Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

тунец консервированный 220 г
кукуруза консервированная 250 г
оливки черные 150 г
помидоры 2 шт
салат листовой 100 г
оливковое масло 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все ингредиенты. Салат можно брать любой, я взяла рукколу, также вкусно получается с любым другим салатом. Листья салата помыть и обсушить бумажными полотенцами. С тунца слить масло и измельчить вилкой на средние кусочки. Помыть, обсушить и порезать на кусочки помидоры. С кукурузы слить жидкость. С оливок слить жидкость и порезать их колечками. Все ингредиенты поместить в миску, заправить оливковым маслом, при необходимости добавить щепотку соли и хорошо перемешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для майонеза
Масло оливковое (или другое растительное) 150 мл
Молоко 100 мл
Сахар 1/2 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Смесь перцев 1/3 ч.л.
Чеснок (сушеный) 1/2 ч.л.
Горчица (неострая) 1 ч.л.
Сок лимона 2 ст.л.
Для салата
Картофель (среднего размера) 3 шт
Морковь (среднего размера) 1 шт
Соленый огурец (среднего размера) 3 шт
Рыба красная (филе) 350 г
Яйцо куриное (крупное C0) 3 шт
Сыр твердый 80 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для майонеза. Соединить 150 мл. растительного масла и 100 мл. молока одинаковой температуры...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе белой рыбы 250 г
лук репчатый (3 шт) 200 г
морковь (2 крупные) 250 г
кетчуп ТМ 100 г
лук зелёный (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу помыть, почистить и отварить на пару в течение 20 минут

Пока готовится рыба займёмся приготовлением овощей. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной тёрке.

Лук почистить, нарезать кубиками.

Смешать лук и морковь, выложить на сковороду с антипригарным покрытием, накрыть крышкой и потомить на самом слабом огне до мягкого состояния...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
горбуша 1 консерва
кукуруза 1 консерва
рис отварной 50-70 г
яйцо куриное 2 шт
лук зеленый 3 веточки
укроп 2-3 веточки
майонез 3 столовые ложки
соль/перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Откидываем кукурузу из банки через сито и пересыпаем в миску, добавляем мелко измельченную горбушу, удалив косточки.

Добавляем мелко нарезанные отварные 2 яйца, и отварной охлажденный рис (басмати или жасмин).

Мелко режем зеленый лук и укром и добавляем в миску с салатом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сардины консервированные в масле 1 банка
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
растительное масло 2 ст.л.
картофель (вареный) 4 шт
петрушка 5 веточек
лук зеленый 2 пера
майонез 190 г
перец черный (мельница) по вкусу
яйцо куриное (вареное) 4 шт
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мелко нарезать лук. Морковь натереть на средней терке.

Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Дать остыть.

Дно салатника смазать майонезом. Картофель натереть на крупной терке...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста 250 г
яйцо 1 шт.
кефир 75 г
мука 3 ст. ложки
масло растительное 40 мл
соль 1/2 ч. ложки
перец чёрный молотый по вкусу
Белокочанную капусту можно заменить на пекинскую. Вкус немного изменится, но в целом кулинарная идея останется та же.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем ингредиенты для приготовления капустных котлет с яйцами. Куриное яйцо отвариваем до крутого состояния (10-12 минут при быстром закипании)

С капусты обязательно снимаем верхние листья...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тунец консервированный 200 г
яйцо куриное 3 шт
лук красный 1 шт
горошек зеленый 200 г
лук зеленый пучок
зелень петрушки пучок
майонез по вкусу
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Яйца отварить и остудить.
2. Слить воду из банки с консервированным тунцом. Тунец выложить в блюдо и размять вилкой.
3. Яйца и красный лук нарезать кубиками. Зелень нарезать. Добавить все в блюдо с тунцом.
4. Слить воду из банки с консервированным зеленым горошком. Добавить ко всем ингредиентам...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень индейки
300 г
Персик
2 шт.
Руккола
125 г
Масло оливковое
3 ст.л.
Бальзамический крем
Кунжут
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Печень индейки «Индилайт» тщательно промыть, обрезать жилки и нарезать на небольшие кусочки.
Затем кусочки печени быстро обжарить со всех сторон до готовности на горячей сковороде с одной столовой ложкой оливкового масла. Посолить и поперчить по вкусу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

консервы рыбные 1 банка
яйцо куриное 2 шт
молоко 2 ст.л.
горошек зеленый (консервированный) 4 ст.л.
лук зеленый 1 пучок
майонез ( ТМ «МАХЕЕВЪ») 3 ст.л.
Соль 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовим продукты.

В чашку разбиваем 2 яйца. Солим.

Слегка взбиваем яйца с солью и добавляем молоко.

Хорошо взбиваем яично-молочную смесь.

Выливаем яичную смесь в разогретую сковороду.

Печем омлетный блин, обжаривая с двух сторон. Снимаем со сковороды и остужаем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 4 порции:
картофель молодой
500 г
грибы лисички
300 г
лук Крымский
0,5 шт.
сметана 15% (или соус «Классический» майонезный соевый)
2 ст. ложки
горчица «Столовая»
1 ч. ложка
соус соевый
1 ст. ложка
чеснок молодой
8-10 зубчиков
петрушка
1 ст. ложка
лимон
0,5 шт.
тимьян
2 ст. ложки
соль морская
1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница
1 ч. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрейте духовку до 200°С.

2. Картофель очистите, крупные клубни разрежьте пополам, отварите в кипящей воде 15 минут...