Записи рубрики: Салаты

Огуречный салат с соусом

Огуречный салат с соусом

Ингредиенты:
— Огурцы – 6 шт маленьких / 2 шт больших
— Красный лук – 1 шт
— Соль
— Сметана – 4 столовых ложки
— Укроп – 2 столовых ложки
— Сахар – 1 чайная ложка
— Черный перец
— Бальзамический уксус – пару капель
— Вымойте и очистите огурцы (срежьте концы).

Приготовление:

Тонко нарежьте огурцы. Красный лук очистите и тонко нарежьте полукольцами. Слой огурцов – слой лука – соль и т.д. Поставьте в холодильник часа на 2 (если предпочитаете, чтобы они были хрустящими)...

Подробнее

Салат с ананасами и курицей

Салат с ананасами и курицей

Ингредиенты:

● Филе куриной грудки 1 шт.
● Шампиньоны 300 г
● Кукуруза консервированная 1 банка
● Сыр 200 г
● Лук репчатый 1 головка
● Чеснок 2 зубчика
● Ананас консервированный 1 банка
● Майонез по вкусу

Приготовление:

1. Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко.
2. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.
3...

Подробнее

Салат из свежей капусты – простой рецепт

Салат из свежей капусты – простой рецепт

Ингредиенты:

Капуста (лучше молодая) 300 гр.
Морковь 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Зелень укропа ½ пучка
Лук зеленый по вкусу
Соль по вкусу
Сахар 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ст.л.
Масло оливковое или подсолнечное 4 ст.л.
Смесь перцев (лучше свежемолотый)

Приготовление:

Капусту порезать тонкой соломкой.
Морковь натереть на крупной терке.
Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину и тоже потереть на терке.
Укроп измельчить, зеленый лук мелко нарезать...

Подробнее

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой

Ингредиенты:

Филе сельди– 250-300 гр
Картофель-300 гр
Лук репчатый– 2 шт
Морковь-300 гр
Свекла-300 гр
Яблоко кисло-сладкое-1-2 шт.
Майонез

Приготовление:

Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Остудить. Почистить
Затем все овощи натереть на крупной терке
Лук мелко покрошить
Филе сельди нарезать маленькими кубиками.
Яблоко почистить, натереть на средней терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом...

Подробнее

Салат из сельдерея с яблоком

Салат из сельдерея с яблоком

Ингредиенты:

Корень сельдерея 1 большой
Яблоко кислое 1 крупное

Для заправки:

Горчица готовая 1 ч.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Сок лимонный 1 ст.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Соль
Перец
Сахар

Приготовление:

Корень сельдерея и яблоко очистите от кожицы, у яблока удалите сердцевинку.
Яблоко и сельдерей порежьте тонкой соломкой, перемешайте.
Приготовьте заправку: соедините соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, горчицу, добавьте немного соли, перца и сахара...

Подробнее

Салат из консервированного тунца

Салат из консервированного тунца

Ингредиенты:

Руккола или другой салат 1 пучок
Луковица 1 шт.
Помидоры черри 200-250 грамм
Перец сладкий болгарский ½ шт.
Тунец в собственном соку 1 бан.
Миндальные хлопья 1 ст.л.
Соль
Перец
Бальзамический уксус
Растительное масло

Приготовление:

В глубокую салатницу выложить листья салата. Если листья крупные, то порвать их руками.
Лук порезать тонкими кружочками, выложить в салатницу.
Черри порезать на половинки или четвертинки, перец ...

Подробнее

Овощной салат с тунцом

Овощной салат с тунцом

Ингредиенты:

Листья салата 1 пучок
Помидоры черри 400 грамм
Стеблевой сельдерей 100 грамм
Маслины без косточки 12-15 шт.
Перец сладкий болгарский 2 штуки разного цвета
Лук порей 50 грамм
Баночка тунца в собственном соку
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление:

Листья салат промыть, обсушить и крупно порвать руками, выложить в салатницу.
Черри порезать на половинки.
Сельдерей промыть, удалить прожилки и порезать кусочками толщиной 5-7 миллиметр...

Подробнее

Салат из копченой скумбрии

Салат из копченой скумбрии

Ингредиенты (ориентировочно на 4 порции):

Копченая скумбрия ½ шт.
Большой свежий огурец 1 шт.
Яблоко 1 среднее
Яйцо вареное 4 шт.
Зелень по вкусу
Майонез по вкусу

Поэтапное приготовление:

На дно салатника укладываем мелко порезанную скумбрию без костей и кожицы. Смазываем небольшим количество майонеза.
Яблоко очищаем от кожицы и мелко нарезаем, выкладываем вторым слоем. Слегка смазываем майонезом.
Огурец нарезаем мелкими кубиками ил...

Подробнее

Салат с гранатом

Салат с гранатом

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт.
Картофель 2 шт.
Морковь свежая 1 шт. средняя
Редька (черная, зеленая или дайкон) 1 шт.
Лук репчатый 1 шт. маленькая
Майонез для заправки
Гранат ½ крупного
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Зелень для украшения

Приготовление:

Куриное филе порезать тонкой соломкой, выложить на раскаленную сковороду смазанную растительным маслом и обжарить на большом огне до румяной корочки, выложить на салфетку и остудить...

Подробнее

Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами

Ингредиенты:

Куриная грудка 1 шт. на 500 гр.
Шампиньоны не крупные 250 гр.
Лук репчатый 1 крупная
Помидоры мясистые 2 шт.
Кукуруза консервированная 400 гр.
Растительное масло для обжаривания грибов

Для заправки салата:

Растительное масло около 40 мл.
Бальзамический уксус 2 ст.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Готовая горчица (лучше с зернами) 1 ч.л.
Соль при необходимости
Перец черный молотый

Приготовление:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде...

Подробнее