Записи рубрики: Другое

Сырники с ванильным сахаром

Сырники с ванильным сахаром

Ингредиенты
Сахар ванильный 2 чайные ложки
Сахар 2 столовые ложки
Мука пшеничная 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Масло растительное 100 мл
Творог 5%-ный 400 г

Инструкция

25 минут

1. Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить муку. Хорошо перемешать (так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше.Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам).
2...

Подробнее

Пудинг рисовый

Пудинг рисовый

Ингредиенты
Рис 1 стакан
Молоко 2 стакана
Сахар 3 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Изюм 50 г
Соль ½ чайной ложки
Масло сливочное 2 столовые ложки

Инструкция

1. Промытый рис варить в кипятке 10 минут. После этого воду слить, а рис залить горячим молоком, добавить соль и, помешивая, варить 25–30 минут.
2. Затем добавить сахар, яйца, изюм, все это хорошо размешать, переложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду или в кастрюлю и запечь...

Подробнее

Яйца вкрутую

Яйца вкрутую

Ингредиенты
Яйцо куриное 2 штуки

Инструкция

1. Время варки яиц вкрутую 8–10 минут, считая с момента закипания воды, в которую положены яйца. При более продолжительной варке белок яйца делается слишком твердым, а желток теряет свою ярко-желтую окраску.
2. Сваренные яйца надо немедленно опустить в холодную воду, иначе их трудно будет очистить от скорлупы.

Если сваренные яйца предназначены для приготовления какого-нибудь блюда, их, вынув из кипятка, надо немедленно опустить в холодную воду, надколот...

Подробнее

Панкейки с топленым маслом

Панкейки с топленым маслом

Ингредиенты
Мука пшеничная 2 стакана
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Сахар 2 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 2 стакана
Масло сливочное топленое 2 столовые ложки

Инструкция

20 минут

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки...

Подробнее

Рагу

Рагу

Ингредиенты
Капуста цветная 1 кг
Кабачки 1 кг
Перец болгарский 700 г
Помидоры 500 г
Лук репчатый 250 г
Соль по вкусу
Морковь 200 г
Масло растительное по вкусу

Инструкция

1. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке.
2. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
3. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить...

Подробнее

Дикий рис в кокосовом соусе

Дикий рис в кокосовом соусе

Ингредиенты
Рис дикий 1 стакан
Лайм 1 штука
Помидоры 2 штуки
Молоко кокосовое 400 мл
Имбирь свежий 1 кусок
Масло оливковое по вкусу
Соль морская по вкусу

Инструкция

1 час

1. Дикий рис промойте в холодной воде и положите в кипящую воду, в соотношении 1 стакан риса на 2–2,5 стакана воды. Варите на слабом огне примерно 40 минут.
2. Очистите кусочек имбиря размером примерно 3 см, нарежьте помидоры и вместе с соком лайма и кокосовым молоком смешайте в блендере...

Подробнее

Запеканка картофельная

Запеканка картофельная

Ингредиенты
Картофель 1 кг
Лук репчатый 3 головки
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 1 стакан
Масло сливочное 3 столовые ложки

Инструкция

1. В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать.
2. Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом, разровнять, положить на нее слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы, снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячий духовой шкаф и запекать 20-25 минут...

Подробнее

Картофель в духовке

Картофель в духовке

Ингредиенты
Картофель 1 кг
Масло оливковое 3 столовые ложки
Куркума 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

50 минут

1. Картофель порезать на куски-лодочки.
2. Подсушить салфеткой.
3. Полить оливковым маслом, посыпать солью, перцем и куркумой.
4. Перемешать картофель руками, чтобы хорошо промазать маслом и специями.
5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут...

Подробнее

Тушеный картофель с тушенкой и зеленью

Тушеный картофель с тушенкой и зеленью

Ингредиенты
Картофель 8 штук
Тушенка 1 банка
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Морковь 1 штука
Томатная паста 1 столовая ложка
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло сливочное 1 столовая ложка
Масло растительное 1 столовая ложка

Инструкция

45 минут

1. Мелко шинкуем лук, измельчаем чеснок. Очищенную морковь можно натереть крупно или нарезать тонкими кружочками.
2. Тушенку перекладываем в тарелку, удаляем застывший белый жир...

Подробнее

Мясо по‑французски с сыром

Мясо по‑французски с сыром

Ингредиенты
Мясо 500 г
Лук репчатый 1 головка
Сыр 100 г
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1 час 10 минут

1. Мясо нарезать на стейки (не очень толстые, т.к. мясо будет долго приготавливаться). Приготовить фольгу. Отрезать кусочки достаточного размера, чтобы мясо можно было завернуть целиком. Посолить и поперчить с двух сторон и по бокам. Разогреть духовку.
2. Взять лук, очистить и нарезать кружочками. Положить его на мясо...

Подробнее