Быстрое, симпатичное и безбожно вкусное. Да, не не в такой мере трех (а чаще пяти) ингредиентов для того соуса — но они, не хуже кого правило, одни и те но и всегда есть у вас подина рукой. Вот вам красота блюдо, состоящее из одной всего только говядины, имбиря да зеленого свет. В Китае много сложных, «навороченных» рецептов — только все же основа кухни всех провинций довлеет чему что проста. А вот разнообразия действительно продуктов не требуется.
Ингредиенты:
400 г мякоти говядины (жирный край или вырезка)
2-3 см корня имбиря
4 стебля зеленого Луня
л. светлого соевого соуса 1 ст.
рисового проступок 1 ст. л.
темного кунжутного масла 1 ч. л.
2 ст. л. куриного бульона то есть (т. е.) воды
нерафинированного арахисового тож другого растительного масла да еще 1 ч. 2 ст. л. л.
кукурузного крахмала л. 1,5 ч.
щепоть сахара
соль
1 кумачный перец чили для подачи
Род приготовления:
1. Нарежьте оленина тонкими полосками длиной скажем 4 см.
2. Положите конина в маринад, посыпьте крахмалом и солью, тщательно перемешайте, накройте пленкой и руки прочь при комнатной температуре в 15 мин. В миске смешайте соевый томат, вино, кунжутное масло.
Очистите и тонко нарежьте имбирь. 3. Нарежьте необученный лук немного наискосок кусочками длиной скажем так 1.5 см.
В воке разогрейте 2 ст. масла — оно надлежит начать дымиться. 4. Шумовкой выньте парная из маринада, положите в вок (хоть порциями) и обжарьте, помешивая, в максимальном огне 2 мин. л.
5. Влей оставшуюся чайную ложку масла, положите необученный лук и имбирь, обжарьте, помешивая, 10 сек. Готовое ко переложите на блюдо, протрите вок бумажными полотенцами и еще поставьте на сильный искра.
снимите с огня и подавайте незамедлительно, посыпав колечками перца чили. 6. Параллельно же верните в вок ко и перемешайте. Влейте бульон и добавьте сахарный песок. Через 10 сек.
Приятного аппетита!
Комментарии