Записи рубрики: Салаты

Тыква на зиму — рецепт салата с овощами

Тыква на зиму — рецепт салата с овощами

Ингредиенты:

Тыква мякоть 1 кг.
Перец сладкий 2-3 шт.
Горошек зеленый 1 ст.
Чеснок 6-8 зубчиков
Зелень петрушки
Вода 1 л.
Сахар 300 г.
Соль 50 г.
Масло растительное 50 г.
Уксус 9 % 200 г.
Перец чили по вкусу

Приготовление:

Мякоть тыквы нарежьте кубиком.
Воду доведите до кипения, всыпьте соль, сахар, положите тыкву и варите 10 минут.
Перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте кубиком и добавьте к тыкве.
Чеснок, петрушку мелко нарежьт...

Подробнее

Салат из картофеля с огурцом

Салат из картофеля с огурцом

Ингредиенты:

Картофель крупный 2 шт.
Огурец свежий 1 небольшой
Лук репчатый 1 шт. не крупная
Лук зеленый пару перьев
Петрушка пару веточек
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для заправки салата
Французская горчица с зернами 1 ст.л.

Приготовление:

Отваренный картофель остудите, порежьте кубиками средней величины.
Огурец порежьте не крупными кубиками.
Лук очистите и порежьте тонкими полукольцами.
Зелень петрушки и...

Подробнее

САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И КУРИЦЕЙ

САЛАТ С КУКУРУЗОЙ И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

● 2 куриных филе
● 1 банка консервированной кукурузы
● 1 банка консервированной красной фасоли
● средний зеленый перец
● 2 средних помидора
● 1 средняя луковица
● петрушка
● приправа для курицы

Соус:
● 1/3 ст. растительного масла
● 3 ст.л. уксуса
● 3 ст.л. горчицы
● 2 ст.л жидкого меда
● 2 зубчика чеснока
● ½ ч. л. тимьяна

Приготовление:

1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить...

Подробнее

Cалат «Соломка»

Cалат «Соломка»

Ингредиенты:

— 1 банка консервированной кукурузы
— 300 г копченой колбасы
— 2 свежих огурца
— 4 яйца (вареных вкрутую)
— майонез для заправки

Приготовление:

С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть.
Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Подробнее

Салат из печеной тыквы

Салат из печеной тыквы

Ингредиенты:

Тыква 200 г.
Свекла маленькая 1-2 шт.
Зеленый салат любой 1 пучок
Лук красный 1-2 шт.
Сыр моцарелла 75 г.
Тыквенные семечки
Клюква сушеная
Растительное масло

Для соуса:

Оливковое масло 2-3 ст.л.
Соль щепотка
Мед 1 ч.л.
Грецкие орехи 1 ст.л.
Клюква свежая или мороженая 1 ст.л.
Петрушка для подачи

Приготовление:

Мякоть тыквы и очищенную свеклу сбрызните растительным маслом, заверните отдельно в фольгу и запекайте в разогретой духовке до готовности (тыкву-30 минут, свеклу- 1-1,5 ч.)...

Подробнее

Салат из морской капусты

Салат из морской капусты

Ингредиенты
Огурцы соленые 1 штука
Морская капуста 200 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Петрушка рубленая 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Уксус 1 чайная ложка
Масло растительное 3 столовые ложки
Соль по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Отварить морковь, очистить, нарезать соломкой.
2. Сварить яйцо вкрутую, нарубить.
3. Соленые огурцы нашинковать соломкой, лук нарезать кольцами.
4...

Подробнее

Салат из бобовых

Салат из бобовых

Ингредиенты
Кормовые бобы 200 г
Белые консервированные бобы 310 г
Консервированная красная фасоль 310 г
Лук красный 1 головка
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Салатная заправка французская 2 столовые ложки

Инструкция

10 минут

1. Доведите воду в небольшой кастрюле до кипения, слегка посолите и положите в кастрюлю вместе с кормовыми бобами. Варите 1 минуту, затем слейте. Промойте в холодной воде.
2...

Подробнее

Слоеный салат «Ананас»

Слоеный салат «Ананас»

Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Куриные окорочка 1 штука
Орехи грецкие 150 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сыр 100 г
Лук репчатый 1 штука
Огурцы маринованные 6 штук
Майонез по вкусу
Лук зеленый перья 1 пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1. Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
...

Подробнее

Сельдь под шубой с сыром

Сельдь под шубой с сыром

Ингредиенты
Свекла 2 штуки
Сельдь 2 штуки
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сыр 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Майонез по вкусу

Инструкция

1 час

1. Отварите картофель, свеклу и морковь, дайте остыть.
2. Репчатый лук обдайте кипятком, натрите на мелкой терке.
3. Выложите слоями картофель, предварительно помяв, измельченную сельдь, тертый сыр и лук. Залейте майонезом. Затем выкладывайте следующие слои: яичный белок, потертый на крупной терке, тертые морковь и свеклу. Покройте тонким слоем майонеза и натертым на мелкой терке сыром...

Подробнее

Острый салат из помидоров и болгарского перца

Острый салат из помидоров и болгарского перца

Ингредиенты:

Помидоры 5-6 шт.
Перец сладкий красный 1-2 шт.
Лук красный 1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубка
Перец чили ½ шт.
Кинза
Соль
Сахар
Лайм ½ шт.
Оливковое масло 2-3 ст.л.
Смесь перцев молотая
Кунжут

Приготовление:

Помидоры вымойте, обсушите.
Перец сладкий вымойте, обсушите, удалите семена и плодоножку.
Лук очистите.
Подготовленные овощи нарежьте небольшим кубиком и сложите в салатник.
Кинзу обмойте, обсушите, измельчите, добавьте к ов...

Подробнее