Записи рубрики: Другое

Простые тонкие блины

Простые тонкие блины

Ингредиенты
Мука пшеничная 300 г
Сахар 100 г
Сахар ванильный 15 г
Соль 1 чайная ложка
Яйцо куриное 6 штук
Молоко 1 л
Масло растительное 50 мл

Инструкция

45 минут

1. Муку, сахарный песок, ванильный сахар, соль, яйца, молоко и 4 столовые ложки масла смешать до однородного состояния венчиком или при помощи миксера. Дать постоять минут 15, затем опять перемешать.
2...

Подробнее

Соус из кабачков – рецепт на зиму

Соус из кабачков – рецепт на зиму

Этот соус из кабачков очень необычный – пикантный, слегка островатый, но нежный. По консистенции и по вкусу он похож на кабачковую икру. И даже наличие в соусе майонеза меня не остановило, и я заготовила в прошлом году несколько баночек. В этом году вернусь к такой необычной заготовке снова. Ведь соус из кабачков не дожил в моих закромах и до зимы, а был съеден за месяц.

Чтобы приготовить соус из кабаков по этому рецепту вам потребуется:

Подробнее

Пицца с овощами

Пицца с овощами

Продукты: (на 4 порции)
600 г муки
250 г воды
50 г дрожжей
соль
растительное масло
40 г томатного сока
300 г зеленого перца
200 г шампиньонов
200 г баклажанов
300 г красной капусты
200 г фасоли
100 г порея
200 г спаржи, 300 г твердого сыра
орегано (или майоран)

Технология приготовления:
Из муки, воды, дрожжей замесить не очень жидкое тесто, которое разделить на четыре части. Скатать из теста шарики, смазать их растительным маслом и оставить подходить на посыпанных мукой десертных тарелках...

Подробнее

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями

Вариантов приготовления оладий из кабачков очень много. И у меня нет рецепта, которым бы я пользовалась постоянно. Как правило, что-то придумываю, экспериментирую, подстраиваюсь под имеющиеся ингредиенты.

Сегодня предлагаю вам приготовить оладьи из кабачков с овсяными хлопьями – нежные, сочные, мягкие, пикантные. Готовить такие оладушки очень просто, да и продукты более чем доступны каждому. Уверенна, приготовив оладьи из кабачков по этому рецепту однажды, вы будете пользоваться им снова и снова...

Подробнее

Икра из баклажанов с перцем на сковороде

Икра из баклажанов с перцем на сковороде

Вам потребуется:

Баклажаны 0,5 кг.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Томатная паста 50 г.
Соль, острый жгучий перец по вкусу
Базилик по вкусу
Растительное масло для обжаривания овощей

Приготовление блюда по рецепту «Икра из баклажанов с перцем на сковороде»:

Баклажаны промойте, обсушите и порежьте мелкими кубиками.
Сложите баклажаны в миску, посолите и оставьте на 30 минут.
Тем временем мелко порежьте...

Подробнее

Шашлык из свинины в томатном соке

Шашлык из свинины в томатном соке

Мало кто откажется от аппетитного сочного кусочка мяса. Существует огромное количество рецептов приготовления мясных блюд, но шашлык, приготовленный на природе, всегда вне конкуренции! При всем многообразии рецептов свиного шашлыка всегда можно найти для себя что-то новое.

Томатный сок — один из популярных маринадов для шашлыка. Мясо в таком маринаде получается сочным нежным и аппетитным...

Подробнее

Фаршированные жареные яйца

Фаршированные жареные яйца

Продукты: (на 4 порции)

10 яиц
100 г молотых сухарей
100 г грибов (лисички)
50 г лука
40 г масла
соль
зелень петрушки
мука
растительное масло для поджаривания
100 г молока

Технология приготовления:

Яйца сварить вкрутую и очистить.

На масле поджарить лук, грибы, зелень петрушки и все это посолить.

Срезать широкий конец яиц, вынуть из них желтки, отверстие заполнить фаршем.

Фаршированные яйца обвалять в муке, молоке со взбитыми яйцами и молотых сухарях. Обжарить в растительном масле (фритюре)...

Подробнее

Запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем

Ингредиенты
Фарш мясной 500 г
Картофель 500 г
Сыр твердый 200 г
Помидоры 350 г
Лук 150 г
Масло сливочное 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное по вкусу

Инструкция

35 минут

1. Картофель почистить, отварить до готовности.
2. Лук мелко покрошить.
3. Помидоры нарезать кубиками.
4. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавить помидоры, жарить 2–3 минуты.
6...

Подробнее

Морские гребешки с петрушкой

Морские гребешки с петрушкой

Ингредиенты
Морские гребешки 6 штук
Масло оливковое 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 150 г
Сок лимонный 100 мл

Инструкция

1. Гребешки тщательно промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Чеснок и петрушку мелко порубить.
2. В отдельной емкости смешать оливковое масло, чеснок и петрушку. Обвалять в получившейся смеси гребешки и убрать в холодильник на 30–40 минут.
3...

Подробнее

Картофельный гратен

Картофельный гратен

Ингредиенты
Картофель 6 штук
Сливки 30%-ные 250 мл
Чеснок 1 зубчик
Масло сливочное 30 г
Орех мускатный щепотка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сыр по вкусу

Инструкция

1. Сковородку натереть внутри зубчиком чеснока и сливочным маслом.
2. Картофель нарезать тонкими круглыми ломтиками и уложить слоями в форму, посыпая солью и перцем.
3. Влить сливки.
4. Посыпать мускатным орехом и кусочками масла.
5...

Подробнее