Записи рубрики: Салаты

Ингредиенты
— рыбные консервы — 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу)
— легкий майонез 1 пачка
— репчатый лук 1 шт.
— яйца 4 шт.
— 3-4 картофелины
— 3-4 моркови

Пошаговый рецепт приготовления
Салат раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба. Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите...

Ингредиенты
800 гр. говядины или свинины (не жирные)
2 моркови
2 луковицы
4 соленых огурца
2 яйца
2 ст.л. соевого соуса
соль
перец молотый
майонез
немного растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления
Мясо отварить, когда чуть подостынет, мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.

Соленые огурцы нарезать соломкой.

Яйца взбить с соевым соусом, испечь омлет на растительном масле...

Ингредиенты
яйца — 3шт
картофель — 2шт (250 гр)
сыр — 150 гр
крабовые палочки — 200 гр
креветки (не очищенные) — 400 гр
майонез — 160 гр
икра мойвы — 160 гр
маслины и зелень для украшения

ошаговый рецепт приготовления
Картофель и яйца отварить, остудить и почистить.

Для соуса смешать икру мойвы (лучше взять подкопченную) и майонез в равных пропорциях. Переложить в пакетик, чтобы удобней было наносить на салат.

Берем салатницу или блюдо и кольцо и выкладываем:...

Ингредиенты
филе малосольной сельди — 250 г
картофель — 2 шт.
свекла — 1 шт.
огурец маринованный — 2 шт.
яблоко — 1 шт.
яйца — 3 шт.
лук репчатый — 1 шт.
лук зеленый — 1 пучок.
майонез — 100 г
сок одного лимона
растительное масло — 1 ст.л.
сахар — 2 ч.л.
соль — 1 ч.л.
уксус 9% — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу, картофель отварить до готовности.

Яйца сварить «в крутую».

Лук репчатый нарезать кубиками залить кипятком добавить щепотку соли, сахар, уксус и оставить на 15 минут мариноваться...

Ингредиенты
черная редька — 600 гр
пекинская (китайская) капуста — 500 гр
морковь — 1 шт
зеленый лук — 1 пучок
укроп, петрушка
—
полезная заправка:
растительное масло без запаха + лимонный сок + мед
(в произвольных пропорциях )
—
бесполезная заправка:
майонез (постный майонез)

Пошаговый рецепт приготовления
Редьку почистить натереть на крупной терке, присолить; оставить до тех пор, пока она пустит сок и станет мягкой и слегка прозрачной.

Почистить и на...

Ингредиенты
1 крупная селёдочка
400 г.свежих шампиньонов
1 луковица
пол.пучка зелёного лука
3 варёные картофелины
4 яйца,сваренных в крутую
4 варёные морковки
250 г.майонеза
растительное масло
соль

Пошаговый рецепт приготовления
Селёдку очистить,освободить от внутренностей, кожи и костей,филе мелко нарезать.Грибы порезать,обжарить в раст.масле до готовности,отдельно обжарить мелко нарезанный лук,с грибов и с лука удалить масло,грибы и лук перемешать,посолить по вкусу...

Ингредиенты
свекла (отварная или запечённая) 2 шт. средние.
селёдка слабосолёная 1 шт. (у меня фирмы «матиас» 2половинки — филе)
луковица красная половинка крупной головки.
пол яблока (жёсткое, сочное у меня фуджи).
для заправки:
горчица зерновая 1 ст.л.
мёд 1 ч.л.
сок половины лимона.
подсолнечное масло 50-100 мл.
соль
перец .

Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу и яблоко режим тонкой длинной соломкой.

Селёдку тонкими пластинками, лук тонкими полукольцами...

Ингредиенты
ананас 1 шт.
креветки чищенные, «коктейльные» 1 кг.
лук порей 1 шт.
для заправки:
сметана (йогурт, майонез) 150 гр
чеснок 1зубчик.
сок ананаса по необходимости 50 мл.
мякоть ананаса (см рецепт) 2-3 ст.ложки.

Пошаговый рецепт приготовления
Ананас разрезать вдоль так, чтобы и зелёные хвостики разрезались пополам.

Аккуратно вынимаем внутренность из ананаса, стараемся не повредить кожуру, ложечкой выскабливаем оставшуюся мякоть по стенкам, (она и пойдет в соус!) «Салатницы» готовы...

Ингредиенты
манго,
помидоры чери (можно и обычные),
лук синий, но можно и белый,
зелень,
соль,
перец,
оливковое масло,
салат.

Пошаговый рецепт приготовления
Манго и помидоры порезать дольками, посолить, поперчить, разложить на листьях салата, добавить зелень, полить оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Салат очень приятный, на фоне кисло-сладкого манго помидоры кажутся слаще, очень интересное сочетание.

Ингредиенты
грибы шампиньоны — 200 г
помидор — 2 шт
петрушка — 1 пуч.
соус:
соус соевый — 50 мл.
уксус бальзамический — 1 ч.л.
чеснок — 1-2 зуб.
семя кориандра — 0,5 ч.л.
сахар-песок — 0,5 ч.л.
перец черный,молотый — 0,5 ч.л.
масло оливковое (или растительное) — 1 ст.л.
кунжут

Пошаговый рецепт приготовления
Грибы вымыть, высушить, нарезать тонкими пластинками.

Петрушку мелко нарезать и добавить к грибам.

Смешать все указанные ингредиенты для соуса.

З...