Записи рубрики: Каша

Рисовая каша с клубникой и кокосовым молоком

Рисовая каша с клубникой и кокосовым молоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис (круглозерный) 50 г
вода 115 мл
кокосовое молоко (густое) 70 г
лайм 1 шт.
клубника 3 шт.
сахар тростниковый 2 ст.л + 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Клубнику вымыть, обсушить на салфетке и крупно нарезать. Сбрызнуть соком лайма.

Добавить коричневый сахар, перемешать и дать настояться.

Рис круглозерный залить водой, довести до кипения, закрыть крышкой и варить на медленном огне на 15 минут.

Добавить коричневый сахар, густое кокосовое молоко и вымешивать до тех пор, пока молоко не растоп...

Подробнее

Бануш

Бануш

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа кукурузная 180 г
сливки молочные 500 мл
сметана 500 г
брынза 200 г
подчеревок свиной 300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Бануш – традиционное блюдо украинской кухни карпатского региона. По своей сути – это очень густая кукурузная каша, сваренная на сметане, сливках или их комбинации, приправленная брынзой и шкварками, реже –жареными грибами. Для приготовления блюда лучше взять кукурузную крупу среднего или мелкого помола. Я варю кукурузную кашу в мультиварке, но можно сварить ее в толстостенной кастрюле на плите. Смешать сливки (20%-ной жирности) и сметану, довести до кипения, добавить примерно полчайной ложки соли и тонкой струйкой, помешивая деревянной ложкой или лопаткой, всыпать кукурузную крупу...

Подробнее

Утренняя каша

Утренняя каша

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяные хлопья 1/2 ст.
крупа перловая (отварная) 1 ст.
масло сливочное по вкусу
молоко коровье 1 ст.
вода около 1,5 ст.
соль по вкусу
сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Добавление перловки вносит новизну в привычную овсяную кашу. Будучи инженером-технологом, я готовлю это блюдо на завтрак уже несколько лет и рецепт «отшлифовал» до мелочей. Попробуйте!

Подготовить ингредиенты.

Овсяные хлопья очистить от мусора, промыть от пыли – при этом всплывает шелуха, не обнаруженная ранее...

Подробнее

Рисовая каша

Рисовая каша

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис (круглозерный)
1 ст.
молоко коровье
2 ст.
вода
2 ст.
сахар
по вкусу
соль
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Промыть рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Налить 2 стакана холодной воды.

Поставить на плиту, довести до кипения и варить под крышкой на очень слабом огне 20 минут.

Когда испарится вода и рис будет готов, налить кипяченое молоко и варить, помешивая, еще 5-7 минут. В конце варки добавить соль и сахар по вкусу...

Подробнее

Кулеш с пшеном и тыквой

Кулеш с пшеном и тыквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

тыква 300 г
пшено 1 ст.
молоко коровье 2 ст.
сахар 1 по вкусу
масло сливочное 20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Тыкву порезать кусочками, добавить немного воды и отварить до готовности.

Сваренную тыкву потолочь в пюре.

Добавить молоко, пшено, соль и сахар. Варить до готовности пшена. Выключить огонь и добавить масло в кастрюлю.

Подробнее

Тыквенная каша с виноградом и медом

Тыквенная каша с виноградом и медом

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа пшеничная (каша пшеничная)
100 г
тыква 200 г
виноград 50 г
сахар 50 г
молоко коровье 150 г
мед 1 ч.л.
масло сливочное 20 г
корица (палочка) 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Порой все рецепты каш для завтрака кажутся уже повторенными сто тысяч раз и нет никаких вариантов. В этот момент стоит вспомнить о сезонных овощах и фруктах, например, о тыкве. Как много разнообразных блюд можно с ней создать!

Приготовить ингредиенты.

Отварить согласно рецепта на пачке паке...

Подробнее

Овсянка с грибами и яйцом

Овсянка с грибами и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяные хлопья 35 г
яйца куриные 1 шт.
шампиньоны 3 шт.
перец 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шампиньоны пожарить до готовности на небольшом количестве масла, посыпать перцем.

Овсяные хлопья сварить на воде по инструкции на пачке. Посолить.

В конце варки добавить яйцо, быстро перемешать.

Также добавить обжаренные грибы, перемешать.

Подробнее

Крупа голландская с овощам

Крупа голландская с овощам

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа ячневая 1 ст.
вода 3 ст.
шампиньоны 200 г
чеснок 3 шт.
помидоры 1 шт.
масло подсолнечное 5 ст.л.
соль 1 по вкусу
перец черный (молотый) 1 по вкусу
специи 1 по вкусу
сыр (пармезан тертый) 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Масло разогреть на сковороде, выложить мелко нарезанный чеснок, затем свежие или замороженные шампиньоны, пожарить до готовности.

Разогреть пару столовых ложек в кастрюле, выложить крупу, обжарить в течение 5 минут...

Подробнее

Топленая манная каша

Топленая манная каша

ИНГРЕДИЕНТЫ

топленое молоко
300 мл
2 ст. ложки манки
1 ч. ложка сахара
щепоть соли
кусочек сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На топленом молоке самая обыкновенная манная каша превращается в совершенно восхитительную, у нее такой вкус, как будто ее долго томили в глиняном горшочке в печи, а если еще и кусочек сливочного масла добавить… Попробуйте, не пожалеете.

В небольшой кастрюльке доводим молоко почти до кипения и всыпаем манку с сахаром и солью тонкой струйкой, постоянно помешивая...

Подробнее

Рисовое рагу с яблоками

Рисовое рагу с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис 100 г
тыква 200 г
яблоки (зеленые) 1 шт.
лимонный сок 1 ст.л.
пряности 1 ч.л.
укроп 3 веточка
чеснок 2 шт.
филе куриное 200 г
масло оливковое 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Достаточно просто готовящееся блюдо вполне осилит даже юная хозяйка. А результат порадует всех ее домочадцев, закрепит желание и любовь к кулинарии на будущее. Приготовить ингредиенты.

Порезать подготовленную очищенную тыкву кубиком и смешать с рисом...

Подробнее