Записи рубрики: Напитки

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Молоко — 250 мл
Банан (спелый) — 1 шт.
Финики — 6 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые продукты.
Если финики слишком твёрдые, желательно их замочить на 15-20 минут в горячей воде.

Финики разрежьте пополам. Выньте косточки. Очищенные финики выложите в чашу блендера.

Банан очистите, нарежьте кружочками и добавьте к финикам.

Взбивайте на быстрых оборотах в течение 30-35 секунд.

Влейте молоко.

Взбейте ещё раз до получения однородной массы...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко охлажденное — 300 мл
Пломбир сливочный — 200 г
Кофе растворимый — 2 ч. л.
или эспрессо охлажденный — 2 чашки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кладем мороженое в емкость для взбивания, добавляем охлажденное молоко.

Туда же отправляем растворимый кофе (или охлажденный эспрессо).

Взбиваем до полного растворения ингредиентов в молоке, 1-2 минуты. Должна появиться небольшая пенка.

Сразу же после взбивания разливаем кофейный молочный коктейль с мороженым в бокалы или кружки...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций)
Лимоны — 3 шт. (400 г)
Имбирь свежий — 40 г
Мята свежая — 1 пучок
Мёд (или сахар) — 200 г
Вода очищенная — 2 л
Лёд — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мяту промыть в холодной воде (она у меня полежала в воде минут 10) и выложить на салфетку, чтобы обсушить.

В миску выложить мёд (можно использовать сахар).
Лимоны разрезать пополам.

Выдавить сок лимона к мёду. Это можно сделать с помощью вилки, проворачивая её в разные стороны.

Имбирь очистить от кожицы и ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень имбиря (свежий) – 40 г
Лимон – 1 шт.
Сахар – 350 г
Дрожжи сухие – 11 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовление имбирно-лимонного кваса начинаем с того, что чистим и режем имбирь на мелкие кусочки. Тонко срезаем с лимона кожицу.
В кастрюле, объемом не менее 4-х литров, смешиваем имбирь, цедру и сахар, заливаем 3,5 л кипящей воды.

Выдавливаем сок одного лимона.

В стакан отправляем дрожжи и растворяем их в теплой воде, не выше 37 градусов.

Когда...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа перловая (или пшеница шлифованная) — 1 стакан объемом 200 мл
Мак — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Изюм — 100 г
Мёд (или сахар) — по вкусу
Соль — 1 ч. ложка без горки
*
Для узвара:
Яблоки и груши сушеные — 300 г
Чернослив — 100 г
Изюм — 50 г
Мёд (или сахар) — по вкусу
Вода — 1,5 л
В нашей семье всегда варят кутью из перловой крупы, но её можно заменить шлифованной пшеницей. Узвар для кутьи варим всегда очень насыщенный, с большим количеством сушеных яблок и груш, также добавляем изюм и чернослив для особенного вкуса и аромата...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Шоколад темный (тертый) — 110 г
Молоко — 350 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
Ванилин — 1 г
Корица молотая — 0,5 ч. ложки
Соль — 1 щепотка
Для подачи:
Корица в палочках
Молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тертый шоколад высыпаем в кастрюльку.

Добавляем две столовые ложки молока и растапливаем шоколад на медленном огне, постоянно помешивая.

Как только шоколад растает, постепенно добавляем оставшееся молоко, тщательно перемешиваем, доводим до однородности...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 1 л

Такое молоко можно также готовить в деревенской печи или электродуховке.

На основе топленого молока получается вкусная ряженка или дрожжевое тесто.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заливаем рекомендованное количество молока в емкость. Используем домашнее молоко или покупное (3.2% жирности). Не рекомендуется готовить топленое молоко из продукта длительного хранения.

Чтобы молоко не «сбежало» из чаши, рекомендуется использовать для топления форму для приготовления на пару...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Овсяные хлопья — 150 г
Вода — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления овсяного молока. Их всего два — это овсяные хлопья и чистая фильтрованная вода. Обязательно берите хлопья, которые по инструкции нужно варить 10-15 минут, а не те, что просто запариваются.

Овсяные хлопья пересыпьте в миску и залейте половиной всей нормы воды (750 мл).

Оставьте хлопья на 15 минут, чтобы они набухли.

Затем от...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Молоко топлёное — 400 мл
Банан (крупный) — 1 шт.
Семена льна — 2 ст. ложки
Изюм — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Банан желательно выбрать спелый — их мякоть слаще.

Семена льна измельчить в кофемолке или блендере.

Половину молока (200 мл) налить в сотейник или кастрюльку, поставить на нагрев и довести до кипения. Измельчённые семена отправить в миску и залить молоком. Накрыть крышкой или тарелкой и оставить остужаться примерно на 20-30 минут (или больше). Если планируется готовить смузи на завтрак, эти операции можно произвести с вечера и оставить смесь на ночь в прохладном месте...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон — 0,5 шт.
Листья смородины (или мяты) — 5-6 шт.
Мёд — 300 г
Дрожжи сухие — 3-4 г
Изюм — 6-10 шт.
Вода — 3 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кастрюлю влить 3 л воды, добавить листья смородины (можно заменить на свежую или сушеную мяту). Выдавить сок половины лимона и для большего аромата отрезать несколько долек лимона вместе с цедрой. (Кроме всего этого можно добавить немного имбиря.)
Когда вода закипит, дать прокипеть две минуты.

Остудить до теплого состояния (30-36 гра...