Записи рубрики: Салаты

Огуречный салат с маслинами и сыром

Огуречный салат с маслинами и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурец 2 шт
салат 1 пучок листьев
маслины (без косточек) 15 шт
лимон 1/2 шт
сыр (гауда, ламбер и т.д.) 100 г
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы нарезать небольшими брусочками, маслины — колечками, а сыр — кубиками.
Листья салата нарвать на небольшие кусочки
Все подготовленные ингредиенты смешать, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.

Подробнее

Салат Консульский

Салат Консульский

ИНГРЕДИЕНТЫ

свежий огурец 2 шт
вареные яйца 2 шт
твёрдый сыр 100 г
лук 1 шт
соль
молотый чёрный перец
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук нашинковать полукольцами и замариновать (сахар 1ст.ложка, 2ст.ложки уксуса, 1стопка горячей воды). Лук маринуем 15мин, а в это время огурцы, яйца и сыр режим соломкой. Теперь добавляем отжатый маринованный лук, солим, перчим по вкусу и добавляем майонез.

Подробнее

Салат с перловкой, кукурузой и помидорами

Салат с перловкой, кукурузой и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Крупа перловая (отваренная) — 100 г
Кукуруза (консервированная) — 100 г
Лук красный — 1/2 шт
Помидоры черри — 8 шт
Петрушка — 1/4 пуч.
Масло оливковое
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Сок лимонный (или по вкусу) — 1/2 ст. л.
Мед — 1/4 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления салата крупу необходимо отварить и остудить. В чашку выложить перловку. Добавить кукурузу и черри, разрезанные на половинки. Добавить лук, нарезанный четвертькольцами, рубленую петрушку...

Подробнее

Салат «Пантеска»

Салат «Пантеска»

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 300 г
половина красной луковицы
маленькие помидоры сорта «даттерини» или «пакино» 150 г
*если у вас их нет, то можно использовать обычные помидорки-черри
каперсы (можно заменить зелёными оливками) 10 г
сушёный орегано
соль
перец
оливковое масло
маслины без косточки
свежий базилик
немного уксуса для замачивания лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель отварить «в мундире» до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать крупными кусочками...

Подробнее

Салат «Охотничий»

Салат «Охотничий»

ИНГРЕДИЕНТЫ

копченые охотничьи колбаски 4 шт
огурец свежий 2 шт
морковь корейская 100 гр
кукуруза 1 банка(170гр)
луковица красная 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук порезать полукольцами,обдать кипятком и замариновать в уксусе минут на 20. Колбаски и огурцы порезать тонкой соломкой, добавить маринованный лук,кукурузу. Заправить майонезом.

Подробнее

Капустный салат Карри

Капустный салат Карри

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 300 г
морковь свежая 2 шт.
огурец свежий 1шт.
чеснок 2 зубчика
растительное масло 100 мл
карри 1 ч.л.
уксус 9% 2 ч.л.
соль 1 щепотка
сахар 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь нарезать тонкой соломкой, огурец полукольцами. Капусту нашинковать соломкой, добавить соль, сахар, карри, уксус и хорошо помять.Дать постоять 10 минут.

Чеснок порезать пополам. Обжарить на растительном масле в течение 3 минут. После чего чеснок удалить. Залить морковь горячим маслом, перемешать и дать остыть...

Подробнее

Южно-русский салат с акцентом

Южно-русский салат с акцентом

ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры 3-4 шт
базилик
семечки подсолнуха, очищенные
масло оливковое
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Всё предельно просто!Помидоры режим крупными кусками,базилик-измельчаем.Добавляем семечки(подсушив их на сковороде),соль,масло.Всё!Подаём!

Подробнее

Салат Цезарь. Классический рецепт

Салат Цезарь. Классический рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

салат ромэн – 200 г
подсохший белый хлеб (лучше багет) – 100 г
чеснок молодой – 1 крупный зубчик
масло оливковое extra virgin – 50 г
крупное яйцо – 1 шт.
сок 1 лимона
соус вустерский – несколько капель
сыр пармезан тертый – 2 ст.л.
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Листья салата аккуратно промойте, обсушите бумажным полотенцем и уберите в холодильник до подачи.

С белого хлеба срежьте корочку, мякоть нарежьте кубиками со стороной 1 см и подсушите до золотистого цвета в раз...

Подробнее

Салат «Мартовский заяц»

Салат «Мартовский заяц»

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная 200 г
огурец свежий 1 шт
яблоко 1 шт
стебель сельдерея 10 см
соль по-вкусу
свежемолотый перец по-вкусу
Для заправки
масло оливковое 2 ст.л.
сок лимонный по-вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту нашинковать, посолить и помять. Помимо белокочанной, можно использовать и красную капусту, и пекинскую (пекинскую мять не нужно). Яблоки и огурец порезать соломкой, порезать сельдерей. Все соединить в салатнике и заправить...

Подробнее

Салат «Вкусный»

Салат «Вкусный»

ИНГРЕДИЕНТЫ

свежие шампиньоны 500 г
любой твёрдый сыр 250 г
варёные яица 5 шт
помидоры 5 шт (средних)
головка лука 1 шт (средняя)
майонез
масло растительное для жарки
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салат выкладывается на блюдо слоями.
Шампиньоны порезать тонкими пластинами, лук — очень тонкими полукольцами, сыр и яйца натереть на крупную тёрку, помидоры(лучше брать мясистые сорта, чтобы почти не было жидкости или убрать серединку, тогда кол-во помидор увеличить) порезать мелкими кубиками...

Подробнее