ДОМАШНИЕ ВАФЛИ

ДОМАШНИЕ ВАФЛИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● муку (300 г)
● сахар (200 г,)
● разрыхлитель (1 ч.л.)
● молоко (300 г)
● йогурт (125 г, жирность 2-5%, без вкуса)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чаше соедините муку (300 г), сахар (200 г, я брал тростниковый, вышло вкуснее), корицу (1-2 ч.л.), соду (1,5 ч.л.) и разрыхлитель (1 ч.л.). Если сейчас вы решите спросить о замене соды и разрыхлителя, прочитайте заметку об этом.Перемешайте всё венчиком.В другой чаше соедините молоко (300 г), йогурт (125 г, жирность 2-5%, без вкуса) и два желтка.

Растопите сливочное масло (125 г) и влейте в чашу с молоком.Перемешайте.Влейте жидкость в смесь муки и перемешайте.В чистой чаше миксера взбейте два белка. Начинайте с маленькой скорости и постепенно повышайте скорость. Пока не получите крепкую пену.Переложите белки в чашу с мукой и молоком. Аккуратно перемешайте всё лопаткой.Выпекайте в вафельнице согласно инструкции.Готовые вафли подавайте с кремом. Для красоты можно порубить пару орешков и посыпать сверху. Можно убрать их в контейнер и они прекрасно пролежат в холодильнике пару дней.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>