подробнее

Сырники с морковью в духовке

Сырники с морковью в духовке

Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Мягкий творог 1 кг
Морковь 2 штуки
Мука овсяная 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

Инструкция

40 минут

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Положить на противень пергаментную бумагу, хорошо смазать ее растительным маслом. Творог (хороший! жирность 5%) смешать с мелко натертой морковью (можно измельчить в комбайне), добавить яйца и 2–3 столовые ложки муки (я предпочитаю хорошие панировочные сухари, овсяную или гречневую муку), соль и сахар. Возможные добавки — цедра, ваниль, изюм, цукаты, мак...

Подробнее

Картофельные шарики

Картофельные шарики

Картофельные шарики — интересное и необычное блюдо, которое может подаваться как самостоятельно, так и в качестве гарнира для блюд из мяса или рыбы.

Ингредиенты:

1 кг картофеля
красный и черный молотый перец
2 столовых ложки муки
1 яйцо
соль
растительное масло
зелень
2 столовых ложки сливочного масла
сметана

Приготовление:

Картофель почистить, залить водой, присолить, сварить. Приготовить пюре. Затем добавить в приготовленное пюре яйцо, сливочное масло, поперчить. Все смешать...

Подробнее

Морковный пирог с ванилью

Морковный пирог с ванилью

Ингредиенты
Сахар 1 стакан
Морковь 1 стакан
Яйцо куриное 1 штука
Масло растительное 1 столовая ложка
Сахар ванильный 10 г
Сода ½ чайной ложки

Инструкция

50 минут

1. На мелкой терке натираем очищенную морковь, нам потребуется 1 стакан.
2. В глубокой миске смешиваем натертую морковь, яйца, сахар, растительное масло, соду и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем и выливаем в глубокую сковородку или форму для выпечки.
3...

Подробнее