Записи рубрики: Салаты

Слоеный куриный салат с грибами

Слоеный куриный салат с грибами

Ингредиенты
Филе куриное 400 г
Картофель 4 штуки
Шампиньоны консервированные 1 банка
Огурцы 4 штуки
Лук репчатый 1 головка
Яйцо куриное 4 штуки
Сыр твердый 100 г
Майонез 200 г

Инструкция

1. Филе, картофель и яйца отварить. Лук мелко порезать и замочить в винном уксусе. Куриное филе и шампиньоны мелко порезать, огурцы, картофель, яйца и сыр натереть на крупной терке.
2...

Подробнее

Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой

Салат «Мимоза» с картофелем и сайрой

Ингредиенты
Картофель 4 штуки
Яйцо куриное 4 штуки
Морковь 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Сайра консервированная 1 банка
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Инструкция

40 минут

1. Отварить яйца, морковь, картофель.
2. Сайру размять вилкой, выложить в подходящую посуду, смазать майонезом и посолить.
3. Яйца. Отделить желтки от белков. Белки натереть на крупной терке, выложить поверх рыбы, смазать майонезом, посолить.
4...

Подробнее

Тайский салат из морепродуктов

Тайский салат из морепродуктов

Ингредиенты
Лук репчатый ½ штуки
Креветки 300 г
Кальмары 300 г
Помидоры 1 штука
Лук зеленый 5 стебелей
Стебель сельдерея 4 штуки
Лапша рисовая 40 г
Сок лайма 8 столовых ложек
Соус рыбный 6 столовых ложек
Сироп сахарный 4 столовые ложки
Перец чили 3 штуки

Инструкция

30 минут

1. Для соуса нужно сначала сварить сахарный сироп из пропорции на 3 столовые ложки сахара — 200 грамм воды. Сироп уварить на 25%.
2. Отжать сок лайма, перец нарезать тонкими колечками...

Подробнее

Зеленый салат с творогом

Зеленый салат с творогом

Ингредиенты
Салат зеленый 1 пучок
Помидоры 3 штуки
Творог рассыпчатый 200 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соус соевый по вкусу

Инструкция

10 минут

1. Хорошо промытые салатные листья агрессивно порвать руками в миску.
2. Сочные, упругие помидоры разрезать пополам и нещадно нарубить прямо в эту же миску мелкими ломтями.
3. Затем добавить творог (с домашним жирнее, конечно), соль и перец, очень аккуратно и равномерно это дело смешать...

Подробнее

Салат «Лакомка»

Салат «Лакомка»

Ингредиенты
Морковь 2 штуки
Орехи грецкие толченые 10 г
Мед 50 г
Петрушка щепотка

Инструкция

1 час

1. Орехи очистить от скорлупы и измельчить.
2. Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой, оставив несколько ломтиков для украшения.
3. Смешать нарезанную морковь с медом, дать настояться 10 — 15 минут.
4. Добавить к моркови орехи, перемешать, выложить в салатницу, украсить зеленью петрушки и ломтиками моркови и подать к столу.

Подробнее

Салат из перловки с креветками и помидорами

Салат из перловки с креветками и помидорами

Ингредиенты
Крупа перловая 300 г
Помидоры 100 г
Креветки 100 г
Чеснок 4 зубчика
Лук красный 1 головка
Зеленый базилик 20 г
Петрушка 10 г
Масло оливковое 100 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

25 минут

1. Перловую крупу отварить на 3/4 готовности, чтобы она сохранила свою грубость.
2. Креветки нарезать на небольшие кусочки, лишив их хвоста. Чеснок и петрушку мелко нарубить.
3. В сковорода разогреть оливковое масло...

Подробнее

Весенний салат с редисом и яйцом пашот

Весенний салат с редисом и яйцом пашот

Ингредиенты
Редис 10 штук
Лук зеленый 1 пучок
Яйцо куриное 4 г
Перец красный свежий 1 штука
Сметана 4 столовые ложки
Огурцы 4 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры 2 штуки
Салат зеленый 1 пучок

Инструкция

20 минут

1. Помидоры, огурцы и редис крупно нарезать и перемешать. Перец обжарить со всех сторон на гриле или газовой конфорке, пока не почернеет кожица. Поместить в пластиковый пакет, завязать горловину и дать остыть. После чего перец очистить, удалить сердцевину. Мякоть нарезать полосками длиной примерно 3 см...

Подробнее

Летний салат с кольраби

Летний салат с кольраби

Ингредиенты
Кольраби 1 штука
Огурцы 1 штука
Лук зеленый по вкусу
Редис 6 штук
Масло оливковое 2 столовые ложки
Сок лимонный 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

10 минут

1. Вымыть кольраби, отрезать листья и нарезать длинной соломкой или натереть на крупной терке.
2. Огурец так же нарезать небольшой соломкой.
3. Редис тонко нашинкуйте полукружками.
4. Посолите и поперчите на ваш вкус.
5...

Подробнее

Салат с рыбой и сухариками

Салат с рыбой и сухариками

Ингредиенты
Соль по вкусу
Майонез 3 столовые ложки
Зеленый горошек консервированный 1 банка
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Огурцы маринованные 2 штуки
Яйцо куриное 3 штуки
Шпроты 1 банка
Хлеб белый ½ штуки

Инструкция

40 минут

1. Сначала приготовить сухарики. Половину батона нарезать мелкими кубиками, хорошо подсушить в духовке. Как остынет, залить маслом из консервов, перемешать, оставить для пропитки.
2...

Подробнее

Свежий салат с курицей и яйцами

Свежий салат с курицей и яйцами

Ингредиенты
Помидоры 3 штуки
Курица 200 г
Сыр чеддер 1 стакан
Огурцы 1 штука
Перец черный душистый по вкусу
Яйцо куриное 6 штук
Салат айсберг 1 штука

Инструкция

15 минут

1. Смешать нарезанный или порванный руками салат, нарезанную курицу, нарезанные огурцы, помидоры, натереть сыр, добавить половинки яиц.
2. Приправить солью, перцем и заправить соусом на ваш вкус.

Подробнее