Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
листья салата по вкусу
помидор 1-2 шт
лук красный 1 шт
яйца 2 шт
бекон 100 г
сметана 1 ст.л.
сухарики по вкусу

Для заправки
масло оливковое 2-3 ст.л.
уксус винный или бальзамический 1 ст.л.
горчица дижонская 1 ч.л.
соль,перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовить просто!
Для начала сделаем заправку,смешав все ингредиенты.

На сервировочную тарелку выкладываем чистые сухие листья салата.
Лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста пекинская 3-4 листа
груша 1 шт
сыр Дор-Блю по вкусу
базилик свежий по вкусу
огурец 1 шт
пармезан (крошка) по вкусу
для сухариков
хлеб белый 2-3 куска
растительное масло для жарки
прованские травы по вкусу
соль по вкусу
для заправки
майонез 2 ст.л.
масло оливковое 3 ст.л.
горчица 1 ч.л.
сок лимонный по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Предварительно поджарить сухарики, выложить на салфетку, остудить...

ИНГРЕДИЕНТЫ

артишоки очищенные 300 г
шампиньоны 300 г
чечевица вареная 200 г
перец болгарский,запеченный 1 шт
помидоры для подачи
листья салата для подачи
соль,перец по вкусу
растительное масло для жарки
лимонный сок с 1 лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Предварительно отвариваем чечевицу,не перевариваем!Брать лучше тёмных сортов и мелкую.
Грибы чистим нарезаем на четвертинки и обжариваем с луком до готовности.Отставляем.
Чистим артишоки,если они свежие...

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук-порей 2 стебля
финик 3 шт
чеснок 3 зубчик
фисташки 0,25 стакан
сахар коричневый 1 ст.л.
уксус бальзамический 1 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте белую часть лука-порей кольцами. Чеснок очистите и порубите.

Разогрейте в сковороде масло и обжарьте лук-порей, помешивая, на слабом огне около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 3 минуты. Добавьте сахар и готовьте лук, пока сахар не расплавится, переложите лук в миску...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Овощи
Кабачок (взвешиваем уже очищенный, с удаленными, если нужно, семенами) — 3 кг
Помидор (взвешиваем неочищенные) — 1 кг
Перец болгарский (Взвешиваем очищенные, без семян) — 1 кг
Лук репчатый (взвешиваем неочищенный) — 1,1 кг

Маринад
Петрушка (зеленая, листья и стебли) — 200 г
Чеснок (две головки) — 18 зуб.
Соль — 80 г
Сахар — 200 г
Масло растительное — 350 мл
Перец черный (горошек) — 12 шт
Перец душистый (горошек) — 5 шт
Уксус (9%) — 100 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

чиабатта или белый хлеб (подсохший или свежий) 200-250 г
помидоры (спелые сезонные или черри) 700 г
перец болгарский (красный и желтый) 2 шт
огурцы свежие 1-2 шт (250 г)
черешковый сельдерей (по желанию) 80 г (или 2 черешка)
красная салатная луковица или лук шалот 1 шт
уксус красный винный 2-3 ст.л. (или по вкусу)
чеснок 2 зубчика
зелень базилика или петрушки
анчоусы в масле (по желанию) 20-30 г (чистый вес)
каперсы (без рассола) 20 г
оливковое масло 5-7 ст.л...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель (малый)
2 шт.
Колбаса (вареная)
60 г
Черри
6 шт.
Салат (дуболистый листья)
15 шт.
Масло оливковое
1 ст.л.
Прованские травы
1 щепотка
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель вымыть, очистить и тонко нашинковать. Нашинкованный картофель выложить в емкость с холодной водой, чтобы избавится от лишнего крахмала. Затем следует картофель немного просушить на бумажном полотенце.
Вареную колбасу нарезать по вкусу или выдавить с помощью небольшой металлической фо...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла (отварная)
150 г
Груша
1 шт.
Сыр (твердый)
40 г
Корнишоны
4 шт.
Майонез
1 ст.л.
Грецкий орех
2 шт.
Сок лимонный
1 ст.л.
Петрушка
1 веточка
Корица
1 г
Перец (ароматный)
1 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Красивый салат в своей эстетичной подаче украсит как праздничный стол, так и вечерний домашний ужин. Легкий, сбалансированный по вкусу приятно дополнит трапезу, не вызывая чувства тяжести перед следующим блюдом. В рецепте используется готовая свекла, которую предварительно нужно отварить или запечь в фольге. Приготовить ингредиенты...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба слабосоленая
180 г
Руккола
1 пучок
Яйца куриные
1 шт.
Авокадо
1 шт.
Черри
9 шт.
Хлеб бородинский (ломтики)
2 шт.
Бальзамический соус
по вкусу
Специи
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась Анна Миляева, тренер, ОФП-методолог, создатель PerfectCode. Этот рецепт отлично подойдет на ужин, так как одного этого салата хватит, чтобы утолить голод и не переесть на ночь.
Подготовить ингредиенты.
Рукколу помыть, обсушить и выложить на блюдо...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель (малый)
2 шт.
Филе куриное
1/2 шт.
Черри
5 шт.
Салат (листовой)
7 шт.
Масло оливковое
1 ст.л.
Прованские травы
1 щепотка
Специи (для куры)
1 щепотка
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень люблю яйца всмятку. Поэтому решила приготовить полезный и вкусный салат с яйцом из жидкого центра. Все ингредиенты в данном салате гармонично сочетаются друг с другом. Такой салат займет у Вас совсем немного времени, он очень легок в приготовлении. Картофель вымыть, очистить и тонко нашинковать. Нашинкованный картофель выложить в емкость с холодной водой, чтобы избавится от лишнего крахмала...