Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

печень куриная отварная 80 г
картофель отварной 70 г
грибы белые сушеные 50 г (взвешивал отварными)
морковь 40 г
лук 50 г
картофель 70 г
огурец соленый 60 г
перепелиные яйца 3 шт
петрушка по вкусу
майонез 50 г (+30 г на украшение)
острый соус табаско 20 капель
соус бальзамик для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриную отварную печень нарезаем мелким кубиком

Белые грибы бросаем в кипяток и варим до мягкости, далее нарезаем их произвольно и обжариваем вместе с луком...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сердечки куриные 500 г
лук репчатый 2 шт
уксус 3% 1 ст.л.
майонез
лавровый лист 1 шт
перец горошком 2-3 шт
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Немного сдавить каждое сердечко, чтобы удалить скопления крови в камерах.
Промыть куриные сердечки в холодной воде.
Удалить с сердечек пленки, сосуды и жир.
В кастрюле довести до кипения 2-2,5 литра воды, положить сердечки и дать снова закипеть.
Варить сердечки 10 минут, затем слить воду и залить чистой водой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

ветчина 250 гр
помидор 2 шт
огурец 1 шт
яйцо куриное 3 шт
сыр полутвердый 150 гр
лук зеленый пучок
майонез
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить и остудить. Ветчину и огурец нарезать кубиками. У помидоров удалить семечки и нарезать кубиками. Натереть на мелкой терке сыр и яйца. Нарезать зеленый лук. Теперь собираем салат слоями: ветчина, майонез, яйцо, посолить по вкусу, майонез, огурец, посолить, майонез, сыр, майонез, помидор, зеленый лук...

ИНГРЕДИЕНТЫ

ветчина 300 г
грибы 300 г
яйца 3 шт
картофель 4 шт
сыр твердый 150 г
зелень 10 г
майонез 70 г
растительное масло 2 ст.л.
соль 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все ингредиенты. Для приготовления этого салата можно брать любую ветчину, со свиной ветчиной салат получается самый сочный, поэтому лучше возьмите ее. Грибы нужно брать свежие или свежемороженые, я на этот раз взяла шампиньоны. Картофель отварить до готовности, остудить и почистить. Яйца отварить в течение 10 минут, остудить и почистить. Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле, дать грибам остыть. Ветчину порезать мелким кубиком...

ИНГРЕДИЕНТЫ

перец болгарский (можно красный и жёлтый) 2 шт (средних)
кукуруза 1 баночка
сыр гауда (нарезать брусочками) 100 г
вяленые помидоры в масле на ваш вкус, я брала на 1 порцию 4 дольки
зелёный лук, петрушка
соль, перец
растительное масло для заправки салата, можно оливковое 3-4 ст.л.
лимонный сок 3-4 ст.л.
мексиканские лепёшки — тортилла 4 шт
растительное масло для жарки 4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала приготовим наши «миски»: Для этого нам нужны 2 одинаковые миски на 1 лепёшку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
шампиньоны 500 г
лук 250 г
грудка куриная 550 г
морковь по-корейски 120 г
свежие огурцы 240 г
растительное масло для жарки
соль по вкусу
черный перец по вкусу
Для соуса
сметана 100 г
горчица 1 ч.л.
лимонный сок 1/2 ст.л.
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарить грибы с луком до готовности. В конце посолить и поперчить.
Куриную грудку отварить, остудить и нарезать кубиком.
Свежие огурцы очистить и нарезать кубиком.
Для соуса смешать сметану с г...

ИНГРЕДИЕНТЫ

ветчина 300 гр
капуста белокочанная 1/2 шт
помидор 2 шт
огурец 3 шт
консервированная кукуруза 1 банка
яйца 3 шт
зелень по вкусу
майонез 50 гр
чеснок 3 зубчик
специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нашинкуйте капусту, нарежьте соломкой огурец.
2. Полосочками нарежьте томаты, яйца, ветчину, выложите овощи в салатник.
3. Добавьте кукурузу, измельченный чеснок, майонез и специи по вкусу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
язык говяжий 500 г
яйцо куриное 4 шт
морковь 1 шт
лук 1 шт
смесь перцев 8 шт
перец душистый 4 шт
лавровый лист 3 шт
огурец 200 гр
майонез 1 ст.л.
сметана 3 ст.л.
горчица зернистая 1 ст.л.
перец черный молотый по вкусу г
укроп 10 г
лук зеленый 10 г
соль по вкусу г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Моем язык. Помещаем в емкость для варки, заливаем водой. Когда вода закипит необходимо ее слить. Налить в емкость свежую воду. Добавить луковицу, морковь, лавровый лист, перец душистый и смесь перцем горошком. Посолить. Оставляем вариться на 2,5 часа...

ИНГРЕДИЕНТЫ

ветчина 200 г
грибы 200 г
сыр 100 г
яйца 2 шт
растительное масло 2 ст.л.
майонез 2 ст.л.
зелень для украшения по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все ингредиенты. Ветчину можно брать любую, я использовала свиную ветчину. Грибы также можно брать любые, у меня лесные грибы рядовки, но с шампиньонами также очень вкусно. Яйца отварить и остудить. Яйца и твердый сыр натереть на крупной терке. Ветчину порезать мелкими кубиками. Грибы порезать мелко и обжарить на растительном масле. Все ингредиенты поместить в глубокий салатник, при необходимости слегка посолить, добавить майонез и все тщательно перемешать. В кондитерское кольцо выкладываем салат и уплотняем его ложкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина 200 г
фасоль 1 стакан
лук 1 шт
перец 1 шт
орехи 30 г
чеснок 2 зубчика
перец по вкусу
соль по вкусу
соевый соус по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Говядину промываем, отвариваем и нарезаем кубиками.

Красную луковицу очищаем и нарезаем полукольцами.
Если лук очень «злой», опустите его в кипяток на минуту. Такие «банные процедуры» не позволят ему перебить вкус других продуктов

Фасоль на ночь заливаем холодной водой и отвариваем.
Чтобы ф...