Записи рубрики: Овощи и Фрукты

Рагу

Рагу

Ингредиенты
Капуста цветная 1 кг
Кабачки 1 кг
Перец болгарский 700 г
Помидоры 500 г
Лук репчатый 250 г
Соль по вкусу
Морковь 200 г
Масло растительное по вкусу

Инструкция

1. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке.
2. Капусту разобрать на соцветия. Кабачки почистить, нарезать кубиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.
3. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, слегка обжарить...

Подробнее

Тыква – еда для стройности и здоровья

Тыква – еда для стройности и здоровья

Положительность тыквы можно заметить во всем, в особенности в полезных свойствах. Этот продукт ценен не только в качестве пищи, но и как лекарство натурального происхождения. Факт, что тыква является растением с мочегонными характеристиками. В соке и оранжевой мякоти очень много клетчатки, витамина РР и С, витамина В2, В, каротина, магния, калия, кальция, железа, сахара, белка.

Подробнее

Варенье из апельсинов с клубникой

Варенье из апельсинов с клубникой

Сегодня в рубрике «консервированные блюда», в этой статье я хочу поделиться посетителям «вкусных блюд», необычное варенье, а также готовится одно удовольствие, приготовить лучше вечером, чтобы апельсины пропитались с сахаром. А утро сделать также с клубникой, но на ночь оставлять нельзя, так как будет не вкусно…

что нужно:
2 шт. апельсина (600 г.);
400 г. клубники;
1 кг. сахара;
2-3 столовые ложки коньяка;
1 шт. лимона по вкусу;
мята по вкусу.

как при...

Подробнее

Когда и как правильно есть фрукты

Когда и как правильно есть фрукты

С детства каждый знает о том, что фрукты – это источник витаминов и микроэлементов, нам все говорят, что фрукты надо есть часто и без них рацион неполноценен. Но мало просто есть фрукты, их надо есть правильно. В этой статье мы расскажем о том как и когда правильно есть фрукты? В какое время лучше всего есть фрукты? Нужно ли очищать фрукты от кожуры?

Правило 1.
Фрукты – это отдельный прием пищи
Очень часто мы едим фрукты после основного приема пищи, в качестве десерта, одна...

Подробнее

Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике

Баклажаны в аджике : 5 кг баклажанов нарезать кольцами, хорошо посолить и оставить на 2 ч. Затем сварить в 3 л воды, добавив 0,5 л уксуса и 300 г сахара. Аджика: 1 л томатного сока, 0,5 л растительного масла, 2 головки чеснока, 2 горьких перца, 5 стручков салатного перца. Все пропустить через мясорубку. Дать покипеть 10 мин. Вареные баклажаны вынуть, положить в миску, залить аджикой и перемешать. Разложить по банкам и закатать.

Подробнее

Кислая капуста

Кислая капуста

500 г говядины, 500 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 3 ст. ложки тамату-пюре, 2 ч. ложки муки, 1 ст. ложка жира, 2 ст. ложки сметаны, соль, лавровый лист, перец, зелень.

Сварить бульон. В квашеную капусту влить около полстакана бульона, добавить жир, томат-пюре и тушить под крышкой, время от времени помешивая. Когда капуста станет мягкой, положить обжаренные морковь и петрушку, нарезанные соломкой, а также змельчаную пасераваную лук...

Подробнее

Запеканка тыквенная с гречневой крупой

Запеканка тыквенная с гречневой крупой

Способ приготовления:
Гречневый продел залить крутым кипятком, выдержать до остывания. Тыкву потереть на крупной терке, смешать ее с гречневой кашей и пассерованным репчатым луком, посолить, поперчить, выложить на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке при 200 градусах. Подать к столу можно с обжаренной говяжьей печенью.

Ингредиенты:
Тыква — 400 г
Лук репчатый 100 г
Гречневая крупа (продел) — 200 г
Соль — по вкусу

Подробнее

Интересные факты о помидорах

Интересные факты о помидорах

Название помидор происходит от италянского pomo d’oro — золотое яблоко. Настоящее название было у ацтеков — томатль, но французы переделали его в tomate (томат).

Родина помидора — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата.

В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны, самый ранний рецепт блюда из томатов опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692 при этом автор ссылается на то, что этот рецепт родом из Испании...

Подробнее

Полезные свойства малины

Полезные свойства малины

Малина по сладости занимает почетное первое место среди остальных ягод. Что бы полакомится этой чудной ягодкой, нужно пройти через острые шипы, надежно защищающие сладкую малинку. Как гласит древнеримская легенда, однажды кормилица маленького Зевса, нимфа Ида, хотела побаловать малыша сладкой малиной. Поранив руку о шипы, нимфа окропила ягоду алой кровью. С тех пор ягода стала нежного алого цвета.

Малина очень полезная ягода...

Подробнее