Записи рубрики: Салаты

Салат из свеклы и огурцов

Салат из свеклы и огурцов

Свежий и легкий салатик

ИНГРЕДИЕНТЫ

свекла (отварная) 2 шт (небольшие)
огурец свежий 1 шт
огурец маринованный 1 шт
лук зеленый 5-6 веточек
соль
майонез
зелень по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свежий огурец очистить от кожуры, маринованный, если хотите, тоже можно очистить. Свеклу и огурцы нарезать кубиками, добавить измельченный лук, соль и майонез. Готовьте непосредственно перед употреблением, т.к. постояв огурцы дают жидкость.

Подробнее

Ачичук

Ачичук

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 крупный спелый помидор
1 острый красный перец
половинка луковицы
небольшой пучок кинзы
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот островатый с ярким вкусом салат — идеальное дополнение к плову или шашлыку из баранины, готовить его меня научили друзья, которые долгое время жили в Узбекистане. Салат очень простой и вроде бы похож на всем известные вариации летних салатов с помидорами, но все-таки обладает своим неповторимым вкусом.

Помидор поре...

Подробнее

Салат с ананасом, курицей и сыром

Салат с ананасом, курицей и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

копченый куриный окррочек 1 шт
сыр твердый 200 гр
консервированные ананасы 1 банка(маленькая)
петрушка 1 пучок
майонез по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Окорочок отделить от косточки и порезать мясо кубиком. Сыр порезать средним кубиком, добавить ананас(если он шайбами, то тоже порезать), измельченную петрушку. Заправить майонезом и перемешать.

Подробнее

Салат с зеленой фасолью и свеклой

Салат с зеленой фасолью и свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ

1-2 свеклы
150 г стручковой фасоли
горсть грецких орехов
несколько веточек кинзы
сок лимона — 1 ст. ложка
оливковое масло — 1 ст. ложка
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Легкий и сытный салат, можно взять с собой в качестве здорового перекуса!

Свеклу помойте, сбрызните оливковым маслом, заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности (от получаса до часа для молодой свеклы). Фасоль переберите, отрежьте хвостики, разрежьте каждую на 2-3 части, бланшируйте в кипящей воде минуту, выложите на тарелку. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем, взбейте вилкой...

Подробнее

Салат легкий

Салат легкий

ИНГРЕДИЕНТЫ

окорочка копченые 2 шт
перец болгарский 1/2 шт большого
салат китайский 6 листов
блинчики яичные (2яйца, 1 ч.л. майонеза, 1 ч.л. крахмала, соль, перец — все смешать и испечь на сков 2 шт
можно добавить свежий огурчик (у меня не было)
для заправки
соевый соус 1 ст.л.
масло растительное 1,5 ст.л.
уксус 6% (можно яблочный) 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль, сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все продукты порезать соломкой и смешать, полить заправкой. Сверху можно потереть сыр...

Подробнее

Салат с белой фасолью и вялеными помидорами

Салат с белой фасолью и вялеными помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка консервированной белой фасоли
вяленые помидоры — половина баночки
листья салата
1 зубчик чеснока
несколько веточек базилика
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусный и сытный салат, а с готовой фасолью приготовить его — дело пары минут!
Откройте банку с фасолью, слейте жидкость. Измельчите чеснок, вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками, листья базилика мелко нарежьте...

Подробнее

Салат из курицы с капустой, редиской и яблоком

Салат из курицы с капустой, редиской и яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе куриное 200 г
яблоко 1 шт
редиска 2-4 шт
капуста белокочанная или пекинская 200 г
зелень любая 1 пучок
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
для заправки
пастообразный творог, сметана, йогурт или оливковое масло по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе отварить или запечь. Капусту нашинковать мелкой соломкой, посолить и помять. Яблоко и редиску также порезать, курицу произвольно порезать или разобрать на волокна, зелень порубить. Все соединить в салатнике, добавить перец, по-необходимости досолить, заправить...

Подробнее

Салат «Ананасовые фантазии»

Салат «Ананасовые фантазии»

ИНГРЕДИЕНТЫ

листья салата на ваш вкус (у меня зелёный салат и руккола) 30-50 г
небольшая луковица 1 шт
ананас 1/4 шт
грудка куриная 100 г
помидоры черри 8-10 шт
яйца перепелиные 4-6 шт
сыр «пармезан»
сухарики
масло оливковое 1-3 ст.л.
зернистая горчица 1 ч.л.
соль, перец, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарим кусочки курицы до готовности.
Листья салата порвать в тарелку.Сверху уложить колечки лука.На них-кусочки ананаса.По кругу выкладываем половинки помидор и яиц.Ещё тёплое мясо вкыкладываем по верху.Поливаем заправкой:ол...

Подробнее

Овощной салат с креветками

Овощной салат с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки очищенные 120 г
помидоры 130 г
огурцы 130 г
перец болгарский 60 г
сыр брынза 100 г
салат Айсберг 100 г
кинза 40 г
соль
масло оливковое
уксус бальзамический
Указанного количества ингредиентов хватит на 2 большие порции салата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые для салата ингредиенты. Тщательно моем овощи и зелень. Я буду использовать очищенные креветки, но если вы используете креветки неочищенные, то количество умножайте на два — голова и хитин креветки весят прилично...

Подробнее

«Хрустальный» салат

«Хрустальный» салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата;
куриное филе 1 шт
яйца 2 шт
картофель 2 шт
лук репчатый 1 шт
майонез
Для желе;
бульон 4 стакана
желатин 3 ст.л.
чеснок 2 зубчика
перец горошек, соль
лавровый лист 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе отварить в подсоленной воде, достать из бульона, добавить выдавленный чеснок, лавровый лист, перец и еще раз дать закипеть. Остудить до теплого и процедить.
Сварить картофель и яйца. Лук нарезать полукольцами и замариновать на 20 мин. в смеси воды и уксуса...

Подробнее