Записи рубрики: Напитки

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон — 1 шт.
Имбирь, свежий корень (тёртый на мелкой терке) — 0,5 ч. л.
Розмарин свежий — 1-2 веточки
Сахар — по вкусу
Вода — 500-600 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В этом рецепте используется весь лимон целиком. Если вы хотите получить в напитке больше горчинки, купите лимон с толстой бугристой кожей. Кстати, цедру с него будет проще натереть. Если хотите меньше горчинки, купите лимон с гладкой тоненькой кожицей. Но натереть цедру будет очень сложно...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсины свежие — 2 шт.
Сахар — 500 г
Лимонная кислота — 15 г
Вода холодная фильтрованная — 4,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. За день до приготовления апельсины вымыть, обсушить полотенцем и положить в морозильную камеру. Нужно, чтобы они хорошенько промёрзли.

2. Достаем апельсины из морозильной камеры, обдаем их кипятком, режем дольками (вместе с кожурой!) и перемалываем на мясорубке.

3. Заливаем апельсины 1,5 л холодной воды и настаиваем 15-20 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

цельное молоко 3,2% – 1 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молоко наливаем в глиняный горшок с толстыми стенками. Накрываем фольгой так, чтоб не было щелей (для большей герметичности края фольги можно смазать белком).

Убираем горшок в духовку, разогретую до 130 градусов, на 8 часов. В идеале – на ночь.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)

Лимоны — 2 шт.
Мята перечная свежая — 6 веточек
Сахар — 125 г
Вода — 2,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Выдавить сок из лимонов.

Положить в кастрюлю корки лимона, оборвать листики с мяты и тоже положить в кастрюлю. Залить водой. Закипятить и варить 3 минуты.

Добавить сахар, перемешать, выключить огонь.
Оставить отвар до полного остывания, затем процедить.

Добавить сок лимона и перемешать.

Охладить лимонад, разлить по стаканам, д...

ИНГРЕДИЕНТЫ

листья черной смородины по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ароматный и приятный напиток можно приготовить, заварив листья черной смородины. В него также можно добавить сушеные смородиновые ягоды, варенье из смородины или смородину, протертую с сахаром.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 0,5 л
Сахар — 2 ст. ложки
Мята свежая — 1-2 веточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Выливаем молоко в кастрюльку, мяту промываем и слегка растираем пальцами, чтобы листья дали запах. Кладем в кастрюлю с молоком и ставим молоко с мятой на огонь.

Молоко доводим до кипения, всыпаем сахар и кипятим, помешивая, минуту-две. Снимаем молоко с мятой с огня и оставляем остывать минут на 20-30. Убираем пенку, выбрасываем мяту. Процеживаем молоко и отправляем охлаждаться в холодильник...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кофе Французский (или любой ваш любимый)
1-2 ч. ложки
вода
сыр Камамбер
30-40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой завтрак популярен на севере Франции, почему бы и нам не попробовать! Все очень просто – сварите вкусный кофе вашим любимым способом, можно в кофеварке или гейзере. Сыр порежьте небольшими кусочками, положите на дно чашки и залейте горячим кофе. Не спеша выпейте кофе, а в конце съешьте расплавившийся сыр ложечкой или крекером. Если любите кофе только с молоком, то можно добавить немного, но с учетом того, что сыр дает свой сливочный привкус...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Тыква — 500 г
Лимон мелкий — 1 шт.
Мед — 2-3 ст. л.
Вода минеральная негазированная — 500 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты для тыквенного коктейля.

Тыкву почистите и порежьте небольшими кусками.

Потрите на мелкой терке.

Соедините тыкву с медом и лимонным соком.

Добавьте воду и измельчите блендером до однородного состояния (целых тыквенных волокон остаться не должно).

Получается 4 порции тыквенного коктейля.

ИНГРЕДИЕНТЫ

чай 1 ч. ложка
перец чёрный 2-3 горошины
мёд 2 ч. ложки
вода сколько уйдет

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все ингредиенты сложить в фарфоровую чашку и заварить чай обычным образом, долив необходимое количество крутого кипятка.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Чай черный байховой — 1 ч. ложка
Мед — 2 ч. ложки
Кофе натуральный — 2 ч. ложки
Лимон — 1 ломоть
Соль — 1 щепотка
Вода — 400 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Непосредственно перед варкой подсушите молотый кофе на огне и добавьте в него несколько кристалликов соли.

Одновременно вскипятите воду и с момента закипания всыпьте кофейный порошок, быстро перемешайте. Снимите с огня и через некоторое время повторно доведите до кипения.

Вскипятите чайн...