Диабет – заболевание, при котором заболевание, когда уровень сахара или глюкозы в крови превышает норму. Углеводные продукты (хлеб, крупы, рис, макаронные изделия) могут вызвать это повышение. Диабетику, разрабатывая план питания, следует сосредоточить внимание на количестве и типе углеводов, которые попадают в его тарелку на протяжении дня. Ниже представлен список продуктов, которые могут входить в повседневный рацион людей, страдающих от диабета.
Овощи
Первым вариантом для диабетиков, конечно же, является капуста, которую можно употреблять как в сыром, так и в отварном виде. Также стоит отметить, что сок капусты характеризируются сахароснижающими свойствами. Употреблять можно практически любые овощи, однако, нельзя есть при сахарном диабете картофель. Учтите, что выбирать рекомендуется только низкоуглеводные овощи. В их числе:
- грибы;
- лук;
- баклажаны;
- помидоры;
- брюссельская капуста;
- низкоуглеводные кабачки;
- цуккини.
Зелень
Не стоит ограничиваться обычным салатом, ведь всегда можно поприбивать капусту, шпинат и мангольд. Они полезны для здоровья, вкусные, а также содержат низкое количество углеводов. Жаркое из листьев капусты в духовке с оливковым маслом будет чудесным блюдом на вечер. Можно также смешать зелень жареных овощей, чтобы насладиться новым ароматом. При этом диета 9 стол при сахарном диабете также предусматривает небольшое количество белка (например, лосося).
Ароматные, низкокалорийные напитки
Обычная вода всегда будет хорошим вариантом, однако, вода в совокупности с фруктами и овощами будет куда интересней. Достаточно нарезать лимон или огурец, а потом положить его в воду, чтобы получить отличный натуральный напиток для диабетиков.
Небольшое количество жиров
Диабетикам разрешается употреблять небольшое количество жирной рыбы. Хорошие выбором также будет оливковое масло, авокадо, майонез, грецкий орех и т.д. Вопреки общему мнению, диета и питание при диабете 2 типа разрешает употребление жиров. Они не настолько вредны для организма человека, а, наоборот, идут на пользу, так как выступают в качестве источника энергии и служат строительным материалом для клеток. Клетчатка
Попробуйте представителей бобовых культур, а именно сушеные бобы, горох и чечевицу. Вы даже можете наслаждаться черной фасолью, кукурузой в совокупности с сырыми овощами.
В дыне содержится очень мало углеводов, поэтому её можно смешать в блендере с йогуртом и получить отличный десерт, что отличается чудесным вкусом.
Комментарии