Записи рубрики: Салаты

Салат «Хрустящий шепот»

Салат «Хрустящий шепот»

Ингредиенты

Брокколи — 200 г
Морковь (небольшая) — 1 шт
Батон — 3 ломт.
Масло оливковое (+ 1 ч.л.) — 3 ст. л.
Соль
Майонез (постный) — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Каперсы (опционально) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Порошок чесночный

Рецепт

Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови (или на крупной терке).

Если используете свежую брокколи, то срежьте соцветия и промойте под холодной водой...

Подробнее

Салат с креветками и рисом

Салат с креветками и рисом

Ингредиенты

Креветки — 500 г
Рис — 150 г
Огурец — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Кукуруза — 1 бан.
Зелень ((лук, укроп, петрушка))
Майонез — 4 ст. л.
Перец черный
Соль

Рецепт

Отвариваем яйца и креветки, очищаем. Нарезаем кубиком огурец, вареные яйца, измельчаем креветки, нарезаем зелень. В просторном блюде смешиваем все ингредиенты: креветки, рис, кукурузу, огурец, зелень, яйца, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу...

Подробнее

Простой салат с кальмарами

Простой салат с кальмарами

Простой салат с кальмарами по этому рецепту готовится, можно сказать, мгновенно. Получится вкусно, полезно, низкокалорийно.

Правильно приготовленные кальмары восхитительны даже в самых простых блюдах. Мягкие, нежные, ароматные колечки диетического мяса не требуют обилия продуктов, чтобы салат имел насыщенный вкус.
Перед тем как приготовить кальмары, обратите внимание на некоторые тонкости. Чем меньше тушка, тем нежнее ее мясо. Плавники у кальмаров жестче, чем остальная часть...

Подробнее

Салат с редисом в томатной заправке

Салат с редисом в томатной заправке

Ингредиенты

Кукуруза (1 банка масса нетто 400 гр) — 0,5 бан.
Редис (Крупных) — 6 шт
Чеснок — 1 зуб.
Шпинат — 20 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соус (Томатный) — 1 ч. л.
Бальзамик (Уксус бальзамический) — 1 ч. л.
Специи (По вкусу: соль, смесь перцев)
Перец болгарский — 0,5 шт

Рецепт

С кукурузы слить жидкость, добавить нарезанный кубиком перец. Шпинат нашинковать.

Чеснок пропустить через пресс, редиску нарезать слайсами, можно и кубиком. Присыпать смесью молотых перцев...

Подробнее

Салат «Нежный»

Салат «Нежный»

Ингредиенты

Сыр твердый — 200 г
Ветчина — 200 г
Огурец (крупный) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез

Рецепт

Простейший набор продуктов.

Сыр натереть на терке, ветчину и огурец нарезать соломкой, чеснок пропустить через пресс. Сыр здесь главный ингредиент, по объему его должно быть больше остальных продуктов.

Заправить майонезом.

Подробнее

Салат Греческий

Салат Греческий

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 3 шт
огурцы (небольшие) 2-3 шт
красный сладкий салатный лук (можно заменить репчатым) 0,5-1 шт
перец болгарский (зеленый или желтый) 1 шт
маслины (б/к) 2-3 ст.л.
брынза или фета 100-150 г
оливковое масло 2 ст.л.
красный винный уксус (можно заменить лимонным соком) 2 ст.л.
орегано (сушеный)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать плодоножку и нарезать крупными ломтиками...

Подробнее

Салат «Варшавский»

Салат «Варшавский»

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
сельдерей консервированный 1 банка(можно взять корень)
ананас консервированный 1 банка
лук порей 1 шт
сыр твердый 100 г
яйца отварные 6 шт
ветчина 200 г
вареная морковь 1 шт

соус:
сметана 3 ст.л.
майонез 3 ст.л.
черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат делаем слоями
1.Лук порей 1 порезать мелко и немного присыпать солью
2.Сельдерей
3.Ветчина, порезанная кубиками
4.1 соуса
5.Лук порей 1
6.Ананас кубиками
7...

Подробнее

Зеленый салат с теплой печенкой цесарки

Зеленый салат с теплой печенкой цесарки

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г печенки цесарки
300 г смеси салатных листьев (латук, корн, шпинат, радикьо)
12 перепелиных яиц
2 маленькие луковицы шалота
150 мл белого сухого вина
1–2 ч. л. меда
1 ст. л. свежего сока апельсина
100 мл оливкового масла «экстра вирджин»
щепотка свежемолотой зиры соль, свежемолотый белый перец

РЕЦЕПТ

Очистите и очень мелко нарежьте шалот, положите в маленький сотейник, залейте белым вином, доведите до кипения и выпарите вино – чуть больше, чем наполовину. Добавьте апельсиновый сок, соль, перец и мед по вкусу. Остудите...

Подробнее

Селедка под шубой

Селедка под шубой

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель – 3 шт
яйца – 2 шт
морковь – 3 шт
свекла – 2 шт
соль – по вкусу
сельдь соленая – 2 шт
майонез – 200 г
яблоко – 2 шт
лук в шелухе – 1 луковица

РЕЦЕПТ

Сельдь разделать на филе и нарезать небольшими кусочками. Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Все овощи и яблоко очистить и натереть раздельно на крупной терке, репчатый лук измельчить. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке...

Подробнее

Салат с мидиями «Свежесть»

Салат с мидиями «Свежесть»

Этот салат наверняка придется по вкусу любителям морепродуктов, так как в его составе есть мидии. Насыщенный свежий вкус блюду придают зеленый лук, огурцы и укроп. Салат получается необычайно легким, вкусным и питательным.

Ингредиенты

Мидии (варено-мороженые) — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец — 2 шт
Укроп — 15 г
Лук зеленый — 15 г
Майонез (на перепелиных яйцах) — 80 г
Соль

Приготовление

Подготовить необходимые ингредиенты:

— мидии отварить в подсоленно...

Подробнее