Записи рубрики: Салаты

Салат из печеной тыквы

Салат из печеной тыквы

Ингредиенты:

Тыква 200 г.
Свекла маленькая 1-2 шт.
Зеленый салат любой 1 пучок
Лук красный 1-2 шт.
Сыр моцарелла 75 г.
Тыквенные семечки
Клюква сушеная
Растительное масло

Для соуса:

Оливковое масло 2-3 ст.л.
Соль щепотка
Мед 1 ч.л.
Грецкие орехи 1 ст.л.
Клюква свежая или мороженая 1 ст.л.
Петрушка для подачи

Приготовление:

Мякоть тыквы и очищенную свеклу сбрызните растительным маслом, заверните отдельно в фольгу и запекайте в разогретой духовке до готовности (тыкву-30 минут, свеклу- 1-1,5 ч.)...

Подробнее

Салат из морской капусты

Салат из морской капусты

Ингредиенты
Огурцы соленые 1 штука
Морская капуста 200 г
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 головка
Петрушка рубленая 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Уксус 1 чайная ложка
Масло растительное 3 столовые ложки
Соль по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Отварить морковь, очистить, нарезать соломкой.
2. Сварить яйцо вкрутую, нарубить.
3. Соленые огурцы нашинковать соломкой, лук нарезать кольцами.
4...

Подробнее

Салат из бобовых

Салат из бобовых

Ингредиенты
Кормовые бобы 200 г
Белые консервированные бобы 310 г
Консервированная красная фасоль 310 г
Лук красный 1 головка
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Салатная заправка французская 2 столовые ложки

Инструкция

10 минут

1. Доведите воду в небольшой кастрюле до кипения, слегка посолите и положите в кастрюлю вместе с кормовыми бобами. Варите 1 минуту, затем слейте. Промойте в холодной воде.
2...

Подробнее

Слоеный салат «Ананас»

Слоеный салат «Ананас»

Ингредиенты
Картофель 3 штуки
Куриные окорочка 1 штука
Орехи грецкие 150 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сыр 100 г
Лук репчатый 1 штука
Огурцы маринованные 6 штук
Майонез по вкусу
Лук зеленый перья 1 пучок
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

1. Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
2. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
...

Подробнее

Сельдь под шубой с сыром

Сельдь под шубой с сыром

Ингредиенты
Свекла 2 штуки
Сельдь 2 штуки
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сыр 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Майонез по вкусу

Инструкция

1 час

1. Отварите картофель, свеклу и морковь, дайте остыть.
2. Репчатый лук обдайте кипятком, натрите на мелкой терке.
3. Выложите слоями картофель, предварительно помяв, измельченную сельдь, тертый сыр и лук. Залейте майонезом. Затем выкладывайте следующие слои: яичный белок, потертый на крупной терке, тертые морковь и свеклу. Покройте тонким слоем майонеза и натертым на мелкой терке сыром...

Подробнее

Острый салат из помидоров и болгарского перца

Острый салат из помидоров и болгарского перца

Ингредиенты:

Помидоры 5-6 шт.
Перец сладкий красный 1-2 шт.
Лук красный 1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубка
Перец чили ½ шт.
Кинза
Соль
Сахар
Лайм ½ шт.
Оливковое масло 2-3 ст.л.
Смесь перцев молотая
Кунжут

Приготовление:

Помидоры вымойте, обсушите.
Перец сладкий вымойте, обсушите, удалите семена и плодоножку.
Лук очистите.
Подготовленные овощи нарежьте небольшим кубиком и сложите в салатник.
Кинзу обмойте, обсушите, измельчите, добавьте к ов...

Подробнее

Салат из шпината с грушей и авокадо

Салат из шпината с грушей и авокадо

Ингредиенты
Рисовый уксус 0,3 стакана
Масло растительное ½ стакана
Сок лайма 1 столовая ложка
Кинза (кориандр) рубленая 1 столовая ложка
Сушеный молотый чеснок ¼ чайной ложки
Перец кайенский щепотка
Свежие листья шпината 170 г
Груши 1 штука
Авокадо 1 штука
Лук красный ½ головки
Сыр горгонзола 60 г

Инструкция

1. В небольшой миске смешайте растительное масло, уксус, сок лайма, кинзу, чеснок и кайенский перец. Посолите и поперчите.
2...

Подробнее

Сельдь под шубой с сыром

Сельдь под шубой с сыром

Ингредиенты
Свекла 2 штуки
Сельдь 2 штуки
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сыр 100 г
Яйцо куриное 3 штуки
Майонез по вкусу

Инструкция

1 час

1. Отварите картофель, свеклу и морковь, дайте остыть.
2. Репчатый лук обдайте кипятком, натрите на мелкой терке.
3. Выложите слоями картофель, предварительно помяв, измельченную сельдь, тертый сыр и лук. Залейте майонезом. Затем выкладывайте следующие слои: яичный белок, потертый на крупной терке, тертые морковь и свеклу. Покройте тонким слоем майонеза и натертым на мелкой терке сыром...

Подробнее

Салат с мандаринами и курицей

Салат с мандаринами и курицей

Ингредиенты:

Куриное филе 1 кусочек (примерно 200 г.)
Салатные листья примерно 100 г.
Мандарин 3 шт.
Лук салатный 1/2 не крупной
Соль, перец, тимьян, орегано — для курицы

Заправка для салата:

Мёд 2 ст. л.
Соевый соус 3 ст.л.
Горчица готовая 1 ч. л.
Оливковое масло 5 ст. л.
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе промойте под водой, обсушите при помощи бумажного полотенца. Посыпьте куриное филе с двух сторон солью, перцем и орегано с тимьяном...

Подробнее

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Салат из пекинской капусты с кукурузой

Ингредиенты:

Капуста пекинская 400 г.
Кукуруза консервированная ½ бан.
Морковь 1 крупная
Яблоко ½ шт.
Сельдерей стеблевой 2 стебля
Кунжут для посыпки
Соль, перец
Бальзамический уксус и растительное масло для заправки

Приготовление:

Пекинскую капусту тонко порежьте.
Стебли сельдерея порежьте тонкими ломтиками.
Морковь и яблоко очистите и потрите ан крупной терке.
Соедините капусту с яблоком, морковью и сельдереем, добавьте кукурузу...

Подробнее