Записи рубрики: Другое

Рис с зеленым горошком

Рис с зеленым горошком

Ингредиенты:

Рис 1 ст.
Зеленый горошек (замороженный) 1 ст.
Лук зеленый пучок
Масло сливочное 2-3 ст.л.
Чеснок 1 зубок
Петрушка
Соль
Сахар
Смесь перцев свежемолотая
Соевый соус для подачи

Приготовление:

Рис хорошо промойте, отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг, слегка промойте под проточной водой, дайте стечь жидкости.
Горошек зеленый отварите 2 минуты в подсоленной воде, с добавлением сахара, откиньте на дуршлаг...

Подробнее

Блины-пирожки

Блины-пирожки

Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки
Творог 200 г
Мука пшеничная 300 г
Сода 1 чайная ложка
Масло растительное 100 мл
Молоко кислое 500 мл
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

Инструкция

35 минут

1. Творог взбиваем с яйцами, добавляем половину кефирной смеси. Добавляем соль, сахар и всыпаем муку.
2. В оставшееся молоко добавляем соду, хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Все хорошенько взбиваем. Масса получается консистенции густой сметаны...

Подробнее

Штрудель с картошкой и грибами

Штрудель с картошкой и грибами

Ингредиенты:

Тонкий лаваш 1 большой лист
Сметана 2 ст.л.
Сыр твердый 100 г.
Шампиньоны или любые другие грибы 150 г.
Картофель 5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль, перец, мускатный орех по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Яичный желток для смазывания поверхности штруделя

Приготовление:

Картофель очистите и порежьте не крупными кубиками, размером примерно 1х1 см.
Положите кубики картошки вариться в кипящую подсоленную воду. Варите 5 минут после закипания...

Подробнее

Варенье из мяты в домашних условиях

Варенье из мяты в домашних условиях

Ингредиенты:

Мята со стебельками 100 г.
Сахар 1 ст.
Вода 100 г.
Лимонная кислота 0,5 ч.л.

Приготовление:

Мяту тщательно вымойте под проточной водой.
Мяту со стебельками поместите в кастрюлю или сотейник с толстым дном, залейте водой, доведите до кипения, проварите 5 минут, закройте крышкой и оставьте настаиваться сутки.
Отвар процедите через сито, добавьте сахар, лимонную кислоту, доведите до кипения, огонь убавьте и варите до легкого загустения...

Подробнее

Спагетти с яйцами и томатным соусом

Спагетти с яйцами и томатным соусом

Ингредиенты
Спагетти 300 г
Соус томатный 200 г
Яйцо куриное 3 штуки
Зелень по вкусу

Инструкция

15 минут

1. Отварите спагетти, переложите в сковородку, залейте соусом.
2. Разбейте яйца, украсьте зеленью.

Подробнее

Как заморозить зелень на зиму

Как заморозить зелень на зиму

Ингредиенты:

Любая зелень (укроп, петрушка и т.д.)
Вода

Приготовление:

Зелень вымойте под проточной водой, хорошо обсушите.
Удалите грубые черешки, зелень измельчите в блендере.
Добавьте немного холодной кипяченой воды, размешайте и разложите по формочкам (для льда, от конфет и т.д.).
Поместите в морозильную камеру до полного замерзания.
Достаньте замороженные кубики, окунув форму в горячую воду.
Положите зеленые кубики в плотный целлофано...

Подробнее

Бельгийские вафли с беконом

Бельгийские вафли с беконом

Ингредиенты
Молоко 300 мл
Мука пшеничная 250 г
Сливки 200 мл
Сахарная пудра 70 г
Сухие дрожжи 1 чайная ложка
Масло сливочное 150 г
Яйцо куриное 4 штуки
Соль по вкусу
Бекон 150 г

Инструкция

1 час 30 минут

1. Доведите до кипения молоко и сливки, но не кипятите.
2. Растопите сливочное масло и соедините со сливочно-молочной смесью.
3. Соедините муку с сахаром и дрожжами. Добавьте яичные желтки и тщательно перемешайте. Влейте сливочную смесь, постоянно помешивая. Замесите тесто...

Подробнее

Картошка с грудинкой, запеченные в духовке

Картошка с грудинкой, запеченные в духовке

Ингредиенты:

Свинина с ребрышками 750-800 г.
Картошка 1 кг.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Кориандр 1 ч.л.
Чеснок 4-5 зубчиков
Паприка 2 ст.л.
Травы для картофеля
Соль

Приготовление:

Мясо обмойте, просушите, положите в стеклянную емкость.
Приготовьте смесь: немного соли, паприки (1 ст. л.) и измельченного чеснока, истолченные в ступке семена кориандра.
Натрите мясо готовой смесью со всех сторон и оставьте на ночь...

Подробнее

Соус из крыжовника

Соус из крыжовника

Ингредиенты:

Крыжовник (у меня крыжовник, привитый на смородине, поэтому у него такой необычный цвет) 500 г
Сахар 200 г.
Чеснок 2 зубчика
Соль ½ ч.л.
Молотый имбирь пару щепоток
Гвоздика несколько штук
Черный молотый перец по вкусу
Острый красный перец по вкусу
Корица пару щепоток
Уксус 3 ст.л.

Приготовление:

Крыжовник промойте, срежьте хвостики.
Переложите крыжовник в кастрюльку, добавьте сахар и поварите 10 минут после закипания...

Подробнее

Яблочно-банановый чизкейк без запекания

Яблочно-банановый чизкейк без запекания

Ингредиенты
Ржаные сухарики 1 стакан
Курага ½ стакана
Вяленые яблоки ½ стакана
Мед 1 чайная ложка
Изюм ½ стакана
Молоко 100 мл
Мягкий обезжиренный творог ½ штуки
Сахар 100 г
Желатин 1 столовая ложка
Бананы 2 штуки
Вода 1 стакан
Яблоко 1 штука
Корица по вкусу

Инструкция

4 часа

1. Замочить в воде желатин.
2. Измельчить в блендере или мясорубке сухари и сухофрукты, добавить мед, перемешать, распределить массу по донышку разъемной формы. Стенки формы смазать маслом или обернуть пищевой пленкой...

Подробнее