Готовим в микроволновке. Цукини, фаршированные картофелем

Готовим в микроволновке. Цукини, фаршированные картофелем

Оригинальное овощное блюдо можно сделать с помощью современного кухонного технического помощника – микроволновки. Например, вкусные цукини можно нафаршировать картофелем, используя для этого лук с морковью, молотый перец. По рецептуре от Кафе Рио понадобится масло (выбирают растительное) и постный майонез. Солят блюдо по вкусу.

Состав ингредиентов:

225 гр картофеля;
145 гр лука (обязательно репчатого);
75 гр сочной моркови;
2,5 гр молотого перца;
2 шт. крупных спелых цукини;
95 гр майонеза;
3 гр соли;
18 мл масла (растительного);

Кулинарная технология:

1. Промытые цукини разрезают на половинки. Часть мякоти аккуратно вынимают ложкой, нарезают кусочками.

2. Картофель можно отварить (до полуготовности), морковь и очищенные клубни трут на терку, чтобы получилась овощная соломка.

3. Шинкованный лук смешивают с овощами – картофелем, кусочками цукини и морковью. Заполняют смесью половинки спелых цукини, солят, добавляют перец и майонез.

4. Берут форму (для запекания), смазывают маслом, выкладывают фаршированные овощи.

5. Готовят в микроволновке цукини 5 минут, мощность устанавливают при этом 100 %.

Сервировать такие цукини можно с различными соусами для овощей.

Метки записи:  

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>