Десерты к столу

Десерты к столу

Пудинг с вишней

Ингредиенты: 500г свежей вишни (или 700г консервированной), немного сливочного масла для смазывания формы, 4 яйца, 150г + 2-3 ст. л. сахара, 750г обезжиренного творога, сахарная пудра.

1. Свежую вишню помыть, удалить косточки.

2. Засыпать вишню 2-3 ст. л. сахара. Консервированной вишне дать стечь

3. Подготовить 4 формочки объёмом 300-400 мл или одну большую. Смазать хорошенько маслом.

4. Желтки взбить миксером со 150г сахара.

5. Добавить к яйцам с сахаром, добавите творог.

6. Белок взбить до состояния крепкой пены.

7. Всё вместе замешать и распределить по формочкам, сверху слегка утопить вишни.

8. Поставить формочки в духовку, разогретую до 150 градусов на 45-50 мин.

9. Готовые пудинги присыпать сахарной пудрой и подавать горячими.

Клубничный торт

Ингредиенты: тесто: 500 мл крошек из белого коржа, 80 мл мелких панировочных сухарей, 60 мл мягкого сливочного масла.

Начинка: 450 мл свежей клубники, 750 г кремового сыра, 375 мл сахарного песка, 3 яйца, 10 мл белого ванилина.

Глазурь: 500 мл свежей клубники, 125 мл абрикосового джема.

Тесто:

1. Смешать все ингредиенты для теста.

2. Смазать маслом форму диаметром 25 см.

3. Распределить по дну и бокам формы.

Начинка:

4. Сделать пюре из клубники.

5. Создать кремообразную массу из пюре, сахара и сыра

6. Добавлять яйца по одному, взбивая после каждого.

7. Ввести ванилин.

8. Переложить всё в форму к тесту.

9. Выпекать 75 мин в разогретой духовке до 160 градусов.

10. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить торт на 30 мин.

11. Переложить на блюдо и оставить остывать.

Глазурь:

12. По краям охлаждённого торта разложить клубнику.

13. Джемом смазать клубнику.

14. Перед подачей к столу поставить торт в холодильник на 5-7 часов.

Яблочный пирог с орехами и карамелью

Ингредиенты: тесто: 375 мл просеянной муки, ч л. соли, 60-75 мл воды.

Начинка: 750 мл нарезанных яблок ломтиками, 20 шт. карамели, карамель можно выбрать на сайте rovik.com.ua, 3 мл ванилина, 80 мл муки, 2 мл, корицы, 45 мл сахарного песка, 45 мл сливочного масла, 80 мл любых орехов.

Тесто:

1. Просеять муку

2. Добавить в муку соль.

3. Влить воду и размешать.

4. Поставить в холодильник.

5. Раскатать тесто и переложить в форму с диаметром 25 см.

Начинка:

6. Распределить яблоки по тесту.

7. Растопить карамель и положить в неё ваниль.

8. Вылить смесь поверх яблок.

9. Смешать 80 мл муки, корицу, сахар, порубить масло, положить орехи и мешать до получения теста с комочками.

10. Посыпать смесью яблоки.

11. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов и выпекать около 40 минут.

12. Перед подачей к столу остудить.

Копакабана

Ингредиенты: 6 бананов, 60 мл сахарного песка, 60 мл бренди (можно не использовать), 3 мл ванильного экстракта, 1 л ванильного мороженого, 80 г шоколада, 125 мл орехов

1. Положить бананы в большую кастрюлю, добавить сахар. Бренди и ванильный экстракт.

2. Варить в этом сиропе бананы 3-5 мин.

3. Достать и остудить бананы.

4. Растопить шоколад.

5. Выложить на небольшие тарелки равномерно распределённое мороженое.

6. Положить бананы поверх мороженого, полить шоколадом, присыпать орехи.

7. Сразу подавать к столу.

Несложные, но очень аппетитные десерты можно готовить на праздники или иногда побаловать себя и семью.

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>