История развития кулинарного дела

История развития кулинарного дела

Кулинария, как ремесло, давно известно человечеству. Искусство приготовления пищи стало ключевым аспектом в жизни. Впервые наши предки стали обжаривать мясо около двух миллионов лет назад. Уже тогда они готовили пищу. Наши предки сразу же догадались, что жареное мясо вкуснее и, что немаловажно, процесс потребления жареного мяса занимал меньше времени и давал большую энергию и тепло. Жареное мясо стало есть легче, чем сырое.

Спустя некоторое время люди стали нарезать мясо на кусочки. А там с развитием эволюции стали появляться и другие блюда. Мясо стало вариться, тушиться, добавлялись корнеплоды и стали появляться первые блюда. У человека стали появляться вкусовые предпочтения. Эволюция шла дальше и вот уже появились первые повара. Это были специалисты по приготовлению пищи. Можно смело говорить, что повара – это представители древнейшей профессии. История гласит, что первые профессиональные повара появились на острове Крит в 2600 году до нашей эры. Где проводится обучение на повара можно узнать на сайте prestige-kurs.ru.

Еда в то время была предназначена только для стражей царя. Первые повара готовили исключительно для верхушки власти, а также знатных богатых семей. За всю свою многовековую историю, такая профессия, как кулинария, создала десятки тысяч блюд. Искусство приготовления пищи передавалось от поколения к поколению. История шла дальше. И самыми знатными поварами могла гордиться средневековая Европа. А в Германии шеф повара входили в список самых знатных фигур при дворе короля.

Современная профессия повара уже не так значима. Искусство приготовления пищи постепенно стало передаваться не только в семьях знатных поваров, но и среди простого населения. Профессия повар стала набирать обороты. И сейчас в 21 веке уже никого не удивишь тем, что можно приготовить блюдо. Современные технологии разнесли по всему миру рецепты изысканных блюд. Хотя некоторые мастера и стараются скрыть свои секретные технологии, всегда найдется повар, который превзойдет по мастерству, вкусу и эстетике блюда. Сколько существует поваров, столько может существовать рецептов приготовления одного и того же блюда. И это правильно. Именно свободная импровизация подняла такое ремесло как кулинария на самый высокий уровень в наши дни. А современная кухонная утварь в сочетании с современными технологиями сделала процесс приготовления пищи удобным, комфортным и весьма приятным.

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>