Записи рубрики: Напитки

Бразильский лимонад

Бразильский лимонад

Ингредиенты
Лайм 3 штуки
Сахар 0,3 стакана
Молоко сгущенное 3 столовые ложки
Вода 5 стаканов

Инструкция

1. Разрежьте лаймы на 4 части и переложите в блендер. Добавьте 4 стакана воды, сахар и сгущенное молоко. Измельчите, чтобы лаймы были мелкими кусочками.
2. Процедите через сито и отожмите сок. Перелейте в графин и медленно добавьте оставшуюся воду, проверяя количество сахара (можете долить не всю). Воду лучше наливать в графин через сито с остатками лайма, чтобы смыть остатки сока и сахара...

Подробнее

Черничный лимонад

Черничный лимонад

Ингредиенты
Лимонад 1 л
Черника 300 г

Инструкция

Разлейте лимонад по двум литровым бутылкам и в каждую разложите чернику. Плотно закройте и поставьте в холодильник на 1 день, пока цвет не станет черничным.

Подробнее

Горячий шоколад с апельсиновым ликером

Горячий шоколад с апельсиновым ликером

Ингредиенты
Молоко 2 стакана
Сливки 1 стакан
Сок апельсиновый ½ стакана
Цедра апельсина 3 куска
Шоколад темный 170 г
Ликер «Гран Марнье» 0,3 стакана
Сливки взбитые по вкусу

Инструкция

15 минут

1. В кастрюле смешайте сливки, молоко, апельсиновый сок, кусочки цедры и щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне.
2. В небольшой миске смешайте мелко поломанный шоколад и 0,6 стакана горячей молочной массы. Перемешивайте, пока шоколад не растворится и масса не станет однородной. Смешайте с остальной молочной смесью...

Подробнее

Крем фреш

Крем фреш

Ингредиенты
Сливки 30%-ные 200 г
Кефир 2 столовые ложки

Инструкция

15 минут

Вылить сливки и кефир в банку, размешать, закрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре 12–24 часа до полного загустения. Потом поставить в холодильник на 6 часов.

Употреблять блюдо можно на следующий день после приготовления.

Подробнее

Холодный ирландский кофе

Холодный ирландский кофе

Ингредиенты
Кофе черный 1 стакан
Сахар 1 чайная ложка
Сливки ¼ стакана
Сливки взбитые 2 столовые ложки
Лед 3 штуки
Виски ирландский 60 г
Орех мускатный молотый по вкусу

Инструкция

1. В миске смешайте горячий кофе, сливки и сахар и перемешивайте, пока сахар не растворится. Слегка охладите.
2. В высокий бокал положите 1 столовую ложку взбитых сливок и залейте кофе. Добавьте лед и виски. Сверху украсьте взбитыми сливками и посыпьте мускатным орехом...

Подробнее

Сицилийский горячий шоколад

Сицилийский горячий шоколад

Ингредиенты
Шоколад Bonajuto 100 г
Вода 1,5 стакана
Печенье бисквитное 8 штук

Инструкция

Поломайте шоколад на кусочки и растопите в воде на маленьком огне. Снимите с огня и оставьте смесь на 10 минут. Снова разогрейте и взбейте миксером или руками. Разлейте по чашкам и подавайте с бисквитами, чтобы их макать в шоколад, или ешьте шоколад ложками.

Подробнее

Лимонад с мятой и лаймом

Лимонад с мятой и лаймом

Ингредиенты
Вода 1 л
Лайм 1 штука
Мята свежая ½ пучка
Сахар по вкусу
Лед по вкусу

Инструкция

5 минут

1. Выжать сок лайма.
2. Перемешать в блендере мяту, сахар, сок лайма.
3. Разбавить водой.
4. Добавить лед.

Подробнее

Арбузный лимонад с базиликом

Арбузный лимонад с базиликом

Ингредиенты
Вода 1 стакан
Сахар ¾ стакана
Листья базилика 1 стакан
Арбуз мякоть 8 стаканов
Сок лимонный ½ стакана

Инструкция

1. В сотейнике смешайте воду и сахар, доведите до кипения и варите 5 минут, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте листья базилика. Оставьте на 1 час, затем процедите через сито в миску.
2. В блендере измельчите мякоть арбуза до однородной массы. Процедите через сито в графин.
3...

Подробнее

Напиток ягодный

Напиток ягодный

Ингредиенты
Клюква свежая 150 г
Сахар 120 г
Вода 1 л

Инструкция

1 час

1. Свежие ягоды промыть и отжать сок.
2. Выжимки залить горячей водой, проварить при слабом кипении 5—8 мин и дать настояться в течение 25—30 мин.
3. Отвар процедить, отжать, добавить в отвар сахар и размешать его до полного растворения.
4. Затем влить сок, еще раз процедить и охладить.

Клюкву можно заменить черной смородиной, земляникой, клубникой или малиной.

Подробнее

Мексиканский горячий шоколад

Мексиканский горячий шоколад

Ингредиенты
Молоко 1 л
Сахар коричневый 100 г
Шоколад темный несладкий 100 г
Корица 1 чайная ложка
Соль щепотка
Сахар ванильный 1 чайная ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Корицы палочки 4 штуки

Инструкция

25 минут

В кастрюле смешайте молоко, коричневый сахар, шоколад, молотую корицу, соль и ванильный сахар. Поставьте на медленный огонь и мешайте, пока шоколад полностью не растопится. Снимите с огня. Вбейте в смесь яйца, верните на огонь и варите, постоянно помешивая, 5 минут. Взбейте по окончании приготовления в пену при помощи венчика. Украсьте стаканы палочками корицы...

Подробнее