Холодец

ИНГРЕДИЕНТЫ

25 гр желатин
4 куринных голени
1 луковица
1 не большая морковь
Зелень (петрушка,укроп)
по вкусу Специи
2 л вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Когда Варим бульон (ножки, лук, морковь). Солим,перчим, варим на мелком огне, 60 минут, периодически снимая пенку.

Когда все сварилось, достаем из бульона мясо и овощи.

Готовим посуду для холодного.

В мисочки переберите мясо, и равномерно,порционно разложите мясо по тарелочкам, добавьте морковку(которую варили в бульоне)

Разведите в стакане горячего бульона 1 ст ложку желатина хорошо перемешайте, и смешайте с остальным бульоном.

Разлейте бульон по тарелочкам

Посыпьте свежей зеленью

Остудите

И на 3 часа в холодильник