Записи рубрики: Салаты

Салат с кальмарами и морской капустой

Салат с кальмарами и морской капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста морская 200 г
перец болгарский 200 г
кальмар 300 г
лук красный 1 шт
соль
свежемолотый перец
уксус
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кальмары очистить от темной пленки и внутренностей. Промыть. Опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты. Остудить нарезать кольцами или полукольцами.

Морскую капусту нарезать. Перец очистить ,промыть и нарезать тонкой соломкой. Приготовить соус: уксус, масло, черный молотый перец, по желанию сахар. Если капуста пресная замариновать все вместе...

Подробнее

Салат из печени трески с картофелем и яйцами

Салат из печени трески с картофелем и яйцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень трески 1 баночка (180 г)
яйца (отварные) 3 шт
картофель (сваренный в мундире) 1-2 средних шт
огурец свежий 1-2 средних шт
помидоры 2 шт
чеснок 2 зубчика
лук зеленый полпучка
майонез или (масло из-под печени трески) по вкусу
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать маленькими кубиками.
Вареные яйца нарезать кубиками (одно яйцо нарезать дольками и отложить для украшения салата)...

Подробнее

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриный окорочок 300 г
шампиньоны 150-200 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
маринованные огурцы (корнишоны) 2-3 шт
кукуруза 4-5 ст.л.
яйца 2 шт
чеснок 1-2 зубчика
майонез
зелень петрушки, укропа
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Курицу отварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко нарезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Лук очистить и нарезать мелко или четвертькольцами...

Подробнее

Летние салаты из пасты с овощами

Летние салаты из пасты с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

красный и жёлтый сладкий перец по 1 шт
морковь 150 г
брокколи 300 г
паста 150 г
масло оливковое 10 ст.л.
помидоры 200 г
соль, перец
свежая зелень петрушки, базилика, укропа, шалфея (не обязательно всё сразу, что найдёте, главное, чт
сок лимона 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сладкий перец вымыть, разрезать на 4 части, удалить семена, убрать в духовку под гриль на 7 минут, пока кожица не начнёт темнеть и сморщиваться. Остудить их, снять кожицу и нарезать длинными полосками...

Подробнее

Салат «Сырный»

Салат «Сырный»

ИНГРЕДИЕНТЫ

черный или белый хлеб 100 г
яйца 2 шт
сыр (типа Российского) 150-200 г
чеснок 2 зубчика
огурцы (соленые) 2 шт
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хлеб нарезать кубиками и обжарить в растительном масле (можно взять покупные сухарики).

Сыр натереть на крупной терке.
Соленые огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.

Чеснок мелко нарезать или пропустить через чесноковыжималку.
Все ингредиенты смешать и заправить майоне...

Подробнее

Салат «Минутка»

Салат «Минутка»

ИНГРЕДИЕНТЫ

свежий помидор 1 шт
сухари белого хлеба 100 г
сырок плавленный 1 пачка
зелень
чеснок 1 зубчик
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидор нарезать соломкой, сырок натереть на тёрку, зелень измельчить, выдавить чеснок, добавить сухари — всё перемешать. Заправить майонезом.

Подробнее

Салат «Французский»

Салат «Французский»

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 3 шт
яблоки (лучше кисло — сладкие) 3 шт (средних)
луковица 1 шт
уксус (для маринования лука)
сыр 150-200 г
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

3 яйца — натереть на крупную терку
3 средних яблока(лучше кисло-сладкие)-натереть на терку,полить лимонным соком я не полила и яблоки потемнели
1 луковица-порезать кольцами,замариновать на 10 минут( кипяток+уксус)
150-200 гр сыра-натереть на мелкую терку
майонез

Выкладываем слоями :

Лук +немного майонеза сеточкой...

Подробнее

Салат из капусты и перца

Салат из капусты и перца

ИНГРЕДИЕНТЫ

2-2,5 кг капуста
1 кг перца
700 гр острого перца
100 гр чеснока
пучок петрушки
300 мл уксус 9% + 50 мл
300 мл растительное масло + 100 мл
125 гр соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить овощи: перец очистить от семян и промыть, капусту крупно нарезать.
Воду поставить на плиту и влить по 300 мл уксуса и растительного масла, добавить соль.
Первым отварить около 5 минут сладкий перец.
Потом отварить острый перец.
Последней отварить капусту.
Чеснок размолот...

Подробнее

Вогезский салат

Вогезский салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
листья салата по вкусу
помидор 1-2 шт
лук красный 1 шт
яйца 2 шт
бекон 100 г
сметана 1 ст.л.
сухарики по вкусу

Для заправки
масло оливковое 2-3 ст.л.
уксус винный или бальзамический 1 ст.л.
горчица дижонская 1 ч.л.
соль,перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовить просто!
Для начала сделаем заправку,смешав все ингредиенты.

На сервировочную тарелку выкладываем чистые сухие листья салата.
Лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами...

Подробнее

Салат с моцареллой

Салат с моцареллой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Моцарелла (маленькие шарики) 100 г
Куриное филе 2 шт
Помидоры черри 5-7 шт
Болгарский перец 1 шт
Свежий огурец 1 шт
Листья салата 1 пучок
Растительное масло 4-5 ст. л.
Прованские травы 1/2 ч. л.
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи промыть и обсушить.

Куриное филе промыть и обсушить.

Посолить и приправить прованскими травами.

Обжарить на сковороде с 2 ст. ложками растительным маслом, с двух сторон по 5-7 минут на среднем огне.

Нарезать овощи в миску...

Подробнее