Записи рубрики: Другое

Опята в сметане с зеленью

Опята в сметане с зеленью

Ингредиенты
Опята 500 г
Сметана 500 г
Лук красный 2 головки
Укроп 1 пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло сливочное 50 г

Инструкция

30 минут

1. Грибы, не размораживая, бросить на сковородку без масла и готовить до тех пор, пока вся влага не испарится.
2. Лук очистить и мелко порубить, готовить на разогретой сковороде до мягкости.
3. Соединить грибы и лук, добавить сливочное масло, перемешать, прогреть, посолить и поперчить...

Подробнее

Острые мексиканские крылышки

Острые мексиканские крылышки

Ингредиенты
Крылья куриные 2 кг
Масло сливочное 75 г
Масло растительное 500 мл
Перец халапеньо 3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Томатная паста 1 столовая ложка
Орегано сушеный щепотка
Кумин (зира) молотый щепотка
Сок лайма 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Крылышки разрезать пополам. В глубокой жаровне раскалить растительное масло и обжарить партиями крылышки во фритюре до золотистого цвета 10–12 минут...

Подробнее

Вареники с клубникой на кефире

Вареники с клубникой на кефире

Тесто для вареников с клубникой:

Кефир 200 мл.
Мука пшеничная примерно 300 г. + для присыпки поверхности
Соль 1/2 ч.л.
Сахар по вкусу
Клубника около 300 г.

Приготовление блюда по рецепту «Вареники с клубникой на кефире»:

Кефир соедините с солью.
В глубокую миску высыпьте муку (примерно 250 г), сделайте в середине углубление, вылейте кефирную массу.
Замесите тесто для вареников. Замешивайте тесто руками, пока оно не превратится в единый комок. При необходимости подсыпайте еще муки...

Подробнее

Жареный тайский рис с курицей

Жареный тайский рис с курицей

Ингредиенты
Рис жасминовый 200 г
Филе куриное 400 г
Консервированный ананас ½ банки
Перец болгарский красный 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Кешью жареный 100 г
Соус соевый 100 мл
Чеснок 1 зубчик
Перец чили 1,2 штуки
Корень имбиря тертый 1 столовая ложка
Соль морская 1 столовая ложка
Сахар коричневый 1 столовая ложка
Масло оливковое 2 столовые ложки
Цедра лайма ½ штуки
Лук-порей по вкусу
Карри по вкусу

Инструкция

30 минут

1...

Подробнее

Деруны классические

Деруны классические

Ингредиенты
Картофель 8 штук
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная ½ стакана
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

40 минут

1. Натереть на крупной терке сырой очищенный картофель, добавить сырые яйца, измельченный лук и чеснок, посолить, поперчить. Все перемешать, добавить муку.
2. Жарить на подсолнечном масле до образования золотистой корочки. Подавать со сметаной с зеленью или грибным соусом...

Подробнее

Варенье из клубники с ревенем

Варенье из клубники с ревенем

Наверняка, в этом сезоне вам уже не пригодится этот рецепт варенья из клубники с ревенем, ведь сезон клубники уже подходит к концу. Это необычное варенье нужно готовить в середине июня, когда ревень ещё молодой, а домашняя клубника уже появилась в продаже.

В отличие от многих других рецептов, это варенье готовится по принципу варенья-пятиминутки. Именно поэтому на его приготовление не уйдет много времени. Нужно лишь порезать ревень, оставить все ингредиенты в покое на несколько часов, а затем пять минут (ну или чуть больше), и варенье готово...

Подробнее

Творожная запеканка с кабачками

Творожная запеканка с кабачками

Ингредиенты
Кабачки молодые 400 г
Творог мягкий обезжиренный 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сыр твердый 25 г
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное 1 чайная ложка

Инструкция

1 час

1. Кабачки натереть на крупной терке, помять, хорошо отжать (от лишней жидкости).
2. Творог смешать с сыром, натертым на мелкой терке, хорошо посолить (солить из расчета на всю запеканку, так как кабачки не солим), добавить измельченный чеснок.
3...

Подробнее

Тесто для вареников – рецепт на кефире

Тесто для вареников – рецепт на кефире

Тесто для вареников каждая хозяйка готовит по-своему. Кто-то готовит тесто с добавлением яиц, воды и муки – такое же, как и для приготовления пельменей. Другие делают заварное тесто для вареников. Я же предлагаю вашему вниманию рецепт теста для вареников на кефире – самый, наверное, распространенный вариант теста в Украине.

Примечательно то, что вареники на кефирном тесте можно как отваривать, так и готовить на пару. Кому какой способ удобнее и кто что больше любит...

Подробнее

Сладкие баклажаны по-китайски

Сладкие баклажаны по-китайски

Чтобы приготовить сладкие баклажаны по-китайски вам потребуется:

Баклажаны (не толстые, без семян) 500 г.
Растительное масло
Чеснок 3 зуб.
Имбирь (свежий, натертый) 1 ст.л.
Перец чили (свежий) 1 шт. или по вкусу
Зеленый лук 1 стебель
Соевый соус 1 ст.л.
Соль по вкусу
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Сладкие баклажаны по-китайски»:

Баклажаны промойте, обсушите, порежьте брусочками толщиной примерно 2 см и длиной около 6 см...

Подробнее

Омлет с молоком и мукой

Омлет с молоком и мукой

Ингредиенты
Яйцо куриное 6 штук
Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Масло растительное 1 столовая ложка

Инструкция

15 минут

В глубокой миске хорошо взбить венчиком яйца (до образования пенки), влить молоко комнатной температуры, добавить соль, перемешать, затем добавить муку (2-3 столовые ложки) и снова взбить до однородности. Полученную смесь, не прекращая помешивать, вылить на хорошо разогретую сковороду, слегка поджарить снизу, затем с помощью силиконовой или деревянной лопатки в процессе жарки то и дело подцеплять омлет, давая смеси сверху стекать на дно сковороды...

Подробнее