Записи рубрики: Салаты

Теплый салат из курицы и картофеля

Теплый салат из курицы и картофеля

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грудка куриная — 1 шт
Картофель (мелкий) — 300 г
Приправа (Магги для нежного филе куриной грудки по-итальянски) — 1 шт
Горчица (дижонская) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Листья салата — 1 пуч.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для этого рецепта нам понадобится приправа Магги для нежного филе куриной грудки по-итальянски. Куриную грудку отбить и положить на лист для жарки, аккуратно накрыть и прижать.

Разогреть без масла сковороду и ...

Подробнее

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 2 шт
помидоры 2-4 шт
болгарский перец 2 шт
чеснок 2-3 зубчика
зелень базилика, кинзы или петрушки средний пучок
сок лимона 2 ст.л. (или по вкусу)
оливковое масло 2-3 ст.л.
сахар 0,5-1 ч.л. (или по вкусу)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи вымыть.
Противень застелить пергаментом и разложить баклажаны, перец и помидоры.
Наколоть баклажаны в 2-3 местах спицей или вилкой (также можно сделать пару проколов на помидорах).

По...

Подробнее

Кысыр — салат из булгура

Кысыр — салат из булгура

ИНГРЕДИЕНТЫ

булгур мелкий 1 стакан
помидор 2 шт
зеленый перец 1 шт
репчатый лук 1 шт
чеснок 1 зубчик
зеленый лука и петрушка по пол пучка
мята 2-3 веточки
руккола небольшой пучок
томатная паста 1 ст.л.
острый красный перчик 1 шт (маленький)
гранатовый сироп 1 ст.л.
сок половинки лимона
оливковое масло, черный перец, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залить булгур кипятком на 15-25 минут. Затем пробуем разбухший булгур. Он должен быть слегка твердым, но не жестким...

Подробнее

Гречневый салат с перепелиными яйцами

Гречневый салат с перепелиными яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупа гречневая 170 г
помидоры черри 200 г
яйцо перепелиное 8 шт
моцарелла 250 г
листья свежего салата
Соус
майонез 80 г
сметана 100 г
горчица 1,5 ст.л.
соль 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тщательно промыв гречку на решете под холодной водой, отварите ее до мягкости и остудите. Отварив перепелиные яйца, остудите их и очистите.

2. Непосредственно перед сервировкой выложите дно блюда для салата измельченными салатными листьями. Перемешайте между собой гречку, разрезанные напополам томаты черри и половинки шариков моцареллы...

Подробнее

Салат с капустой «Пестренький»

Салат с капустой «Пестренький»

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста (1,5-2 кг) 1 кочан
морковь (средняя) 2 шт
луковица (средняя) 2 шт
перец болгарский 2-3 шт
зелень (петрушка, укроп)
для рассола
растительное масло 210 мл
уксус 5% 70 мл
вода 140 мл
сахар 100 г
соль 2 ст.л.

Приготовление

Капусту шинкуем и слегка перетираем руками, лук нарезаем маленькими кубиками, морковь трем на терке, перец нарезаем полосками. Рубим зелень. Все складываем в большую кастрюлю.

Для рассола соединяем в маленькой кастрюльке все ингредиенты и доводим до кип...

Подробнее

Салат с куриным филе и виноградом

Салат с куриным филе и виноградом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное — 1 шт
Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки) — 1 пакет.
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Перец болгарский (сладкий) — 1 шт
Сыр твердый — 80 г
Чеснок — 1 зуб.
Виноград — 100 г
Соль
Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе куриное приготовить согласно инструкции на упаковке к MAGGI® «На второе для нежного филе куриной грудки».

Обжарить с двух сторон и нарезать на кубики.

В салатницу сложить филе и нарезанные яйца.

Добавить на...

Подробнее

Салат из нута с помидорами и зернистым творогом

Салат из нута с помидорами и зернистым творогом

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
нут (отварной) 200 г
помидоры черри 5-6 шт
зернистый творог (фету можно) 100 г
зелень петрушки
заправка
масло оливковое 2-3 ст.л.
сок половины лимона
бальзамический крем 1 ст.л.
прованские травы, соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим заправку,при желании можно добавить чеснок.
В слатнике смешиваем отварной нут и порезанные помидоры.

Запрвляем и даём постоять минут 10.
Творог смешиваем с порубленой зеленью и размещаем по верху салата...

Подробнее

Салат-коктейль с креветками

Салат-коктейль с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки — 150 г
Листья салата (можно использовать несколько видов) — 1 пуч.
Авокадо — 1 шт
Помидоры черри — 6 шт
Майонез — 100 г
Кетчуп — 1,5 ст. л.
Табаско (пару капель)
Виски — 1 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необходимые продукты. Если креветки сырые, их необходимо отварить в течение 1-1,5 минут в воде с добавлением лаврового листа и белого вина. Майонез я обычно готовлю сама.

Приготовление розового...

Подробнее

«Ламия» салат с кус кусом

«Ламия» салат с кус кусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
нут отваренный 150 г
кус-кус 100 г
сыр фета 100 г
помидор 1 шт
огурец 1 шт
перец болгарский 1/2 шт
оливки 10 шт
кинза и петрушка-зелень по вкусу
Для запровки
масло оливковое 3 ст.л.
сок лимонный 1 ст.л.
специи:куркума,кумин,мускатный орех,перец по вкусу
можно заменить на харисса
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нут отвариваем заранее.
Кус кус заливаем кипятком на пальца полтора примерно выше крупы.Оставляем настаиваться минут 15.Даём остыть...

Подробнее

Перуанский салат с киноа и фасолью

Перуанский салат с киноа и фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
киноа 100 г
фасоль отваренная 200 г
помидор 1-2 шт
орехи грецкие 50 г
лук белый или красный 1 шт
зелень петрушки,кинзы по вкусу
Для заправки
масло оливковое 2 ст.л.
сок лимонный 2 ч.л.
соль,перец по вкусу
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Заранее отвариваем фасоль(подойдёт как красная,так и белая).Я,как всегда,отварила много и заморозила порциями,одной из них и воспользовалась.
Можно взять и консервированную в банке .
Киноа обжар...

Подробнее