Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

семга малосольная 200 г
грейпфрут 0,5 шт
капуста пекинская 200 г
огурец маринованный 1 шт
лук-порей
майонез
листья салата
яйцо вареное (по желанию) 2-3 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все очень просто : капусту шинкуем тонкой соломкой, семгу и очищенный грейпфрут режем кубиками. Маринованный огурец нарезаем короткой соломкой. Лук порей колечками. И по моему вкусу туда очень просилось яйцо (белок- соломкой), в оригинале его не было, так что на ваше усмотрение...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыба 500 г
яйца 2 шт
луковица крупная 1 шт
соль и перец по вкусу
уксус гвоздика
Для соуса
сметана 50 мл
майонез 50 мл
соль и перец по вкусу уксус гвоздика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу отварить, остудить, снять с нее шкурку и выбрать косточки, а мясо разделать руками.
Яйца отварить как на салат, охладить и нарезать небольшими кубиками, можно ломтиками.

Лук нашинковать тоненько и залить кипятком с 2 ст.л. уксуса, по 1 ст.л. соли и сахара, немного перца, бутон гвоздики. Дать остыть и откинуть лук на дуршлаг...

ИНГРЕДИЕНТЫ

листья салата (хорошо подойдут сердцевинки), что бы покрыть дно салатницы
апельсины 2 шт
творог 4-5 ст.л.
каперсы 2-3 ст.л.
малосольный лосось 100 г
листья свежего базилика
соль, перец по вкусу
оливковое масло и бальзамический уксус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С одного апельсина натираем цедру(1-2ч.л.)и выдавливаем сок.Второй апельсин чистим и разделяем на дольки,снимаем белую шкурку,режем на кусочки.В творог добавляем цедру апельсина,ложечку каперсов,режем мелко 5-6листочков базилика,всё смешиваем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сельдь 2 филе
свекла 1 шт
картофель 4 шт
лук репчатый 1 шт
огурец свежий 2 шт
укроп 0,5 пучка
Для заправки
сметана 150 мл
сок лимонный 1 ст.л.
мед 1 ч.л.
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе слабосоленой сельди нарезать небольшими кусочками.
Свеклу вареную,картофель вареный и огурцы свежие — кубиками.
Луковицу нарезать полукольцами.
Укроп вымыть,обсушить и измельчить.
Смешать сельдь, свеклу, картофель и огурцы. Посолить и поперчить...

ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы свежие 3 шт

сельдерей черешковый 1 черешок
красная рыба 100-150 г
сметана 300 г
чеснок 1-2 зубчика (по вкусу)
укроп пару веточек
сок лимона 1-2 ст.л. (по вкусу)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты и высокие стаканы (салат подается порционно, в стаканах). По желанию, салат можно подать в салатнике.

Чеснок очистить и мелко порубить.
Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Огурцы и сельдерей вымыть, обсушить бумажными полотенцами...

ИНГРЕДИЕНТЫ

селедка 0,5 шт
картошка 4 шт
огурец соленый 2 шт (средних)
яйцо 3 шт
лук по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

я делала не большую порцию (тарелка, что на фото),

все выкладываем слоями.
— селедку режем кубиками
— лук режем мелко (сверху лук я поливаю, точно так же, как и в шубе, подсолнечным маслом и чуток уксуса)
— картошку трем на крупной терке
— огурец тоже на терке
— яйцо — на терке
каждый слой смазываем майонезом . украшаем на свое усмотрение.

в как...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сельдь соленая (филе) 150-200 г
яйцо куриное (вареное) 2 шт
лук красный 1 шт
лук зеленый по вкусу
укроп по вкусу
петрушка по вкусу
майонез
Для подачи
черный хлеб

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе сельди и яйца порезать мелким кубиком. Луковку (нужно брать маленькую на это количество) и зелень мелко рубим. Все перемешиваем, заправляем майонезом. Традиционно этот салат подается на ломтике черного хлеба. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

филе индейки Су-вид
150 г
виноград Кишмиш
100 г
салат ромэн в горшочке
100 г
лонган
100 г
груша
1 шт.
хурма плоская
1 шт.
лимон
1 шт.
апельсин Навелин
1 шт.
физалис очищенный
50 г
смородина красная протертая с сахаром
50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Неожиданное и очень летнее сочетание фруктов и ягод с филе индейки освежит ваше меню и создаст настроение праздника в самый обычный день.

1...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
печень трески 1 банка
яйцо куриное (вареное) 3 шт
картофель (вареный0 2 шт
сыр голландский 100 г
помидор 1-2 шт
майонез по вкусу
лук зеленый (перо) 5 шт
перец черный (мельница) по вкусу
для украшения
зерна граната по вкусу
зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Салатник смазать майонезом.Все слои, кроме последнего, смазываются майонезом.1 слой.Тертый на крупной терке картофель.

2 слой.Печень трески, размятая вилкой+ порезанный зеленый лук...

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыба 500 г
яйца 2 шт
луковица крупная 1 шт
соль и перец по вкусу
уксус гвоздика
Для соуса
сметана 50 мл
майонез 50 мл
соль и перец по вкусу уксус гвоздика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу отварить, остудить, снять с нее шкурку и выбрать косточки, а мясо разделать руками.
Яйца отварить как на салат, охладить и нарезать небольшими кубиками, можно ломтиками.

Лук нашинковать тоненько и залить кипятком с 2 ст.л. уксуса, по 1 ст.л. соли и сахара, немного перца, бутон гвоздики. Дать остыть и откинуть лук на дуршлаг...