Гужоны из тилапии

ИНГРЕДИЕНТЫ

морская рыба (филе тилапии)
250 г
мука
3 ст.л.
яйца куриные
2 шт.
сухари панировочные
80 г
паприка
1 ч.л.
соль
1 г
перец
1 г
масло растительное
50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе рыбы или мяса нарезается примерно размером с палец и обжаривается во фритюре. Получаются хрустящие и удобные для поедания рыбные палочки. Филе тилапии нарезать толщиной 2-2,5 см. Посыпать паприкой, перцем и перемешать.

Подготовить ингредиенты для кляра. Муку смешать с солью и перцем. Яйца разболтать до однородности. Панировочные сухари насыпать в удобную тарелку.

Гужоны обвалять в муке. Затем обмакнуть в яйцо и тщательно обвалять в панировочных сухарях.

Разогреть сковороду с маслом и обжарить гужоны со всех сторон до золотистого цвета.

Выложить гужоны на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

К гужонам из тилапии можно подать любимый соус.