Записи рубрики: Другое

Грибная икра

Грибная икра

ИНГРЕДИЕНТЫ

грибы 1 кг.
моркови 4 шт.
лук 2 шт.
масло раст. ( для обжарки )
соль ( по вкусу )
перец душистый
уксус ( по вкусу )

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грибы хорошенько промыть и проварить до готовности .

Нарезать морковь, лук и обжарить на раст. масле.

Прокрутить в блендере отваренные (до готовности) грибы, жареные лук и морковь.

Вот такая консистенция получается. Теперь осталось посолить , поперчить и добавить немного уксуса. Все эти ингредиенты добавлять по вкусу. Кому — то понравится по острее икра, кому -то понежнее...

Подробнее

Канапе из тунца на кружочке огурца

Канапе из тунца на кружочке огурца

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец — 1 шт
Тунец (в собственном соку) — 1 бан.
Йогурт (лучше использовать густой йогурт, а еще лучше — освобожденный от лишней жидкости) — 3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Лук зеленый — 2 веточ.
Паприка сладкая — по вкусу
Крекер (круглый, небольшого диаметра) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурец нарезается кружочками шириной в полсантиметра, лук мелко нарезается.

Тунец (без жидкости) надо размять, к нему добавить йогурт, г...

Подробнее

Туалетная вода — аромат вашей жизни

Туалетная вода — аромат вашей жизни

Каждая настоящая леди следит за модными тенденциями и старается наполнить свои образы новыми аксессуарами, без которых невозможно быть красивой и уникальной. Это же касается и туалетной воды. Рынок переполнен различными предложениями, но как же выбрать ту единственную, которая подчеркнет ваш индивидуальный стиль? Именно

Подробнее

Базовые правила приготовления продуктов

Базовые правила приготовления продуктов

Основное правило, о котором нужно помнить всегда, — кухня должна быть чистой. На грязной кухне, используя плохо вымытую посуду и инвентарь, нельзя приготовить здоровую и полезную пищу. Чистота — это вообще главное условие, которое должно соблюдаться поваром. Не забывайте каждый раз перед приемом пищи или приготовлением пищи, а также после еды и по завершении процесса приготовления протирать стол и все рабочие поверхности, удаляя следы продуктов, пятна, капли, крошки. Часто меняйте тряпки и губки, которые используются для поддержания порядка на кухне.

Не допускайте контакта между сырой и приготовленной пищей

Подробнее

Лучшее место для отдыха в Сочи

Лучшее место для отдыха в Сочи

Приятный отдых на юге нашей страны, незабываемые дни на берегу моря или у открытого бассейна, разве может быть что-то лучше? Если вы хотите отдохнуть с повышенным комфортом и максимальным удовольствием, то

Подробнее

Лобио из белой фасоли

Лобио из белой фасоли

ИНГРЕДИЕНТЫ

Белая фасоль — вареная или консервированная (400-500 гр.);
Помидоры — один крупный или парочка поменьше;
Чеснок — 2-3 зубчика среднего размера;
Грецкие орехи — грамм, думается, двести;
Кинза, базилик, оливковое масло, соль, перец, винный уксус — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварите фасоль (лучше брать крупную и варить до полной готовности), слейте воду, остудите. Если вы готовите лобио из консервированной фасоли, то всё, что от вас потребуется — это открыть банку и слить жидкость. Выложите фасоль в салатник...

Подробнее

Вкус и аромат чая Да Хун Пао

Вкус и аромат чая Да Хун Пао

Да Хун Пао или «Большой красный хатат» входит в число наиболее знаменитых улунов.

Его по-настоящему любят в Китае. Этот чай можно попробовать практически в любом уголке Поднебесной. В ряду десятков и сотен сортов чая многие жители Китая неизменно отдают этому чаю предпочтение.

Подробнее

Мраморный куриный рулет

Мраморный куриный рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 гр свиного сала
600 гр куриного филе
1 ст.ложка паприки
Чеснок 6-8 зубчиков
Соль специи — по вкусу
Желатин — 30 гр (порошковый, быстрорастворимый )
Рукав для запекания
Фольга для запекания

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготавливаем продукты!

Куриное филе и сало нарезаем небольшими кубиками и перемешиваем вместе с солью, специями, нарезанным чесноком и желатином

Всю смесь выкладываем в рукав для запекания, придаём форму колбасы, края рукава хорошо закрепляем, делаем иголкой несколько отвер...

Подробнее

Тартинки 
со скумбрией и яблоком

Тартинки 
со скумбрией и яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 скумбрии холодного копчения
1 зеленое яблоко
половина лимона
10 кусков бородинского хлеба
2 ст. л. водки
щепотка сахара
свежемолотый черный перец
Для ароматного масла:

100 г сливочного масла
1 маленький пучок укропа
1 ч. л. семян кориандра
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разделайте скумбрию на филе, филе нарежьте кусками со стороной 2 см. Смешайте водку, сахар и перец, сбрызните этой смесью рыбу, накройте пленкой и уберите в холодильник на 3 ч...

Подробнее

Фуршетная желатиновая закуска «Шуба»

Фуршетная желатиновая закуска «Шуба»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь (соленая, филе) — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Картофель — 200 г
Масло сливочное (по желанию) — 1 ст. л.
Морковь — 100 г
Свекла — 100 г
Авокадо (~100 г) — 1 шт
Желатин — 12 г
Вода — 250 мл
Крекер — 12 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Подготовим продукты. Предварительно отвариваем овощи, охлаждаем и очищаем от шкурки.
Разрезаем авокадо на две половинки, удаляем косточку, и аккуратно, чайной ложкой, вынимаем мякоть

2. Сыр трем на мелкой терке.

3...

Подробнее