С одной стороны сочетание мяса и морепродуктов может показаться нереальным, а с другой – из такого необычного тандема можно приготовить замечательное блюдо.
Итак, для приготовления необычного блюда из свиной вырезки и кальмаров понадобится набор из таких пищевых продуктов как:
— сыр твердый любой (210 г);
— жирная сметана (210 г);
— вырезка свиная (520 г);
— мелкомолотый перец розовый или черный (на свой вкус);
— крупный жемчужный лук (две головки);
— кальмары очищенные (520 г);
— мелкомолотая соль (на свой вкус).
Не очень длинными кусочками нарезать свиную вырезку промытую, затем переложить измельченное мясо в миску, приправить перчиком розовым или черным, слегка посолить, затем перемешать руками и минут на пятнадцать оставить. В это время на огне средней силы прогреть сковородку с толстым дном, затем влить в нее масло и обжарить нарезанную свиную вырезку.
До полной готовности отварить в слегка подсоленной кипящей воде очищенные морепродукты, затем нарезать их не очень толстенькими полукольцами.
Подготовить еще одну сковороду, в ней разогреть еще немного масла и обжарить салатный лук, нашинкованный тоненькими полуколечками. В сковородку с обжаренным луком добавить полукольца кальмаров и обжаренную свинину, влить жирную сметану, перемешать и прогревать все еще пару минут.
Подготовить глубокую небольшую форму, в нее поместить свинину с кальмарами обжаренным луком в сметане, сверху присыпать всю эту композицию тертым твердым сыром, затем готовить при средней температуре блюдо до тех пор, пока сырная тертая смесь не расплавится и не превратится в аппетитную корочку.
Как быстро и качественно вымыть пол? Все очень просто вам нужна качественная швабра и тряпка. Лучшим вариантом станет швабра с отжимом для мытья пола купить её можно на сайте caviar-yar.ru.
Автор: Анна Круглова
Комментарии