Записи рубрики: Напитки

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Каркаде — 4 ст. ложки
Лимон — 0,5 шт.
Имбирь свежий (корень) — кусочек 3 см
Сахар — 4 ст. ложки
Напиток из каркаде можно пить как горячим, так и охлажденным. В зависимости от способа употребления каркаде тонизирует в жару и согревает, когда холодно.

*

Напиток из каркаде следует с осторожностью употреблять тем, у кого есть проблемы со здоровьем со стороны ЖКТ, а также людям, следящим за своим артериальным давлением.

ПРИГОТОВЛЕ...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Банан — 1 шт.
Молоко — 150 мл
Вода — 150 мл
Кофе заварной — 1 ст. ложка
Лед — 2-3 кубика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заварить кофе удобным вам способом. Можно залить кофе кипятком и затем его процедить. Можно использовать для этого кофемашину. Полученный кофе охладить.

Банан очистить от кожуры и нарезать кружочками.

В чашу блендера выложить кусочки банана, влить охлажденный кофе.

Взбить ингредиенты в блендере.

Влить молоко, выложить кусочки льда в чашу бл...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Кефир — 500 мл
Банан — 3 шт. (650 г)
Киви — 3 шт. (300 г) + 0,5-1 шт. для подачи

Перед тем как приготовить смузи из банана, киви и кефира, подготовьте все необходимые ингредиенты.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Банан и киви очистите и нарежьте крупными кусочками.

Поместите подготовленные фрукты в чашу блендера и добавьте кефир.

Взбейте до получения однородной массы, 1-2 минуты.

Кефирный смузи с бананом и киви готов.
Разлейте напиток по бокалам...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сидр яблочный — 1 л
Лимон — 0,3 шт.
Апельсин — 0,5 шт.
Розмарин свежий — 1 веточка
Изюм — 20 шт.
Имбирь свежий — кусочек 2 см
Бадьян — 2 шт.
Корица — 2 палочки
Кардамон в коробочках — 5 шт.
Гвоздика — 5 шт.
Сахар — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сделать несколько проколов ножом в мякоти лимона и апельсина. Гвоздику воткнуть в лимон.

2. Специи, изюм, веточку розмарина и фрукты положить в кастрюльку и залить половиной стакана воды. Кипятить под крышкой минут 5...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Мята свежая — 5-6 листочков
Лайм — 1/2 шт.
Сахар (коричневый, тростниковый) — 0,5 ч.л.
Сироп Гренадин — 1 ч.л.
Вода (газированная) — 120-150 мл
Лед (по желанию)
Гренадин – это густой сладкий сироп, чаще всего красного цвета, который используется при создании различных алкогольных и безалкогольных коктейлей, в качестве ароматизатора и подсластителя. Вначале сироп гренадин изготавливали из сахара и граната, сейчас его варят из любой яркой ягоды, поэтому в качестве добавки в коктейль можно использовать любой сладкий сироп (черносмородиновый, клубничный, вишневый)...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для ганаша:
Шоколад тёмный 70% — 270 г (3 плитки по 90 г)
Сливки 33% — 200 мл
Молоко — 100 г
Мята свежая — 3-4 веточки
(можно заменить на ваниль, корицу, цедру, любые пряные травы)
*
Для горячего шоколада:
Молоко — 1 чашка (200-300 мл)
Ганаш — 2-4 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В сотейник наливаем сливки, молоко, добавляем мяту (можно не добавлять и оставить сливочный вкус), перемешиваем. Ставим на огонь и доводим сливки с молоком до кипения. Выключаем огонь и ещё раз перемешиваем...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Хурма — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Корица молотая — 1/2 ч. ложки
Мята свежая (для подачи) — 1-2 веточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовим ингредиенты. Помоем фрукты в теплой воде.

Для удобства переработки в блендере очищенный банан порежем небольшими кусочками.

Снимем кожицу с хурмы, удалим семечки. Мякоть порежем кубиками.

Из апельсина выдавим сок.

В чашу блендера выложим измельченные банан и хурму. Зальем ингредиенты апельсиновым соком. Засыплем корицу...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Клубника свежая (резаная пополам) — 2 стакана
Ананас свежий (рубленый) — 1 стакан
Манго свежий или консервированный (резаный кубиками) — 0,75 стакана
Сок ананасовый — 0,5 стакана
Лед, кубики — 2 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В блендере соединить клубнику, ананас, манго и ананасовый сок. Измельчить до однородности.

2. Продолжая взбивать, через открытое отверстие в крышке добавлять лёд по одному кубику, хорошо взбивая после каждого...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Персики свежие — 250 г
Абрикосы свежие — 200 г
Молоко — 180 мл
Мороженое сливочное — 150 г
Лед (по желанию) — 5 кубиков
Из указанного количества ингредиентов получилось 700 мл коктейля.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ингредиенты для приготовления абрикосово-персикового молочного коктейля. Выбирайте для коктейля самые спелые и мягкие фрукты.

Абрикосы и персики вымыть, удалить косточки. По возможности снять кожицу. Нарезать на кусочки и сложить в чашу блендера...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Пиво — 300 мл
Сироп вишневый — 20 мл
Мед — 20 мл
Чернослив — 20 г
Груши сушеные — 20-50 г
Корица — 1-2 шт.
Бадьян — 1-2 шт.
Имбирь молотый — щепотка
Сахар тростниковый — по вкусу
Вишня коктейльная — для подачи
Пошаговый фото рецептГжанец (горячее пиво по-польски)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пиво переливаем в огнеупорную посуду, бросаем щепотку молотого имбиря (тут могут быть мускатный орех, гвоздика, кардамон).

Опускаем любые сухофрукты — с ними напиток более насыщенный...