Записи рубрики: Салаты

Салат из капусты с крабовыми палочками

Салат из капусты с крабовыми палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная (или пекинская) 300 г
крабовые палочки 100 г
кукуруза консервированная 4 ст.л.
майонез
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту ополоснуть холодной водой, стряхнуть лишнюю воду и тонко нашинковать.
Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками.

В салатник выложить нашинкованную капусту (немного перетереть капусту со щепоткой соли, руками, чтобы она обмякла).
Добавить крабовые палочки, кукурузу и заправить майонезом...

Подробнее

Салат с креветками и пармезаном

Салат с креветками и пармезаном

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки 150 г
пармезан 50 г
помидор 1 шт
яйца 3 шт
масло сливочное 20 г
майонез
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Яйца отварить до готовности и остудить.
2. Креветки ( у меня варено-замороженные) пожарить на сливочном масле с обеих сторон 1 минуту.
3. Яйца и помидор нарезать кубиками.
4. Пармезан натереть на мелкой терке.
5. Добавить креветки. Посолить по вкусу.
6. Заправить салат майонезом.
Приятного аппетита!

Подробнее

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 250 г
Красный лук 100 г
Апельсин 0,5 шт.
Лимон 0,5 шт.
Мед 1 ст.л.
Горчица готовая 1 ст.л.
Растительное масло для жарки 70 мл
Растительное масло для заправки 2 ст.л.
Мука 0,5 стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаги приготовления:
1. Нарезаем кальмары кольцами, обваливаем их в муке и обжариваем в раскаленном растительном масле без запаха.
2. Готовим заправку: смешиваем растительное масло с соком лимона, апельсина, меда и горчицы. Тщательно перемешиваем до однородности...

Подробнее

Салат Хризантема с кальмарами и дайконом

Салат Хризантема с кальмарами и дайконом

ИНГРЕДИЕНТЫ
для салата
кальмар 200-300 г
дайкон 300 г
сыр 150 г
яйца 3 шт
яблоко 1 шт
сок лимонный 20-30 г
майонез МахеевЪ 2 ст.л.
зелень петрушки, укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить, почистить, нарезать на бруски или кубики с помощью яйцерезки.

Сыр нарезать маленькими кубиками. Для салата Хризантема предпочтительнее брать сыр твердых сортов, также хорошо подходит копченый сыр.

Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком...

Подробнее

Диетический салат с кальмарами, яйцами и овощами

Диетический салат с кальмарами, яйцами и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

кальмары свежемороженые 400 г
огурец 100 г
морковь 100 г
яйца 2 шт
йогурт натуральный 50 г
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок. Остывшие отваренные кальмары нарезать колечками или соломкой в зависимости от их размера. Яйца отварить в течении 8 – 10 минут, охладить в холодной воде, почистить и порезать соломкой. Морковь порезать соломкой или потереть на крупной терке. Свежий огурец нарезать соломкой. Соединить в одной миске нарезанные кальмары, морковь и огурцы и яйца...

Подробнее

Салат из креветок с помидорами и фетой.

Салат из креветок с помидорами и фетой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки 400 г
помидоры 2 шт
чеснок 2 зубчик
фета 100 г
зелень по-вкусу
салат листовой 1 пучок
соль по-вкусу
свежемолотый перец по-вкусу
масло оливковое по-вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки, если замороженные, разморозить. Чеснок почистить и разрезать пополам. На сковороде разогреть немного оливкового масла, выложить чеснок и готовить пару минут. Затем добавить креветки и достаточно быстро обжарить, добавив по-вкусу соль и перец. Креветки можно и просто отварить, но с жареными мне нравится больше...

Подробнее

Салат с тыквой, вялеными томатами и страчателлой

Салат с тыквой, вялеными томатами и страчателлой

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква
150 г
Руккола
20 г
Салат романо
50 г
Масло оливковое
2 ч.л.
Томаты вяленые
20 г
Страчателла
40 г
Мед
по вкусу
Горчица (дижонская)
по вкусу
Уксус яблочный
по вкусу
Вустерский соус
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделился шеф-повар корнера «МАКARRRR!!!ОШКИ» Стас Филимонов в рамках гастрономического фестиваля «Кругосветка в strEAT: бархатный сезон». Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Тыкву нарезать на крупные куски, запечь до...

Подробнее

Какой салат нужен для Цезаря

Какой салат нужен для Цезаря

Как мы уже рассказали в материале История салата Цезарь (см. здесь), классический салат появился или в 1903 году в Чикаго, США, или в 1924 году в Тихуане, Мексика. И в том, и в другом случае для приготовления салата Цезарь использовались два листовых салата – во всяком случае именно так утверждают разные источники. Поэтому отвечая на вопрос: какой салат нужен для Цезаря, заметим, что для классического салата использовали салат романо или, возможно, латук...

Подробнее

Салат с томатами и баклажанами

Салат с томатами и баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны среднего размера 2 шт
помидоры 3-4 шт (можно и больше)
лук 1 шт
яйцо 2 шт
майонез
петрушка
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Баклажан нарезать полукольцами, пересыпать солью и оставить минут на 10-15. Спустя указанное время сок слить, баклажан слегка отжать.

2. Яйца взбить, приправив солью и перцем. Поместить в яичную смесь баклажаны и перемешать.

3. Выложить баклажаны на сковороду и поджарить до румянца, не усердствуя, чтобы баклажаны остались сочными...

Подробнее

Салат с крабовым мясом

Салат с крабовым мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат
Крабовое мясо 400 г
перец болгарский 2-3 шт
брокколи 200 г
Для заправки
сметана 150 г
майонез 50 г
Если хотите более легкий вариант заправьте натуральным йогуртом или кефиром или просто лимоном

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. И так для начала отделим соцветия от корешка брокколи. И отправим их вариться в кипяток на 3 минуты! После чего, достаем их и отправляем в холодную воду, что бы они не варились дальше под собственной температурой. Далее, разделим их еще на более мелкие соцветия, что бы уже удобно было кушать...

Подробнее