Записи рубрики: Салаты

Салаты с киноа

Салаты с киноа

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат с киноа,фетой и томатами
киноа 1/4 стакана
фета 80 г
помидоры черри 8 шт
чеснок 1 зубчик
сельдерей черешковый 1 шт
соль,перец по вкусу
масло оливковое для заправки
яйцо вареное для подачи

Киноа с тыквой,витаминный
киноа 1/4 стакана
сок апельсиновый 100 мл
цедра половины апельсина
яблоко 1 шт
сельдерей черешковый 1 ш
тыква 200 г
имбирь свежий 3 см
соль,перец по вкусу
масло оливковое для заправки
семечки тыквенные,зелень для подачи...

Подробнее

Яичный салат

Яичный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 2 шт
сок лимонный 2 ст.л.
горчица 0,5 ч.л.
сахар 1 щепотка
масло оливковое 50 мл
лук зеленый 3 перышка
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите 3-4 минуты. Опустите их в холодную воду, очистите от скорлупы. Желток у яиц должен оставаться мягким и чуть жидким.

Нарежьте мелко зеленый лук. Взбейте венчиков горчицу, перец, соль, сахар, вливая по ложке оливковое масло и лимонный сок...

Подробнее

Летний салат с ветчиной и яблоками

Летний салат с ветчиной и яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдерей(стебель) 1 шт.
огурец 1 шт.
яблоко 1 шт.
ветчина 150 гр.
зеленый салат 100 гр.
майонез 50 гр.
сок апельсиновый 2 ст.л.
соль,перец,по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте ветчину тонкими ломтиками и обжарьте на гриле или сухой сковороде.
Очищенные яблоки,огурец и сельдерей нарезать брусочками.
Выложите смесь на салатные листья и полейте соусом. Для его приготовления смешайте майонез и апельсиновый сок,посолите и поперчите по вкусу...

Подробнее

Салат из отварной рыбы

Салат из отварной рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат
Картофель (300гр) — 3 шт
Морковь (150гр) — 1 шт
Яблоко (Кисло-сладкие, у меня мелкие; если яблоко большое, то одно ~150гр) — 2 шт
Огурец маринованный (300гр) — 4 шт
Треска (В готовом виде, можно сразу взять филе. Рыба подходит почти любая: хек, минтай, нототения, пикша и пр) — 400 г
Лук репчатый (120гр, у меня в холодильнике скучала половинка белой луковицы...

Подробнее

Баварский картофельный салат с огурцом

Баварский картофельный салат с огурцом

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель, твердых сортов 800 г (можно меньше)
красная луковица 1 шт
бульон мясной или кубик 200-300 мл
винный уксус 2 ст.л.
растительное масло 4 ст.л.
салатный огурец 1/2 шт
лук — резанец (или зелёный) 1 пучок
соль и перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель сварить с кожурой ,готовый картофель обдать холодной водой, очиститъ и еще тёплым нарезать не тонкими кругляшами,лучше использовать для варки этот способсложить в миску. Лук нарезать кубиками и добавить к катофелю. Разогреть бульон, приправить его уксусом и маслом, перцем и солью и залить им теплый картофель. Дать настояться 15 мин...

Подробнее

Помидоры

Помидоры

ИНГРЕДИЕНТЫ

на 1 салатницу/контейнер
помидор 3 шт (крупных)
соль хорошая щепоть
черный молотый перец 1 щепотка
луковица 1 шт (большая)
чеснок давленный через пресс 2-3 дольки
уксус виноградный 1-2 ст.л.
сахар 1/3 ч.л.
растительное масло без запаха (можно с запахом) по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если нужно везти на пикник — масло не добавляйте! А добавьте на месте, перед употреблением
Помидор порубить крупными кусками(мелкие дадут сок, 1 помидор можно порубить на 4 части...

Подробнее

Салат с дичью «Для королевского стола»

Салат с дичью «Для королевского стола»

Это фирменный семейный рецепт по мотивам «Английского» салата. Делаю этот салат из любой дичи. Предвижу упрёки, что нет в наличии дичи, тогда можете делать из любого любимого вида мяса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Дичь (отварное мясо) — 200 г
Огурец свежий — 100 г
Огурец маринованный — 100 г
Шампиньоны маринованные — 100 г
Майонез — 2 ст. л.
Йогурт без добавок — 2 ст. л.
Горчица (готовая с зёрнами) — 1 ст. л.
Смесь перцев — 1/2 ч. л.
Можжевельник — 1 ч. л.
Соль
Укроп
Лук...

Подробнее

Луковый салат «Чиполлино и К»

Луковый салат «Чиполлино и К»

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый (250 г) — 2 шт
Яблоко (200 г) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец маринованный — 3 шт
Укроп — 1/2 пуч.
Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
Лимон (небольшой) — 1 шт
Йогурт — 5 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Сахар — 0,5 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Две крупные луковицы (я взяла красный и обычный репчатый лук) очистить, нарезать мелким кубиком, залить крутым кипятком на пару минут.

Слить горячую воду и быстро поместить лук ...

Подробнее

Салат мясной со свеклой

Салат мясной со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г ветчины,
100 г маринованных грибов,
200 г свеклы,
100 г яблок,
50 г уксуса,
100 г растительного масла,
0,5 ч.л. сухой горчицы, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи и коренья отварить, мелко нарезать. Ветчину и грибы нарезать соломкой. Горчицу, уксус, растительное масло взбить, смешать с майонезом, заправить нарезанные продукты. Украсить зеленью.

Подробнее

Салат «Легкий бриз»

Салат «Легкий бриз»

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г филе лосося,
4 ст.л. белого сухого вина,
1 лимон,
1 ч.л. лимонного сока,
2 ст.л. сливочного масла,
125 г натурального йогурта,
3-4 ст.л. майонеза,
100 г белого хлеба,
листья зеленого салата, соль, перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, положить в подсоленную воду, добавить вино, довести до кипения и варить 3-5 минут. Вынуть, остудить и смазать кадлый кусочек сливочным маслом (1 ст.л.). Хлеб нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду с разогретым маслом (1 ст.л.) и обжарить до румяной корочки. Листья салата вымыть, обсушить и нарезать...

Подробнее